![炒川椒田鸡怎么做 怎么做炒川椒田鸡]( "炒川椒田鸡怎么做 怎么做炒川椒田鸡")
- 1、主料田鸡400克，辣椒200克，料酒5克，姜适量，盐少许，川椒2个。2、辅料酱油适量，蒜头2瓣，葱适量。3、准备好材料，田鸡切块放料酒和盐腌一下。辣椒切好。4、锅烧热放入油，指天椒，蒜头，姜炒香。5、放入田鸡，炒一会。6、加点水煮7.8分钟左右，田鸡要煮透才可以。7、放入酱油炒一会。8、最后...
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![炒甜椒做法 如何做炒甜椒]( "炒甜椒做法 如何做炒甜椒")
- 1、材料；红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，洋葱1/6颗，紫洋葱1/6颗，蒜苗些许，盐些许，糖一小匙，黑胡椒粉些许，粗粒黑胡椒些许，酒。2、甜椒与洋葱洗净切丝，蒜苗斜切。3、热锅，倒入一大匙橄榄油，放洋葱与蒜苗进去炒软，放甜椒，加调料炒匀，炒至甜椒熟透即可。...
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![四川辣椒油做法]( "四川辣椒油做法")
- 1、准备原料2、炒辣椒3、捣辣椒面4、炼油5、炸香料6、炸红油7、放凉过夜8、装瓶密封保存1.准备原料：草果和砂仁用刀拍裂，方便释放香味；干辣椒去把儿，剪成段2.炒辣椒：炒锅烧热，倒入少许食用油润一下锅，然后倒出，留下所谓的“扒锅油”，下入干辣椒段，小火翻炒至酥脆微焦盛出放凉备用。...
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![四川泡椒做法]( "四川泡椒做法")
- 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。2、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒，加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成...
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![炒青椒怎么炒好吃 炒青椒方法]( "炒青椒怎么炒好吃 炒青椒方法")
- 1、材料：青椒500克。2、调料：色拉油40克、盐3克、味精2克、酱油2克、大葱20克、南德3克。3、做法：将青椒去蒂，去籽，切成5厘米长的丝；葱切段。锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时，加入酱油、味精，南德，炒拌均匀，放葱段，出锅装盘即可。...
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![花椒怎么炒 炒花椒流程]( "花椒怎么炒 炒花椒流程")
- 1、材料：川花椒150克，生姜50克，大蒜50克，葱白100克，八角5克，色拉油1500克。2、步骤：先将生姜去皮拍开，大蒜切成薄片，葱白拍开(就像拍黄瓜似的)。将砂锅置于火上，放入色拉油烧至六七成热，这个温度没有生油味，可以先放一颗花椒进去试试油温，看花淑是否变黑。如变黑色表示油温过高，如色正...
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![四川泡椒的腌制方法 四川泡椒怎么腌制]( "四川泡椒的腌制方法 四川泡椒怎么腌制")
- 1、食材：花椒适量、干辣椒适量、山奈适量、冰糖适量、白酒适量、清水适量、泡菜盐适量、八角适量。2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。3、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、...
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![川椒萝卜腌制方法 腌制川椒萝卜的方法]( "川椒萝卜腌制方法 腌制川椒萝卜的方法")
- 1、白萝卜500克、泡椒100克、盐5克、花椒2克、白糖10克、白醋15克、凉白开800克。2、步骤：白萝卜洗干净，削皮，切成小段。3、再切成条状，放在一个干燥，无水无油的盆子里。4、加入盐腌15分钟，渍出白萝卜的水分。5、然后把渍出来的水分倒掉，再加入白醋和白糖。6、倒入泡椒及一些泡...
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![四川辣椒酱的做法 四川辣椒酱怎么做]( "四川辣椒酱的做法 四川辣椒酱怎么做")
- 1、红尖椒4个、绿尖椒7个、黄金酱1袋、油1勺、耗油2勺、白糖2勺、味精2g、2、首先我们需要准备好食物的材料，红尖椒和绿尖椒，金黄酱，在清洗干净两种辣椒。3、然后在把红尖椒、绿尖椒切碎，起锅烧油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀，烹入蚝油，加入金黄酱。4、随后改用小火熬制...
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![四川油辣椒的做法 四川油辣椒怎么做]( "四川油辣椒的做法 四川油辣椒怎么做")
- 1、需准备干辣椒面100克（最好选用比较粗的那种）、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。2、将辣椒面和些白芝麻倒入一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。3、锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大...
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![青椒炒四川腊肉的做法 四川腊肉怎么炒]( "青椒炒四川腊肉的做法 四川腊肉怎么炒")
- 1、原料：四川腊肉、青椒、剁椒、葱、姜、淀粉水、油、酱油。2、腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。3、青椒切丝装盘。4、煮熟的腊肉晾凉备用。5、葱和姜切碎备用。6、腊肉切薄片装入碗中。7、锅中入油烧热放入葱姜爆香。8、放入腊肉翻炒，加剁椒调味。9、放入青...
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![四川泡椒的正宗做法 四川泡椒做法]( "四川泡椒的正宗做法 四川泡椒做法")
- 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。2、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒，加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成...
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![青椒炒肉丝怎么炒 怎样炒青椒炒肉丝]( "青椒炒肉丝怎么炒 怎样炒青椒炒肉丝")
- 1、准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。2、把处理好的肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉少许，老抽2克，生抽3克用手抓匀，让肉丝将调料充分吸收，打入一个蛋清搅拌均匀，再倒入半勺淀...
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![如何做川椒白菜]( "如何做川椒白菜")
- 1、食材：大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，花椒油1大匙。2、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片成薄片；泡辣椒切碎丁备用。3、炒锅内放适量油，用旺火烧至八成热时，将白菜下锅，不断翻动。...
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![如何做川椒白菜 川椒白菜的做法]( "如何做川椒白菜 川椒白菜的做法")
- 1、食材：大白菜500克，四川泡椒40克，葱、姜各10克，葱丝、青红椒丝适量调味料鲜汤2碗，料酒10克，味精少许，盐适量，白糖少许，八角1粒，花椒油1大匙。2、将白菜帮剥开，厚的部分用刀拍松，顺白菜丝的纹理片成薄片；泡辣椒切碎丁备用。3、炒锅内放适量油，用旺火烧至八成热时，将白菜下锅，不断翻动。...
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![辣椒炒蛋做法 辣椒炒蛋怎么炒]( "辣椒炒蛋做法 辣椒炒蛋怎么炒")
- 1、用料：鸡蛋5个、二荆条辣椒1大把、生抽1-2勺、盐适量2、辣椒先剖开，再切丁。3、鸡蛋加点底盐打散。4、辣椒倒入锅中中小火慢炒，炒干水分（不放油），然后放少许盐。5、炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌匀。6、热锅倒油，下入辣椒蛋液，滑散。7、不断翻炒，使蛋液和辣椒互相交融，基本炒干水...
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![辣椒炒肉怎么炒 辣椒炒肉的做法]( "辣椒炒肉怎么炒 辣椒炒肉的做法")
- 1、主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。4、重新起锅，将辣椒干炒，至...
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![四川椒麻鸡]( "四川椒麻鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡腿：6个;杭椒:6个;小米椒：1小把;葱：3根;香菜：3根;姜：1小块;辣椒油：2汤匙;香油：1/2汤匙;生抽：2汤匙;白糖：1汤匙;食盐：1/2茶匙;味精：1/2茶匙;油泼辣子：2汤匙;四川椒麻鸡的做法将杭椒和小米椒洗净去蒂后切成圈；青葱取1...
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![如何炒青椒 怎么炒青椒]( "如何炒青椒 怎么炒青椒")
- 1、材料：青椒适量。2、将青椒去蒂去籽，切成五厘米长的丝，葱切段。3、锅置旺火上，放色拉油。4、烧热后放入青椒、精盐反复煸炒。5、八成熟时加入酱油、味精炒拌均匀，放葱段出锅装盘即可。...
- 16000
![川椒白菜怎么做]( "川椒白菜怎么做")
- 用料：大白菜、糖、干红辣椒、辣椒油、盐、蒜、白醋、陈醋。步骤：1、大白菜去掉叶子，摘下白菜帮洗净；2、厚的帮用刀片薄，顺着白菜生长的方向，切顺丝，放进盐水里面泡一会；3、沥干后放入蒜末，一勺盐，一勺味精，一点白糖，一勺米醋，两勺白醋，辣椒油，拌匀装盘；4、把干红辣椒剪开，锅里面放一点油，把...
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![川椒的功效禁忌]( "川椒的功效禁忌")
- 1、川椒的功效与作用禁忌：川椒又名花椒,巴椒,蜀椒,川椒的功效是温中止痛,杀虫止痒,除湿止泻,川椒的作用是治脾胃虚寒之脘腹冷痛,蛔虫腹痛,呕吐泄泻,阴痒带下,川椒用药禁忌是阴虚火旺者忌服川椒,孕妇慎服川椒。2、药名：川椒；别名：花椒、大椒、秦椒、南椒、巴椒、汉椒、点椒、...
- 20015
![青椒炒蛋怎么炒 青椒炒蛋做法]( "青椒炒蛋怎么炒 青椒炒蛋做法")
- 1、配料：青辣椒300克、鸡蛋3个、花生油1勺、精盐1小勺、葱1根、糖1小勺、醋1小勺2、准备青辣椒和鸡蛋。3、辣椒去去籽和筋。4、将辣椒斜切成段，葱切末。5、鸡蛋加入一点盐打散。6、锅热油，爆香葱末。7、倒入蛋液。8、蛋液凝固后快速划散后盛出。9、锅中底油放入辣椒翻炒。10...
- 29514
![青椒炒四川腊肉的做法]( "青椒炒四川腊肉的做法")
- 1、原料：四川腊肉、青椒、剁椒、葱、姜、淀粉水、油、酱油。2、腊肉用淀粉水清洗，再用温水洗净入锅中煮熟备用。3、青椒切丝装盘。4、煮熟的腊肉晾凉备用。5、葱和姜切碎备用。6、腊肉切薄片装入碗中。7、锅中入油烧热放入葱姜爆香。8、放入腊肉翻炒，加剁椒调味。9、放入青...
- 25371
![四川青椒炒鸡蛋的做法]( "四川青椒炒鸡蛋的做法")
- 青椒炒鸡蛋的做法：食材：两个鸡蛋、一个青椒。1.打鸡蛋，加入适量盐，倒入适量清水，搅拌均匀备用。2.准备青椒，切碎，放进蛋液搅拌均匀。3.热锅后倒入适量油，倒入青椒鸡蛋液。4.成饼时小心翻面，两面焦黄时关火盛出，青椒炒鸡蛋就做好了。总结：1.打鸡蛋，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。2.准备...
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![虎皮青椒是川菜]( "虎皮青椒是川菜")
- 1、虎皮青椒是川菜。2、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。3、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，气味清...
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