![生牛肝能不能冷冻]( "生牛肝能不能冷冻")
- 生牛肝能不能冷冻：答案是可以。1、新鲜牛肝放冰箱冷冻，最好是用食品袋包装好，并密封，这样就可以放一个月、几个月、甚至一年以上。但是中途不要取出解冻，如果是解发冻再放冰箱急冻，这样就不好了，易于流失营养老的和鲜味，也易于生长细菌，解了冻就应该食用了。2、猪肝、羊肝、牛肝等...
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![鲜牛肉煮熟后如何保存 鲜牛肉煮熟后保存方法]( "鲜牛肉煮熟后如何保存 鲜牛肉煮熟后保存方法")
- 1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐。2、然后放入冷藏室一天时间，让其缓慢脱水，再拿出来倒掉积水；如果表面过于湿润，则可以用厨房纸巾吸下水分。3、再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。4、如果是短期内就可以吃完的牛肉，就不必放...
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![鲜枣煮熟后如何保存 鲜枣煮熟后怎么保存]( "鲜枣煮熟后如何保存 鲜枣煮熟后怎么保存")
- 1、鲜枣蒸熟后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但是还需尽快食用，长时间放置会出现变质。2、鲜枣营养丰富，被誉为“活维生素c丸”，且适口性强、方便食用，得到了消费者的青睐，但由于保鲜技术缺陷，所以不利于保存。...
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![卤味熟食的做法 熟食的做法]( "卤味熟食的做法 熟食的做法")
- 1、猪蹄：首先在水中加入蜂蜜，搅拌均匀。将猪蹄在里面浸泡，然后将猪蹄放入锅中热煎，直到猪皮收紧、颜色为金黄色的时候，然后取出，迅速放入冷水中冷却，然后放入腌制的汤中。通过这一过程，猪蹄的皮变成坚硬的，不粘在手上。2、鸡爪：在撸的过程中，为了让颜色不变白，先将配料倒入熟食中，然后...
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![鲜牛奶美味做法]( "鲜牛奶美味做法")
- 1、牛奶粥：鲜牛奶250毫升。大米60克。白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，不要变质。2、牛奶大枣汤：牛奶500毫升，大枣25克。大米100克。先将大米与大枣煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。3、羊肉奶羹：羊肉250克。...
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![鲜牛肉煮熟后保存方法 新鲜熟牛肉如何保鲜储存]( "鲜牛肉煮熟后保存方法 新鲜熟牛肉如何保鲜储存")
- 1、煮熟的牛肉在放入冰箱里保存前,建议先把牛肉切成小块,放入一点点食盐。2、然后放入冷藏室一天时间,让其缓慢脱水,再拿出来倒掉积水;如果表面过于湿润,则可以用厨房纸巾吸下水分。3、再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好,再放入到冰箱里。...
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![新鲜鸡蛋煮熟后如何保存 新鲜鸡蛋煮熟后保存方法]( "新鲜鸡蛋煮熟后如何保存 新鲜鸡蛋煮熟后保存方法")
- 1、冰箱保存：如果有很多煮熟的鸡蛋短时间内食用不完，可以放进冰箱中保存，但是注意要与其他食物隔开，有条件还可以将空气抽干净，真空冷藏保存。2、盐水保存：如果家里没有冰箱的话，就可以将鸡蛋置于高浓度盐水中，一是可以隔绝空气，二是很多菌类在盐水中也不易生存。...
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![美味鲜虾饼的做法 怎么做美味鲜虾饼]( "美味鲜虾饼的做法 怎么做美味鲜虾饼")
- 1、食材：虾仁500克、胡萝卜半根、玉米55克、鸡蛋1个、淀粉20克、胡椒粉10克、盐20克、糖15克、料酒一勺半。2、虾仁用刀背剁碎（不用太碎，留有颗粒感这样吃起来口感更好）。3、加入料酒去腥，正常的陶瓷勺子一勺就够了。4、加入鸡蛋清，蛋黄不要加盐、加糖，加胡椒粉一点去腥提香。5...
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![鲜白芷美味做法]( "鲜白芷美味做法")
- 可以做白芷木耳塔菇菜汤，具体做法如下：1、食材用料：塔菇菜150克、干木耳20克、白芷5克、断生的肉片150克、盐3克、胡椒粉3克、葱姜少量。2、干木耳用凉水泡发3-4小时，这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。泡发的木耳、肉片、葱姜入汤煲，加足水上火煲煮。水开后，加入白芷，转文...
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![海鲜味紫菜汤怎么做 海鲜味紫菜汤的做法]( "海鲜味紫菜汤怎么做 海鲜味紫菜汤的做法")
- 1、食材：白贝300g、紫菜1小块、瘦肉90g。2、辅料：油适量、盐适量、生姜少许、淀粉适量、生抽适量。3、白贝在盐水中浸泡半小时洗净；紫菜浸泡去水；4、瘦肉切细薄片，加少许淀粉、生抽、油腌制一下；姜丝备好；5、热油锅，下姜丝爆香；6、倒入肉片稍炒；7、加水3碗烧开煮5分钟；8、然后下紫菜...
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![做鲜肉咸味粽步骤 鲜肉咸味粽子做法步骤]( "做鲜肉咸味粽步骤 鲜肉咸味粽子做法步骤")
- 1、主料：糯米。2、辅料：猪腿肉、粽叶。3、调料：料酒、老抽、姜、八角、桂皮。4、芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。把肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味。5、糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。6、包粽子。7、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5--3个钟头...
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![鲜鸡蛋煮熟后好剥皮的做法]( "鲜鸡蛋煮熟后好剥皮的做法")
- 1、煮熟后放冷水中冷却一会就可以了。2、沸水下锅，五至八分钟，无需冷却，一样分离的干净利索。3、煮鸡蛋之前先用冷水浸泡一会鸡蛋，然后再煮鸡蛋，热胀冷缩，鸡蛋收缩，就和壳分开啦。4、在煮鸡蛋的水中，加入少量烘焙苏打（小苏打）：小苏打溶液呈弱碱性有助于蛋壳的分离。5、存放一个星期...
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![味笃鲜怎么做]( "味笃鲜怎么做")
- 主料：春笋3根、咸肉150克、五花肉300克、百叶结200克。配料：姜3片、葱2根、高汤1000毫升、料酒1小匙。做法：1、准备所需材料，春笋剥皮备用。2、将春笋洗净后放入沸水中焯烫2分钟后捞出备用。3、将五花肉和咸肉放入凉水中，煮开，焯去血沫后捞出。4、将焯过水的五花肉和咸肉一起放...
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![薏米煮熟后的味道介绍]( "薏米煮熟后的味道介绍")
- 1、品质好的薏米煮熟以后,味道应该是甘甜或微甜,吃起来口感清淡,略有粘牙感。不够新鲜或品质较差的薏米煮熟后味道酸涩,可能还会发苦,口感也比较硬。2、如果细心观察薏米汤的颜色,大家会发现好薏米煮出来的汤类似米汤,呈现淡淡的乳白色,喝起来也有淡淡的米香味。而品质次...
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![味极鲜汤如何做]( "味极鲜汤如何做")
- 1、首先要将锅里倒开水，下海米，养汤，这是此面鲜美清淡的关键。打进一个鸡蛋荷包，成形后即放挂面。2、然后再放上各种丸类。3、接着准备一个碗，放盐，酱油，糖，香菜。4、最后放点儿香油即可。这样做的味极鲜汤最开胃。...
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![膻味与骚味的差别]( "膻味与骚味的差别")
- 1、膻味与骚味性质不同。膻味指的是一些食草动物身上和它的肉所具有的一种味道，特别是山羊。骚味通常是尿液和像尿液的味道，如氨水、化肥里的尿素等。2、无论膻味还是骚味都可以通过一些方法去除或者掩盖。常用的有葱、姜、蒜、白酒等，此外还可以用一些中药，如丁香、豆蔻、砂...
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![卤味熟食的做法]( "卤味熟食的做法")
- 1、猪蹄：首先在水中加入蜂蜜，搅拌均匀。将猪蹄在里面浸泡，然后将猪蹄放入锅中热煎，直到猪皮收紧、颜色为金黄色的时候，然后取出，迅速放入冷水中冷却，然后放入腌制的汤中。通过这一过程，猪蹄的皮变成坚硬的，不粘在手上。2、鸡爪：在撸的过程中，为了让颜色不变白，先将配料倒入熟食中，然后...
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![鲜枣煮熟后如何保存]( "鲜枣煮熟后如何保存")
- 1、鲜枣蒸熟后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但是还需尽快食用，长时间放置会出现变质。2、鲜枣营养丰富，被誉为“活维生素c丸”，且适口性强、方便食用，得到了消费者的青睐，但由于保鲜技术缺陷，所以不利于保存。...
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![汤鲜味美海鲜锅的做法 怎么做汤鲜味美海鲜锅]( "汤鲜味美海鲜锅的做法 怎么做汤鲜味美海鲜锅")
- 1、食材；小黄鱼3条、花蛤8个、大虾5只、老豆腐100g、鸡蛋1个、黄豆酱1勺、盐1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黄鱼清洗干净擦去水分，虾去虾线去壳头部保留，花蛤清洗干净。3、锅中加入食用油适量，烧热后把小黄鱼两面煎上色取出备用4、汤鲜味美海鲜锅的做法5、再加入一些食...
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![鲜枣煮熟后怎么保存]( "鲜枣煮熟后怎么保存")
- 1、鲜枣蒸熟后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但是还需尽快食用，长时间放置会出现变质。2、鲜枣营养丰富，被誉为“活维生素c丸”，且适口性强、方便食用，得到了消费者的青睐，但由于保鲜技术缺陷，所以不利于保存。...
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![怎样做川味鲜香肠 川味鲜香肠做法如下]( "怎样做川味鲜香肠 川味鲜香肠做法如下")
- 1、备好食材：干辣椒、干花椒、盐和肠衣。2、肉去皮洗净。3、肠衣清洗几遍后，再灌水进去将肠内冲洗干净，也顺便检查肠衣是否有破漏的地方4、花椒炒香放凉后打成细粉干辣椒炒好放凉后打成细粉。5、将洗净的肉切成小条，然后放入调料：精盐120g、糖30g、姜汁30g、花椒面30g、辣椒面...
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![五味子鲜贝做法]( "五味子鲜贝做法")
- 1、准备五味子、枸杞子、鲜贝、葱、姜、米酒、香油、冰糖、盐适量。2、将干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。3、用清水洗干净五味子，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味...
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![鲜玉米煮熟后如何保存 鲜玉米煮熟后保存方法]( "鲜玉米煮熟后如何保存 鲜玉米煮熟后保存方法")
- 1、冰箱保存法：煮熟的鲜玉米将其分散、晾干后把它装入保鲜袋放入冰箱保存即可，煮熟的玉米容易发臭，应当尽快食用。保存保存法最多也不宜超过三天。自然条件下储存不应超过1天。2、冷冻保存法：煮熟的玉米如果没吃完的，可以将玉米粒剥下来，放入冰箱冷冻，这样还可以节省空间，在焖饭...
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![鲜虾咸味粥如何做 鲜虾咸味粥怎么做好吃]( "鲜虾咸味粥如何做 鲜虾咸味粥怎么做好吃")
- 1、野生北极虾200克、三文鱼100克、生菜5片、米饭1碗、白胡椒粉3克、盐5克、姜2片。2、北极虾去头去皮。三文鱼切成小丁。生菜洗净后沥干水分，撕成小片。姜去皮切丝，备用。3、先将北极虾、三文鱼放在碗中，放入姜丝和胡椒粉，腌制。4、锅内入水，大火煮开后，放入米饭，转中小火，煮15...
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![海参蒸熟后储存保鲜方法 海参蒸熟后如何储存保鲜]( "海参蒸熟后储存保鲜方法 海参蒸熟后如何储存保鲜")
- 1、把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。2、500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效...
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