![三腊火锅的做法窍门 怎么做三腊火锅]( "三腊火锅的做法窍门 怎么做三腊火锅")
- 1、准备熏制的腊猪尾巴、腊猪（牛）肝和溪口的烟熏油豆腐。2、将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段，腊猪（牛）肝切成薄片，连同烟熏油豆腐放入锅中，加姜片，山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料，煮沸后倒入火锅内再继续煮。3、再将浸胀的薯粉丝、碱灰耙、豆芽、豆腐油、香菜等用盘另装备用，客人可随...
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![怎么做三腊合蒸]( "怎么做三腊合蒸")
- 1、食材：腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，干红椒3只。2、将腊鸡去粗骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。3、用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好，放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓、干椒末、亦可装入蒸笼，约蒸1小时，...
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![怎么做三腊火锅]( "怎么做三腊火锅")
- 1、准备熏制的腊猪尾巴、腊猪（牛）肝和溪口的烟熏油豆腐。2、将洗净煮熟的腊猪尾巴切成小段，腊猪（牛）肝切成薄片，连同烟熏油豆腐放入锅中，加姜片，山椒、花椒、胡椒和肉汤、佐料，煮沸后倒入火锅内再继续煮。3、再将浸胀的薯粉丝、碱灰耙、豆芽、豆腐油、香菜等用盘另装备用，客人可随...
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![三腊合蒸的做法和配方 怎么做三腊合蒸]( "三腊合蒸的做法和配方 怎么做三腊合蒸")
- 1、食材：腊鸡肉200克，腊鱼200克，腊猪肉200克，熟猪油50克，肉清汤5克，味精1克，干红椒3只。2、将腊鸡去粗骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞，切成3厘米长、6毫米宽、2毫米厚的长形条、片。3、用碗将腊鸡、腊肉、腊鱼分三方扣好，放入适量的猪油、肉清汤、味精、豆鼓、干椒末、亦可装入蒸笼，约蒸1小时，...
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![香腊肠的做菜方法 用香腊肠做菜的三种方法介绍]( "香腊肠的做菜方法 用香腊肠做菜的三种方法介绍")
- 1、青蒜腊肠的做法：腊肠用热水泡软后切段。青蒜切段，分开蒜青和蒜白，红椒（或青椒）切片，锅热油，下蒜白爆香，入辣椒、腊肠同炒至熟，放下蒜青，调入生抽、少许盐、鸡精即可。2、小炒腊肠：腊肠先隔水蒸烂，再切成薄片，木耳用水泡开，洗净摘好后撕成碎块。新鲜青椒、红萝卜洗净后切小块，蒜、姜洗...
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![腊八饭做法 腊八节如何做腊八饭]( "腊八饭做法 腊八节如何做腊八饭")
- 1、先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。2、将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。3、锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮...
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![腊八蒜腊八醋做法 腊八蒜腊八醋怎么做]( "腊八蒜腊八醋做法 腊八蒜腊八醋怎么做")
- 1、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。2、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。3、此泡蒜多于腊月初八那...
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![怎么做腊肉腊鸭]( "怎么做腊肉腊鸭")
- 1、将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。姜、蒜洗干净后切成末备用。2、开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。3、翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。4...
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![腊肉三鲜怎么做]( "腊肉三鲜怎么做")
- 1、腊肉两根，洋葱半个，豆角五六根，菠萝四分之一个。2、把腊肉切片，豆角切丁，菠萝和洋葱切好备用。3、用油起锅，倒入洋葱，接着腊肉翻炒，然后加入豆角。4、豆角炒得变色时，倒入菠萝，再炒一分钟，加盐和鸡精，装盘。...
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![如何做腊鸭 怎么做腊鸭]( "如何做腊鸭 怎么做腊鸭")
- 1、原料：鸭子一只、盐、五香粉、二锅头（高度白酒）2、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；3、盐、高度白酒、五香粉；4、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后将白酒喷在鸭子里外，当然也可以用手来...
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![腊肠炒三丁 怎么做腊肠炒三丁]( "腊肠炒三丁 怎么做腊肠炒三丁")
- 1、主料：黄瓜200克、胡萝卜200克、腊肠100克。2、辅料：蒜两瓣、油适量、盐少许。3、黄瓜胡萝卜切丁。4、腊肠切丁，胡萝卜切丁。5、胡萝卜入滚水锅中焯一下。6、热锅放油，放入蒜瓣炒香。7、放入腊肠翻煸炒出油。8、接着放入青瓜、胡萝卜丁翻炒均匀。9、最后放入少许盐、鸡精即...
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![怎么做腊鱼 腊鱼的做法]( "怎么做腊鱼 腊鱼的做法")
- 1、主料：肉若干、鱼若干。辅料：盐适量、花椒适量。2、按照一斤鱼三两盐的原则，放盐、花椒入锅炒热以便更加容易渗透吸收。3、用10斤以上的草鱼、鲩鱼都可以。鱼大肉质厚，剖开以前先洗干净外部，用鱼的血抹遍鱼身体内部，这样腌制出来的鱼肉就是红的。4、把炒好的盐均匀的抹遍鱼身...
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![怎么做腊肉腊鸭 关于怎么做腊肉腊鸭]( "怎么做腊肉腊鸭 关于怎么做腊肉腊鸭")
- 1、将腊鸭腿浸泡半小时以上后，清洗干净并沥干水分，再切成小块备用。胡萝卜去蒂去根后，刮皮切块备用。姜、蒜洗干净后切成末备用。2、开中火，锅坐火上后，放少量油润下锅，放入鸭肉后，火力可适当调大。3、翻炒出油后，倒入切好的姜末、蒜末，再倒入适量食醋（压压腥味）后，用锅铲翻炒均匀。4...
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![怎么做腊肉三鲜]( "怎么做腊肉三鲜")
- 1、腊肉两根，洋葱半个，豆角五六根，菠萝四分之一个。2、把腊肉切片，豆角切丁，菠萝和洋葱切好备用。3、用油起锅，倒入洋葱，接着腊肉翻炒，然后加入豆角。4、豆角炒得变色时，倒入菠萝，再炒一分钟，加盐和鸡精，装盘。...
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![腊肠做法 腊肠怎么做]( "腊肠做法 腊肠怎么做")
- 1、主料：猪腿肉11斤、猪小肠适量。2、辅料：花椒10克、盐80克、藤椒10克、白砂糖30克、桂皮10克、生抽40克、香叶3片、老抽10克、丁香10粒、高度高粱酒60克、干红辣椒粉80克。3、11斤猪腿肉要去掉肉皮，3分肥7分瘦的比较好。4、肉清洗干净后稍微沥下水分切薄片。5、准备10克花...
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![腊月三十可以烧纸吗 腊月三十烧纸好吗]( "腊月三十可以烧纸吗 腊月三十烧纸好吗")
- 1、腊月三十这一天是可以烧纸的，因为根据传统的习俗这天需要祭祖。2、每个地方在文化都存在一定的差别，祭祖形式也各异，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多在家中将祖先牌位依次摆在正厅，陈列供品，然后祭拜者按长幼的顺序上香跪拜。汉人祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟...
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![腊月三十的风俗 腊月三十的风俗简述]( "腊月三十的风俗 腊月三十的风俗简述")
- 1、贴门神中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。2、...
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![腊鱼香肠怎么做 怎样做腊鱼蒸腊肠]( "腊鱼香肠怎么做 怎样做腊鱼蒸腊肠")
- 1、原料：腊鱼，广式腊肠，姜片食用油，料酒。2、腊鱼切块用水泡几分钟洗净沥干，腊肠切片。3、把洗净的腊鱼摆盘后上面放几片姜,淋上少许食用油和料酒。4、接着把腊肠放上面。5、锅里水开后放盘蒸15分钟即可。...
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![腊月二十三祭灶的含义 腊月二十三介绍]( "腊月二十三祭灶的含义 腊月二十三介绍")
- 1、腊月二十三祭灶的含义：传说，灶神每到年底都要回天庭向玉皇大帝报告民间一年的状况，总结一下过去一年哪些人家做了好事哪些人家不行，玉皇大帝听了年度总结，就展望一下未来，衡量一下到底该奖谁罚谁。所以为了明年能过得好一点，人们就在小年这一天祭拜祭拜灶神，既诚恳还很有仪式...
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![腊月三十节日介绍 腊月三十是什么节日]( "腊月三十节日介绍 腊月三十是什么节日")
- 1、腊月三十又称除夕，汉族传统节日之一。2、每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节（正月初一）首尾相连。这一天主要的汉族民俗活动有祭祖，贴门神，放爆竹，给压岁钱，吃年夜饭，送财神等。除夕中的除字是去，易，交替的意思，除夕的意思是月穷岁尽,人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，年另换新...
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![怎样做腊肉好吃又简单 腊肉的三种做法]( "怎样做腊肉好吃又简单 腊肉的三种做法")
- 1、腊肉炒豆干先将腊肉清洗下，然后下开水锅里煮一下，这样可以去除一部分咸味，然后切成块，豆干也切成条，同时准备点蒜叶，先将腊肉在油锅里翻炒下，然后放点白糖，再翻炒下，放入豆干和蒜叶，继续翻炒，闻到蒜叶的香味，光火起锅，美味的鲜肉炒豆干就完成啦。2、清蒸腊肉这道菜非常简单就能实现...
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![腊月二十三吃什么 腊月二十三应该吃啥]( "腊月二十三吃什么 腊月二十三应该吃啥")
- 1、腊月二十三吃饺子、关东糖、年糕、麻糖、炒玉米、面花等。腊月二十三一般指小年，中国传统节日，即传统的祀灶日。饺子：北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。2、上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节...
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![腊肉的三种做法]( "腊肉的三种做法")
- 1、腊肉炒豆干先将腊肉清洗下，然后下开水锅里煮一下，这样可以去除一部分咸味，然后切成块，豆干也切成条，同时准备点蒜叶，先将腊肉在油锅里翻炒下，然后放点白糖，再翻炒下，放入豆干和蒜叶，继续翻炒，闻到蒜叶的香味，光火起锅，美味的鲜肉炒豆干就完成啦。2、清蒸腊肉这道菜非常简单就能实现...
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![三腊火锅怎么做好吃]( "三腊火锅怎么做好吃")
- 制作方法：1、将腊鸡、腊鱼、腊兔砍成两厘米见方的块，用清水泡两小时捞出，沥干备用；2、将黄瓜去蒂、切滚刀块，尖红椒去蒂、切段，大蒜叶切成两厘米长的斜段，姜切片，整干椒切段；3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，放入腊鸡、腊鱼、腊兔炸至酥香，倒入漏勺沥干油；4、锅内留底油，放姜片...
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![腊肉三鲜怎么做怎么做腊肉三鲜]( "腊肉三鲜怎么做怎么做腊肉三鲜")
- 1、腊肉两根，洋葱半个，豆角五六根，菠萝四分之一个。2、把腊肉切片，豆角切丁，菠萝和洋葱切好备用。3、用油起锅，倒入洋葱，接着腊肉翻炒，然后加入豆角。4、豆角炒得变色时，倒入菠萝，再炒一分钟，加盐和鸡精，装盘。...
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