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关于脆皮的精选

无水脆皮小蛋糕的做法

  • 无水脆皮小蛋糕的做法

  • 1、主料：鸡蛋5个、低粉130克、白糖75克、玉米油40克。2、鸡蛋打到盆中，倒入白糖。3、打到蛋糊提起打蛋器痕迹不会马上消失。4、筛入低粉，切拌均匀。5、再淋入玉米油。6、拌匀面糊，这时候烤箱180度预热。7、模具里刷一层油。8、倒入面糊。9、放入预热好的烤箱，180度15分。10、...
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脆皮茄汁豆腐的家常做法

  • 脆皮茄汁豆腐的家常做法

  • 1、食材：豆腐500g，鸡蛋1个，面粉10g，茄汁5g，淀粉10g，酱油3g，鸡精2g，香葱3g，红椒3g，食盐3g。2、香葱和红椒切碎。3、茄汁、淀粉和酱油混合，搅拌均匀。4、鸡蛋、面粉和10ml清水混合，搅拌均匀。5、豆腐切块，放入鸡蛋面糊中，裹上鸡蛋面糊。6、锅内刷上食用油，加热，放入豆腐块。煎至四面金黄。...
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如何做脆皮猪肘子

  • 如何做脆皮猪肘子

  • 1、原料：猪肘1个，香炸粉、麻辣卤水、盐、味精、胡椒粉、老姜、大葱、鸡蛋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、面粉、精炼油各适量。2、将猪肘去净残毛，清洗干净，去骨，切成块。老姜洗净拍碎，大葱洗净挽成结。3、锅置中火上，烧麻辣卤水，下猪肘、姜、葱、盐、胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，移至...
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烤箱烤脆皮肠烤几分钟

  • 烤箱烤脆皮肠烤几分钟

  • 1、烤箱烤脆皮肠是180-200度，时间是10-15分钟。2、以常见的火山石烤肠为例，用烤箱烤制时，只需把温度调到大概180-200度，温度过高的话，烤肠容易烤焦，而温度过低，烤肠熟的慢，取出来的时候还可能没烤熟，一般烤3根烤肠大约是10-15分钟最合适，如果烤肠较多，或和鸡翅、鸡腿、烤串等其他食...
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脆皮扣肉的做法

  • 脆皮扣肉的做法

  • 1、原料：上等猪五花肉750克。自制玉米面小窝头10个，菜胆6根(约300克)，大白菜叶350克。盐、味精、鸡粉、鸡汁、淀粉油各少许，秘制酱料75克。2、将洗净的五花肉用开水煮至五成熟，取出用干抹布擦干，肉皮挂上脆皮水晾凉备用。3、起锅入宽油烧热，下五花肉炸至皮酥，捞出控油，改十字花刀，...
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哈密瓜配脆皮柿子能一起吃吗 哈密瓜配脆皮柿子能不能一起吃

  • 哈密瓜配脆皮柿子能一起吃吗 哈密瓜配脆皮柿子能不能一起吃

  • 1、哈密瓜配脆皮柿子能一起吃，两者搭配很合理，食用时味道美味。2、哈密瓜有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。3、能够有效防止人被晒出斑。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂，而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力，减少皮肤...
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脆皮鸡腿的烹饪方法

  • 脆皮鸡腿的烹饪方法

  • 1、主料：鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯。调料：食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯，面包糠半杯，糖1小勺，盐1.5小勺，0.5小勺黑胡椒粉。2、鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味，按腌鸡腿料...
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脆皮金枪腿怎么做 怎么做脆皮金枪腿

  • 脆皮金枪腿怎么做 怎么做脆皮金枪腿

  • 1、醋2勺、糖1勺、盐少许、鸡大腿2个、卤汁适量、番茄酱适量、大蒜一头、蜂蜜适量、黑胡椒适量。2、鸡腿去毛洗净，里面肉用刀切花刀，不要切到皮，皮上用叉子扎些小眼，方便入味。保鲜袋装鸡腿，用卤汁一层一层铺上，如果不咸加点盐，加番茄酱，糖，黑胡椒碎，若干蒜块，把保鲜袋扎紧，上下揉搓，...
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脆皮桂鱼的家常做法

  • 脆皮桂鱼的家常做法

  • 1、主料：桂鱼1000克。2、辅料：竹笋50克、虾仁30克、香菇30克、黄瓜30克、菠萝10克、葡萄10克。3、调料：黄酒15克、淀粉豌豆50克、盐7克、大葱2克、姜2克、番茄沙司50克、白砂糖50克、醋50克、花椒粉5克、花生油100克。4、桂鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，在脊背两侧开月牙形花刀，并抹...
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香煎脆皮鸡翅的制作方法

  • 香煎脆皮鸡翅的制作方法

  • 1、鸡翅正反两面切斜刀。2、倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、盐。3、用手抓匀，腌制4小时使其入味。4、面粉混入玉米淀粉，其比例为5比1；5、加入适量的五香粉、胡椒粉、盐，均匀混合，鸡翅表面均匀上粉；6、用手用力按压使其均匀上粉，来回3-4次；7、鸡翅快速入水捞出，表面再次上粉，用...
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宝宝辅食脆皮肠的做法介绍 辅食脆皮肠怎么做

  • 宝宝辅食脆皮肠的做法介绍 辅食脆皮肠怎么做

  • 1、食材：猪梅花肉，80g洋葱，1/4个食用油，2勺玉米淀粉，3勺鸡蛋，1/2个食盐、宝宝酱油，适量清水，适量羊肠衣，2根姜末、姜片少量，棉线若干，灌肠器1个。2、羊肠衣洗去粗盐冲洗干净后放入水中，加入姜片、适量醋浸泡半小时。3、猪肉冲洗干净后泡出血水。4、洋葱切丁（最好用白洋葱味道更好）加入...
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黄金脆皮油炸糕做法

  • 黄金脆皮油炸糕做法

  • 材料：糯米面200克、豆沙200克；做法：1、糯米面倒入容器中；2、加入滚开的水揉成团，有些干不要紧；3、取少量，放入开水中煮熟；4、再重新放回容器中；5、揉成面团；6、将面团和豆沙各分成10份；7、取一份面团擀圆用手圈起；8、面团包入豆沙馅；9、将面团压平；10、准备油锅，油热后，下油炸至金黄色即...
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虾卷的做法 脆皮虾卷的做法

  • 虾卷的做法 脆皮虾卷的做法

  • 1、食材用料：鲜虾15个、馄饨皮15张、土豆1个、沙拉酱15克、盐5克、胡椒粉3克、橄榄油10克、鸡蛋1个、面包糠适量。2、鲜虾洗净挑去虾线，头部去掉，剥皮留住虾尾，用牙签插入身体！3、用开水把虾焯一下捞出控干水分，抽出牙签！4、土豆去皮蒸熟压成土豆泥，放入沙拉酱，盐，胡椒粉，橄榄油拌均...
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脆皮黄姜鸡的做法

  • 脆皮黄姜鸡的做法

  • 1、食材：鸡腿3个、食盐适量、蒜适量、生抽适量、黄姜粉适量。2、鸡腿洗净后，切成大块待用。3、将鸡腿加入黄姜粉腌制15分钟上色，再加入蒜末和调料腌制3小时。4、将腌制好的鸡块放入油锅中，中火炸至熟透，表面金黄转大火收油即可。...
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肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡好吃吗

  • 肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡好吃吗

  • 肯德基是比较受欢迎的一个快餐店，它每年都会推出不同口味的新品，芝芝肉酥热辣脆皮鸡就是最近刚刚上市的一款美食小吃，它吃起来外皮酥脆，肉质鲜嫩，味道很不错，深受年轻人的喜欢。肯德基芝芝肉酥热辣脆皮鸡多少钱售价：11元/块肯德基炸鸡牛啊！！肉松小贝都做成炸鸡啦！？这个芝芝肉酥热辣...
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脆皮梦龙生巧棒 自制脆皮梦龙生巧棒

  • 脆皮梦龙生巧棒 自制脆皮梦龙生巧棒

  • 1、食材：白巧克力120g，黑巧克力290g，黄油10g，淡奶油160g，椰子油50g，坚果碎20g。2、白巧克力、140g黑巧克力和黄油混合，隔水加热，融化。3、搅拌至丝滑。4、加入淡奶油，搅拌均匀。5、倒入碗内，冷藏2小时。6、150g黑巧克力和椰子油混合，隔水加热，融化。7、加入坚果碎，搅拌均匀。8、取出巧...
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脆皮开花烤馒头的做法

  • 脆皮开花烤馒头的做法

  • 1、材料：馒头2个、黄油30克、砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备食材，黄油放入小碗，提前隔热水融化备用。3、馒头撕掉表皮，这样烤出来的口感更加酥脆。4、在馒头表面用刀划出格子状，尽量切得深一些，但不要切断，这样开花的效果会更好。5、在馒头表面刷满黄油，格子的缝隙中也要渗入黄油，在...
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脆皮三文鱼烤大虾的做法

  • 脆皮三文鱼烤大虾的做法

  • 1、食材：三文鱼三块、大虾15个、西兰花两朵、蘑菇一盒、柠檬半个、生抽、蒜粉、黑胡椒粉、辣椒末适量。2、大虾洗净去沙肠，加少许生抽，蒜粉和黑胡椒粉和辣椒末拌匀腌制一下。3、带皮的三文鱼去鳞洗净后在表皮切几刀，撒上盐，蒜粉和黑胡椒粉备用。4、不粘锅里放少许植物油，把鱼皮...
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脆皮冬瓜怎么炸好吃

  • 脆皮冬瓜怎么炸好吃

  • 1、主料：冬瓜一块。2、辅料：鸡蛋一个、面包糠适量、调料盐适量、淀粉适量、油适量。3、做法步骤：（1）冬瓜去皮切成条状。（2）锅里烧开水，加多点盐，油，倒入冬瓜条焯水，焯熟变透明捞起。（3）过冷水控干水分。（4）加入适量淀粉拌匀。（5）再过蛋液。（6）滚上面包糠。（7）锅里油五成热，下冬瓜条慢炸，时不时用...
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脆皮蛋糕做法及配方

  • 脆皮蛋糕做法及配方

  • 1、所需材料：鸡蛋4个，低粉120克，细糖80克，植物油30克。2、鸡蛋打入盆里，加入细糖。3、分两次筛入低粉，面粉加水，每次都快速搅拌均匀，搅拌成细腻无颗粒的面糊，再倒入30克植物油搅拌均匀，最好不用花生油，菜籽油等气味浓郁的植物油。4、模具刷油，倒入面糊，8分满就好。5、烤箱180度，中层，上...
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脆皮肠的做法大全 脆皮肠的做法

  • 脆皮肠的做法大全 脆皮肠的做法

  • 1、大米一碗，脆皮肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。做法：锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。放入杂蔬菜略炒后盛出待用。大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、...
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枧水可以做烧鸭脆皮水吗

  • 枧水可以做烧鸭脆皮水吗

  • 制作材料：姜末10克，蒜茸20克，葱末30克，精盐10克，白糖30克，料酒30克，玫瑰露酒20克，味精10克，五香粉5克，二汤、蜂蜜、白醋、枧水各适量。制作方法：用姜末、蒜茸、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加适量二汤调匀，制成味汁。另将蜂蜜、白醋、枧水调匀，制成脆皮水。此外刷...
  • 16203
脆皮烤鸡怎么做

  • 脆皮烤鸡怎么做

  • 1、食材：三黄鸡1只，盐1勺，黑胡椒粉1勺，料酒1.5勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，柠檬1个，糖1勺，蒜头4个，生抽2勺，葱2根，姜4片。2、洗干净，爪子和鸡头剁掉。3、蒜剁碎，可以用手动料理机搅碎。4、一勺食盐，一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺半料酒，黑胡椒粉一勺搅拌均匀。5、然后把酱料给鸡全...
  • 34071
制作脆皮花生米的方法

  • 制作脆皮花生米的方法

  • 1、主料：花生仁（生）250克。2、调料：小麦面粉25克，淀粉（豌豆）50克，发酵粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克。3、把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时，捞出控干水；锅内放入白砂炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去砂粒，冷却后搓去外皮（如果没有砂子可用粗盐代替，或放入烘干箱烘脆。4、把面粉、淀...
  • 22763
脆皮豆腐怎么做

  • 脆皮豆腐怎么做

  • 1、主料：豆腐1块。2、辅料：盐适量、糖适量、番茄酱适量、生抽适量、香葱适量、油适量、醋适量。3、豆腐切块。4、倒入食用油，放入豆腐煎至两面金黄。5、倒掉多余的油，留下底油，放入煎好的豆腐块。6、放入番茄酱，盐，醋，糖，生抽，适量水收汁入味即可。...
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