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关于家熬的精选

家熬梭鱼怎么做

  • 家熬梭鱼怎么做

  • 1、梭鱼清洗干净，沥干，放案板上划几刀，抹上点点淀粉。2、起锅热油，下鱼入锅两面煎变色，然后捞起。注意保持鱼形。3、拿个碗调料，大概比例是：三勺醋，两勺生抽，一勺老抽，重点是要放老干妈豆豉辣酱，一勺或者两勺，必须是老干妈的老干妈的而且是豆豉的豆豉的。4、起锅热油，下花椒、葱姜蒜爆...
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熬雪梨汤怎么做 熬雪梨汤家庭版做法

  • 熬雪梨汤怎么做 熬雪梨汤家庭版做法

  • 1、主料：梨600克。2、辅料：杏仁20克。3、调料：冰糖30克。雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；4、杏仁洗净，沥干；5、锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；6、先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。...
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河北熬菜的做法步骤 河北石家庄熬菜

  • 河北熬菜的做法步骤 河北石家庄熬菜

  • 1、首先准备食材：冬瓜适量、白菜半颗、海带适量、粉条适量、豆腐泡适量、西红柿2个、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、高汤适量。2、河北熬菜的做法：把冬瓜、白菜、海带、粉条、西红柿、土豆、葱清洗干净，切好备用。热锅凉油加入葱、姜、蒜炒出香味，然...
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如何自己在家熬阿胶

  • 如何自己在家熬阿胶

  • 1、将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。2、将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）。3、加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。...
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农家熬肉的做法

  • 农家熬肉的做法

  • 1、材料：五花肉500克、玉米粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、葱适量、姜适量。2、选取新鲜的五花肉，切成薄片，加入葱花、姜末、老抽和盐。用筷子充分地搅拌均匀，再腌渍10分钟，以便于肉更好地入味。加上一小碗的玉米面，充分地搅拌均匀。使玉米面均匀地附着在肉片上，玉米面放...
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家常熬南瓜的做法 家常熬南瓜的烹饪方法

  • 家常熬南瓜的做法 家常熬南瓜的烹饪方法

  • 1、材料：南瓜1/2个、水1碗、食盐1茶匙、植物油1汤匙。2、南瓜洗净，对半切开，挖去馕。3、先切条再切成厚麻将块，切太小就全糊了。4、炒锅烧热，放少许油，下南瓜翻炒一下。5、加一大碗水没过南瓜，加盐拌匀。6、水开以后转中火，煮到南瓜熟透即可关火装盘。...
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熬猪油的家常做法 怎么熬猪油

  • 熬猪油的家常做法 怎么熬猪油

  • 1、主料：猪板油700克。2、辅料：盐1勺。3、猪板油切厚片（店家帮忙），太薄了油渣不好吃，易碎。4、猪油温水清洗几次。5、锅内滤去水，放火上开始烧，残留的水足够用，不用另加。如果过滤的多，沥过水，需另加一小碗水。6、加一勺盐。7、锅内水干后，开始熬出油，注意火力，不要太大。8、油渣变金黄...
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家常熬鱼块怎么做 家常熬鱼块的做法步骤

  • 家常熬鱼块怎么做 家常熬鱼块的做法步骤

  • 1、原料：鲤鱼或者是青鱼500克，肥瘦肉50克，（鱼类缺乏脂肪，故配以猪油或肥肉），花生油1000克（实耗100克），盐3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，高汤600克，酱油3克，青蒜2根，醋5克，香油少许。2、猪肉切3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚片；鱼切3厘米见方块；葱一部分切段，其余切末；青蒜切段；姜切片、末。3、...
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家常熬鱼块怎么做

  • 家常熬鱼块怎么做

  • 1、原料：鲤鱼或者是青鱼500克，肥瘦肉50克，（鱼类缺乏脂肪，故配以猪油或肥肉），花生油1000克（实耗100克），盐3克，料酒15克，味精3克，葱5克，姜2克，高汤600克，酱油3克，青蒜2根，醋5克，香油少许。2、猪肉切3厘米长、1厘米宽、0.3厘米厚片；鱼切3厘米见方块；葱一部分切段，其余切末；青蒜切段；姜切片、末。3、...
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熬菠菜怎么做 熬菠菜的家常做法

  • 熬菠菜怎么做 熬菠菜的家常做法

  • 1、食材准备：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。2、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；3、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；4、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；5、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去...
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怎样在家熬制蜂蜡

  • 怎样在家熬制蜂蜡

  • 准备工具：蜂巢碎片、一口锅、一块细纱布、水1、取出适量的蜂巢碎片。2、在锅中加入适量的水，放入蜂巢碎片后用大火煮开，煮开后转为小火。3、熬好之后用细纱布过滤，把蜂窝渣扔掉4、放凉之后再次放入锅中开火熬制，等蜂蜡全部化开以后倒入模具中，等蜂蜡降温定型后取出即可。食用方...
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在家如何熬制蜂蜡

  • 在家如何熬制蜂蜡

  • 准备工具：蜂巢碎片、一口锅、一块细纱布、水1、取出适量的蜂巢碎片。2、在锅中加入适量的水，放入蜂巢碎片后用大火煮开，煮开后转为小火。3、熬好之后用细纱布过滤，把蜂窝渣扔掉4、放凉之后再次放入锅中开火熬制，等蜂蜡全部化开以后倒入模具中，等蜂蜡降温定型后取出即可。食用方...
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熬茄子的家常做法 怎么做熬茄子

  • 熬茄子的家常做法 怎么做熬茄子

  • 1、材料：圆茄子1个(约450克)、大料1个、葱花、姜片适量、酱油、盐、大蒜3大瓣、醏适量。2、圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。3、20分钟后，茄子被腌出一些水分，用力把水分挤干！4、锅底放油，加一个大料炸香，放葱姜。5、加入攥干的茄子片，煸炒1～2分钟。6、加酱油调色，加少量水(没...
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茄子熬菜家常的做法

  • 茄子熬菜家常的做法

  • 1、原材料;四季豆一根、蒜头籽三四颗、油、香油、番茄酱、白砂糖、鸡精。2、四季豆去蒂清洗，切滚刀块，蒜头籽切粒。3、把锅烧热加点油，油的量适度多一点，待油热至八、九成时倒进四季豆，略微炸会看四季豆呈全透明状就表明早已吸进了油，就可以用漏勺把四季豆捞上去，用炒勺把四季豆...
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自家熬制的方法分享

  • 自家熬制的方法分享

  • 1、准备材料：鸡壳2只(即去掉所有皮肉的全鸡)、紫洋葱3只、香叶(BayLeave）1片、水3L。2、做法教程：鸡壳去掉内脏和皮，剪去屁股部份，洗干净，紫洋葱去样切细。（2）放鸡壳入大锅，加入盖过鸡的冷水，以中小火煮至水微滚(可能虽然很长时间)，取出鸡壳，再以冷水彻底洗干净鸡壳内外(此为跑活水，比...
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在家蜂蜡怎么熬制

  • 在家蜂蜡怎么熬制

  • 准备工具：蜂巢碎片、一口锅、一块细纱布、水1、取出适量的蜂巢碎片。2、在锅中加入适量的水，放入蜂巢碎片后用大火煮开，煮开后转为小火。3、熬好之后用细纱布过滤，把蜂窝渣扔掉4、放凉之后再次放入锅中开火熬制，等蜂蜡全部化开以后倒入模具中，等蜂蜡降温定型后取出即可。食用方...
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家常熬南瓜的做法

  • 家常熬南瓜的做法

  • 1、材料：南瓜1/2个、水1碗、食盐1茶匙、植物油1汤匙。2、南瓜洗净，对半切开，挖去馕。3、先切条再切成厚麻将块，切太小就全糊了。4、炒锅烧热，放少许油，下南瓜翻炒一下。5、加一大碗水没过南瓜，加盐拌匀。6、水开以后转中火，煮到南瓜熟透即可关火装盘。...
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在家怎样熬制皮冻窍门 皮冻在家怎样熬制窍门

  • 在家怎样熬制皮冻窍门 皮冻在家怎样熬制窍门

  • 1、猪皮500克，水1000ml，姜片5-6片，桂皮一小块，香叶4片，料酒15ml，蒜30克，生抽15ml，醋10ml，香油5ml，水15ml。2、烧一壶开水，把猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮的腥味，初步将肉皮处理干净。3、将肉皮切成宽度和手指差不多的细条备用。4、用高压锅压15-20分钟。5、将切好的肉皮...
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家常熬鱼怎么做

  • 家常熬鱼怎么做

  • 1、净鱼一条（重约500克），猪肉50克，猪油70克，精盐4克，醋5克，葱段、姜块各5克，花椒水、料酒各10克，汤400克。2、把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。3、勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢...
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家常熬鲈鱼怎么做

  • 家常熬鲈鱼怎么做

  • 1、食材：鲈鱼一条，葱姜蒜适量，酱油、醋、料酒适量，白糖两勺，油、盐少许。2、首先，选两条大点的鲈鱼，刮去鳞，去除鳃、内脏，冲洗干净。3、将鲈鱼两面都斜刀片几刀，然后抹上料酒去腥，再抹上细盐。4、然后，切好葱、姜、蒜，准备好八角、花椒等大料。5、接下来，将锅烧热，倒入少量花生油，加热后，...
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家常皮冻的熬制方法介绍 家常皮冻的熬制方法

  • 家常皮冻的熬制方法介绍 家常皮冻的熬制方法

  • 1、皮冻用猪皮，然后将猪皮洗净切小条，切的越小越好，这样煮起来比较容易。2、猪皮冻用大火熬开，再小火慢慢熬。3、在熬皮冻时千万不要频繁的搅动，容易糊锅。4、皮冻在倒入盆前要搅拌均匀。5、将皮冻倒入盆中后，还需冷冻成型，需放在冰箱的冷藏室防止化开。...
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熬菠菜的家常做法

  • 熬菠菜的家常做法

  • 1、食材准备：菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。2、将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；3、将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；4、将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；5、鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去...
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熬白菜的家常做法 怎么做熬白菜

  • 熬白菜的家常做法 怎么做熬白菜

  • 1、主料：五花肉300g、白菜600g、毛豆腐300g、粉条300g。2、辅料：食盐适量、调和油适量。3、将五花肉切成块、葱姜切成块备用。4、将切好的肉放入锅内将油耗去。5、将耗出的油盛出，在将肉倒入锅内翻炒。6、在锅内加入切好的葱姜酱油，大料调味。7、倒入一碗清水。8、待水开后加...
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熬梨膏的方法 如何在家熬制秋梨膏

  • 熬梨膏的方法 如何在家熬制秋梨膏

  • 1、备好料：就是平时水果店的梨，再备上去核的：干红枣，老姜，冰糖，蜂蜜。这些料超市都有，价格也不贵，非常方便。2、把梨洗净去皮，用擦板把梨擦出梨汁；把老姜洗干净，去皮，然后切成细丝；枣洗净后，需要沥干后使用，然后切成小块，切记一定要去核。3、把切好的姜丝、红枣和梨汁、冰糖一起放入锅中，...
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河北石家庄熬菜

  • 河北石家庄熬菜

  • 1、首先准备食材：冬瓜适量、白菜半颗、海带适量、粉条适量、豆腐泡适量、西红柿2个、土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、高汤适量。2、河北熬菜的做法：把冬瓜、白菜、海带、粉条、西红柿、土豆、葱清洗干净，切好备用。热锅凉油加入葱、姜、蒜炒出香味，然...
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