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关于蚶子的精选

蚶子怎么选购

  • 蚶子怎么选购

  • 1、闻：闻一闻毛蛤鲜味是否自然，鲜活的毛蛤没有腥臭味，如不新鲜的、死去的毛蛤有很大的腥臭味儿。2、看：优质的毛蛤外壳颜色鲜明，有光泽，大小均匀，且时不时张口。3、碰：轻轻触碰张口的毛蛤，如果能迅速闭口，说明毛蛤新鲜，如果毛蛤“感应”较慢，也说明不太新鲜。4、掂：将毛蛤掂一掂，肉质肥...
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怎么煮蚶子

  • 怎么煮蚶子

  • 主料：蚶子。配料：姜，葱，酱油，料酒，麻油等。步骤：将蚶子放在钵中，倒入清水，用竹帚连续刷洗，途中不能中断以防止蚶子吸入泥水，直至壳发白；倒掉泥水，再用清水淘洗干净，放入沸水中略煮，随即取出，注意不要煮得太熟，以免肉色发紫，没有鲜味；如蚶子壳不易剥开，可将蚶子翻动几下，再放入沸水中略煮；将煮好...
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蚶子肉的烹饪方法

  • 蚶子肉的烹饪方法

  • 1、土豆丝炒蚶子肉材料：土豆2个，蚶子肉（花岘子肉）300克，青红尖椒丝，蚝油，酱油，盐，糖，味精，鸡精，明油，葱蒜。做法：炒锅加500克水烧开，放入土豆丝煮熟后，放入蚶子肉和尖椒丝约一分钟捞出，沥干水分。炒锅放少许的猪油炸开后，放入葱花和蒜片炸香，加耗油、酱油、盐、糖、味精、鸡精，放入沥干水的土...
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红蚶子怎么拌好吃

  • 红蚶子怎么拌好吃

  • 拌红蚶子主料：红蚶子300克；辅料：香油适量、盐适量、味精适量、醋适量、酱油适量。做法：1、准备红蚶子；2、冲洗红蚶子；3、在碗中倒入醋、盐；4、将酱油、香油倒入碗中；5、将冲洗后的红蚶子倒入碗中；6、搅拌均匀即可。...
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酱蚶子怎么做

  • 酱蚶子怎么做

  • 主料：蚶子200克；辅料：竹笋50克，蘑菇30克，木耳30克；调料：花生油20克，酱油5克，料酒10克，盐3克，淀粉3克，香油5克，大葱5克，姜2克；做法：将蚶肉取出洗净，切成片；竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；淀粉放碗内加水调成湿淀粉；水发木耳去蒂根，洗净撕成小朵；将蚶肉、竹笋、蘑菇、水发木耳分别下入开水锅内焯...
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蚶子怎么选购 如何挑选蚶子

  • 蚶子怎么选购 如何挑选蚶子

  • 1、闻：闻一闻毛蛤鲜味是否自然，鲜活的毛蛤没有腥臭味，如不新鲜的、死去的毛蛤有很大的腥臭味儿。2、看：优质的毛蛤外壳颜色鲜明，有光泽，大小均匀，且时不时张口。3、碰：轻轻触碰张口的毛蛤，如果能迅速闭口，说明毛蛤新鲜，如果毛蛤“感应”较慢，也说明不太新鲜。4、掂：将毛蛤掂一掂，肉质肥...
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麻蚶子怎么做

  • 麻蚶子怎么做

  • 1、食材：蚶子500克、葱适量、姜适量、干辣椒适量、油适量、蒜适量、胡椒粉适量、酱油适量。2、葱姜蒜切好，干辣椒切段，如果你喜欢辣的可以多加点。洗干净吐好沙子的蚶子，用淡水就可以了一定要洗干净哦！控干水分待用。3、大火锅烧热后加入油，葱段，胡椒粉，姜片或者姜粉翻炒大火加入...
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如何挑选蚶子

  • 如何挑选蚶子

  • 1、闻：闻一闻毛蛤鲜味是否自然，鲜活的毛蛤没有腥臭味，如不新鲜的、死去的毛蛤有很大的腥臭味儿。2、看：优质的毛蛤外壳颜色鲜明，有光泽，大小均匀，且时不时张口。3、碰：轻轻触碰张口的毛蛤，如果能迅速闭口，说明毛蛤新鲜，如果毛蛤“感应”较慢，也说明不太新鲜。4、掂：将毛蛤掂一掂，肉质肥...
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毛蚶怎样做

  • 毛蚶怎样做

  • 1、食材：毛蚶500g、葱适量、姜适量、盐适量。2、将超市买回来的毛蚶，放入锅中，用清水，多次，冲洗干净。3、在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，在加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。6、开锅后，撇...
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毛蚶子做汤方法

  • 毛蚶子做汤方法

  • 1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鲜美极了。...
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毛蚶子怎样清理干净 毛蚶子清理的方法

  • 毛蚶子怎样清理干净 毛蚶子清理的方法

  • 1、毛蚶子用筐把毛蚶装起来，置于装满水的盆子里，保持篮筐悬在中间，往水里加入少许海盐，制造海水环境。2、两三个小时后，可以干看到盆子底部全是沙子，这时候的毛蚶已经吐干净沙子了，接下来拿出来把外壳冲洗干净即可。...
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毛蚶子怎么做汤 毛蚶子做汤方法

  • 毛蚶子怎么做汤 毛蚶子做汤方法

  • 1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鲜美极了。...
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毛蚶罐头的做法 怎样做毛蚶罐头

  • 毛蚶罐头的做法 怎样做毛蚶罐头

  • 1、毛蚶500g，葱适量，姜适量，盐适量。2、毛蚶放入锅中，用清水多次冲洗干净。3、然后在锅中加入清水，放入刚刚洗干净的毛蚶后，再加入少许盐，静置30分钟左右。4、静置后，把毛蚶再次清洗干净。5、把洗干净的毛蚶，放入锅中，在倒入适当的清水，加入葱、姜。6、开锅后，撇掉上面的浮沫。7、待...
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梦到蛤蚶

  • 梦到蛤蚶

  • 一般情况下，睡觉做梦本身是正常不过的事情，但在一部分因素下所引发的睡觉多梦表现就不得不重视。睡觉多梦原因可以分为两点，分别是大脑皮层神经兴奋、身体因素等。做梦是每个人就每天都会做的事，在梦里什么都有可能会发生，而由于梦的不可见性、多变性，也给梦都存在带来了一层神...
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毛蚶子怎样清理干净

  • 毛蚶子怎样清理干净

  • 1、毛蚶子用筐把毛蚶装起来，置于装满水的盆子里，保持篮筐悬在中间，往水里加入少许海盐，制造海水环境。2、两三个小时后，可以干看到盆子底部全是沙子，这时候的毛蚶已经吐干净沙子了，接下来拿出来把外壳冲洗干净即可。...
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蚶怎么读 蚶读法

  • 蚶怎么读 蚶读法

  • 1、蚶的拼音：hān。2、蚶是软体动物。有两扇贝壳，厚而坚硬，上有瓦垄状突起。生活在海底泥沙中。贝壳可供药用，肉味鲜美。3、毛蚶（学名：Scapharcasubcrenata）是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小，壳长40-50毫米。壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小...
  • 8400
毛蚶子煮多久

  • 毛蚶子煮多久

  • 1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。2、因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。主要原因是看开口是否破裂。如果开口仍然没开，则可以将其放入沸水中，再烫1分钟后...
  • 21693
梦见蛤蚶

  • 梦见蛤蚶

  • 一般情况下，睡觉做梦本身是正常不过的事情，但在一部分因素下所引发的睡觉多梦表现就不得不重视。睡觉多梦原因可以分为两点，分别是大脑皮层神经兴奋、身体因素等。做梦是每个人就每天都会做的事，在梦里什么都有可能会发生，而由于梦的不可见性、多变性，也给梦都存在带来了一层神...
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毛蚶子煮多长时间

  • 毛蚶子煮多长时间

  • 1、毛蚶子通常煮约10分钟后，肉不会变老，但主要是用冷水煮熟。如果煮得太久，肉质和味道会变差，还会破坏内部的某些营养素，对健康不利。2、因此，如果是开水，可以将其放入开水中约3分钟，然后再将其捡起。主要原因是看开口是否破裂。如果开口仍然没开，则可以将其放入沸水中，再烫1分钟后...
  • 13703
蚶怎么读

  • 蚶怎么读

  • 1、蚶的拼音：hān。2、蚶是软体动物。有两扇贝壳，厚而坚硬，上有瓦垄状突起。生活在海底泥沙中。贝壳可供药用，肉味鲜美。3、毛蚶（学名：Scapharcasubcrenata）是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小，壳长40-50毫米。壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小...
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如何清洗毛蚶 怎么清洗毛蚶

  • 如何清洗毛蚶 怎么清洗毛蚶

  • 1、毛蚶虽然好吃，但是清洗是十分重要的，如果不清洗干净，加上是生食的话，很容易造成细菌感染。2、清洗的时候用筷子将毛蚶与盆底隔开，因为毛蚶的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的毛蚶再吸进来的水又是干净的。3、买毛蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营...
  • 19914
泥蚶介绍

  • 泥蚶介绍

  • 1、泥蚶是一种贝类生物，它的肉色偏向鲜红，因此也被人们称为血蚶、血螺。泥蚶含有丰富的维生素B12以及血红蛋白，有补血、健胃的功效，同时它也有很多种烹饪方法，比如腌、炒、凉拌等。2、泥蚶是一种贝类生物，它表面的壳上分布着非常规律的沟壑，壳顶凸起也比较高，同时泥蚶的肉的颜色...
  • 10558
毛蚶子怎么做汤

  • 毛蚶子怎么做汤

  • 1、买回来的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天时间可以在清水中放些盐使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出；然后将其冲洗干净备用；2、锅里加水用少量盐水将毛蚶煮熟后捞出装盘；3、准备蘸汁用酱油、少糖、葱末、姜末和大蒜末调成蘸汁；将煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鲜美极了。...
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蚶读法

  • 蚶读法

  • 1、蚶的拼音：hān。2、蚶是软体动物。有两扇贝壳，厚而坚硬，上有瓦垄状突起。生活在海底泥沙中。贝壳可供药用，肉味鲜美。3、毛蚶（学名：Scapharcasubcrenata）是蚶科、毛蚶属贝类。贝壳中等大小，壳长40-50毫米。壳质坚厚，双壳膨凸，背侧两端略显棱角，腹缘前端圆，后端稍延长，通常两壳大小...
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毛蚶子炒白菜的做法介绍 毛蚶子炒白菜怎么做

  • 毛蚶子炒白菜的做法介绍 毛蚶子炒白菜怎么做

  • 1、食材：麻蚶子1000g、白菜500g、朝天椒少许、盐少许、生抽少许、淀粉少许、香油各适量。2、麻蚶子1000g，充分洗净。开水焯开口即可，抠出蚶子肉。3、白菜改刀成块。4、锅中放油，放葱、朝天椒爆香。5、倒入切好的白菜。少许生抽，倒入焯好的蚶子肉。6、翻炒，放盐。淀粉勾芡。7、...
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