![豇豆茄条的烹饪方法]( "豇豆茄条的烹饪方法")
- 可以做豇豆炒茄条，具体做法如下：1、主料：豇豆250g、茄子300g。辅料：干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、2、生粉适量、蒜适量。3、将豇豆和茄子洗净，豇豆切成4—5cm长，茄子切成4—5cm细条，并将茄子用生粉拍下待用。蒜改刀切成薄片。4、炒锅放油，油稍多，将豇豆下锅炸至熟透捞起，再将茄...
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![酱烧茄条的做法]( "酱烧茄条的做法")
- 材料紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根，甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许做法1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您...
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![怎么做四川鱼香茄条]( "怎么做四川鱼香茄条")
- 1、茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、小葱花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、制作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀纹后切成小块，用油炸软，沥油捞出待用。葱、姜、蒜均切成末。将酱油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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![鱼香茄条的家常做法窍门]( "鱼香茄条的家常做法窍门")
- 1、准备茄子切长条用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣酱一小勺，青尖椒一个，红尖椒一个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，花椒少许，鸡精少许，花生油少许。2、将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用；锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜；倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期...
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![四川鱼香茄条的家常做法 怎么做四川鱼香茄条]( "四川鱼香茄条的家常做法 怎么做四川鱼香茄条")
- 1、茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、小葱花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。2、制作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀纹后切成小块，用油炸软，沥油捞出待用。葱、姜、蒜均切成末。将酱油、醋、糖、豆粉放入碗中...
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![蒜泥拌茄条的做法]( "蒜泥拌茄条的做法")
- 1、准备茄子1个，香菜3棵，食盐3g，蒜1头，醋适量，面粉少许。2、茄子削皮，切成筷子粗细的条，在水里清洗一下。3、面粉少许在小盆儿里加水搅成稀糊，茄条放进面糊里搅拌均匀，让每个茄条都挂上面糊，用油炸一下，稍变颜色即可（茄子很好熟的）。4、将炸好的茄子控干净油，依次放入食盐、五香粉、蒜...
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![茄条怎么炒]( "茄条怎么炒")
- 1、土豆、葱、蒜去皮洗净，土豆切条后冷水浸泡5分钟去除淀粉，茄子切条，葱、蒜切碎备用。2、热油爆香五香粉、葱和少许蒜碎，下入土豆条翻炒，土豆条基本炒熟，捞出备用。3、炒锅余油，爆香少许豆瓣酱，加入茄条翻炒，炒至切条变软，加入土豆条翻炒。4、取小碗调入醋、盐、糖、蚝油和淀粉，搅...
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![凉拌茄条]( "凉拌茄条")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2个;葱：5克;蒜：5克;干辣椒：1个;生抽：1汤匙;食盐：1茶匙;醋：1/3汤匙;白糖：1/2茶匙;香油：1茶匙;植物油：1.5汤匙;花椒：20粒;凉拌茄条的做法长茄子洗净，切成条状备用切好的茄条码入盘中，蒸熟(约5-7分钟)；葱、...
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![牛肉茄条简单做法]( "牛肉茄条简单做法")
- 1、材料：牛肉500克、茄子1根、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。2、茄子切成条，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净；牛肉切块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆；3、锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色后捞出控油；4、锅里留适...
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![豆角茄条]( "豆角茄条")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：1个;豇豆：100克;玉米淀粉:1大勺;葱：1段;姜：1片;生抽：半勺;食盐：4克;花椒：适量;干辣椒：3个;味精：少许;植物油：300克;豆角茄条的做法茄子切去把清水洗净备用，豇豆摘去两头清水洗净备用洗净的豇豆切成3...
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![里脊茄条的做法]( "里脊茄条的做法")
- 1、里脊茄条的用料：茄子2根、里脊肉3两、蒜4瓣、盐少许、醋适量、酱油1勺。2、茄子去皮，切丝；里脊肉切丝；蒜切末3、锅中热油，滑熟里脊肉丝，翻炒至变白；加酱油，翻炒上色，倒入茄条翻炒均匀。4、加入半杯水，盖上锅盖，焖3分钟后翻炒再焖2分钟。5、加入适量盐，滴几滴醋，加入切好的蒜末，翻炒...
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![红烧茄条]( "红烧茄条")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子：600克;植物油：500克;蒜：15克;干辣椒：2个;味精：2克;白糖：10克;酱油：10克;食盐：3克;淀粉：15克;水淀粉：5克;高汤：150克;豆瓣酱：5克;细香葱：10克;红烧茄条的做法将茄子去蒂，洗净再置案板上，用刀切成4厘米长、1.2厘米...
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![里脊茄条做法步骤 制作里脊茄条的方法]( "里脊茄条做法步骤 制作里脊茄条的方法")
- 1、用料：紫茄子4个、猪里脊200克、酱油一勺、糖2克、清水1碗、大蒜2瓣、大葱少许。2、茄子洗净，切成条状。用盐淹一会，然后把水挤的尽量干净一点。3、锅内放油把茄条放入翻遍，8分熟捞出备用。用剩下的油炒里脊肉，肉快熟的时候放入茄条，翻遍几下后倒入汤汁。4、待汤汁快干的时候...
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![芝麻茄条怎样做的酥脆 芝麻茄条做法介绍]( "芝麻茄条怎样做的酥脆 芝麻茄条做法介绍")
- 1、主料：茄子400克。2、配料：熟芝麻30克，色拉油750克。3、调料：酱油15克，碘盐4克，白糖10克，味精4克，料酒5克，葱姜末各4克，蒜片5克，香油5克，汤75克。4、茄子去蒂洗净去皮，切成4厘米长，1厘米宽的条。5、勺内放油，烧六七成热，下入茄条炸2分钟，呈金黄色时捞出沥油。6、勺留少许底油，烧热，下葱末...
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![怎么做红烧茄条]( "怎么做红烧茄条")
- 1、主料：茄子500G。2、辅料：盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、茄子洗净切条，入少许盐腌制一会，控水备用，葱姜蒜切末。4、锅中放油烧至三成热，倒入茄条翻炒，至呈黄色...
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![京酱茄条]( "京酱茄条")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料茄子(紫皮，长)：2根;猪肉馅：100克;鸡蛋:1个;红椒:1个;柿子椒:1个;色拉油：适量;食盐：适量;白糖：少许;香油：少许;蒜：适量;小葱：少许;料酒：适量;胡椒粉：适量;黄酱：适量;淀粉：适量;水淀粉：适量;京酱茄条的做法准备材料猪肉...
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![糖醋脆皮茄条最正宗的做法]( "糖醋脆皮茄条最正宗的做法")
- 1、主料：茄子1个。2、辅料：鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量、盐少许、葱花适量、白醋少许、番茄酱适量、白糖少许、胡萝卜半根、青椒适量、鸡精少许、淀粉少许。3、茄子去皮，切条，用盐腌几分钟。4、用番茄酱，白醋，白糖，淀粉，鸡精，少许清水调一个糖醋汁备用。5、胡萝卜，青椒切丁，葱切...
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![如何做糖醋脆皮茄条]( "如何做糖醋脆皮茄条")
- 1、主料：茄子1个。2、辅料：鸡蛋1个、面粉适量、植物油适量、盐少许、葱花适量、白醋少许、番茄酱适量、白糖少许、胡萝卜半根、青椒适量、鸡精少许、淀粉少许。3、茄子去皮，切条，用盐腌几分钟。4、用番茄酱，白醋，白糖，淀粉，鸡精，少许清水调一个糖醋汁备用。5、胡萝卜，青椒切丁，葱切...
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![西红柿茄条做法窍门怎么做西红柿茄条]( "西红柿茄条做法窍门怎么做西红柿茄条")
- 1、主要食材：绿皮茄子。2、辅料：西红柿、尖椒、葱、姜、蒜。3、茄子削皮，切成条形，不要太粗，装大腕中撒一勺盐，抓匀煞水分。4、西红柿切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切丝。5、热锅凉油不用放很多油，根据自己口味放油，五分油热倒入茄条，煸炒至茄条变软，加入切好的葱姜蒜和西红柿，尖椒丝。放...
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![清蒸茄条怎么做]( "清蒸茄条怎么做")
- 1、豆瓣、豆豉分别剁细；葱切成葱花。2、锅放在旺火上，倒入菜油烧至五成热时，先放入豆瓣炒至油呈红色，再加入豆豉炒香，起锅装碗，用味碟一只，放入炒香的豆瓣、豆豉、辣椒油、花椒面、味精、酱油、香油、葱花调成味汁。3、茄子洗净后去皮，切成6厘米长、2厘米见方的条，分两排堆放在条...
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![怎么做西红柿茄条]( "怎么做西红柿茄条")
- 1、主要食材：绿皮茄子。2、辅料：西红柿、尖椒、葱、姜、蒜。3、茄子削皮，切成条形，不要太粗，装大腕中撒一勺盐，抓匀煞水分。4、西红柿切成小块，尖椒切丝，葱姜蒜切丝。5、热锅凉油不用放很多油，根据自己口味放油，五分油热倒入茄条，煸炒至茄条变软，加入切好的葱姜蒜和西红柿，尖椒丝。放...
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![茄条炒西红柿的做法 西红柿炒茄条怎么做]( "茄条炒西红柿的做法 西红柿炒茄条怎么做")
- 1、主料：茄子1个、西红柿1个2人份、植物油2勺、盐少许、糖少许、生抽少许、水少许、大蒜1瓣；2、选嫩茄子，切细条后用盐水腌一会儿，这样更容易入味。西红柿切成大块。3、蒜片爆锅后，倒入切成大块的西红柿，炒软出汁到成酱的样子。4、倒入茄条，加盐、糖、少许生抽和水。5、大火翻炒...
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![土豆茄条做法窍门]( "土豆茄条做法窍门")
- 1、用料：茄子2条、土豆1个、西红柿半个、洋葱15克、大蒜2瓣、植物油1大勺、盐2勺、甜面酱1大勺。2、做法：（1）茄子洗净，切细条，用盐水浸泡片刻。土豆洗净去皮，切细条。洋葱切条，蒜切片，西红柿洗净备用。（2）热锅热油，爆香蒜片后，下洋葱翻炒几下。（3）下土豆条和少许盐，炒到土豆七八分熟。（4）切...
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![干锅茄条怎么做]( "干锅茄条怎么做")
- 1、生姜、蒜蓉、葱切好。2、茄子切成3CM左右洗净。3、生姜、蒜蓉、葱铺在锅底。4、加入八角1个，50ML橄榄油+80ML水+15ML酱油。5、倒入茄子，盖上锅盖，按干锅功能。6、15分钟左右做好啦，把汁搅拌均匀。...
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![鱼香茄条怎么做 鱼香茄条的家常做法窍门]( "鱼香茄条怎么做 鱼香茄条的家常做法窍门")
- 1、准备茄子切长条用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣酱一小勺，青尖椒一个，红尖椒一个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，花椒少许，鸡精少许，花生油少许。2、将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用；锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜；倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期...
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