![爆鱼面]( "爆鱼面")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：1条;面条（生）：250克;西红柿:50克;小白菜:4棵;韭菜:1小把;色拉油：适量;食盐：适量;姜：适量;蒜：适量;葱：适量;鸡蛋清：1个;红薯淀粉：5勺;花椒：1勺;白胡椒：适量;料酒：2勺;生抽：2勺;老抽：2勺;白糖：2勺;香油：1勺;味精：1勺;爆...
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![酱爆甲鱼做法介绍 酱爆甲鱼怎么做]( "酱爆甲鱼做法介绍 酱爆甲鱼怎么做")
- 1、备好半只甲鱼。2、备炒锅，添加适量清水，放两片姜，准备给甲鱼焯水。3、开锅下甲鱼。4、焯几分钟后再捞出。再改刀剁几小块备用。5、备好小半碗料酒，没黄酒可以改用料酒，6、备炒锅，下姜，葱，爆香。7、下甲鱼块翻炒。倒上半碗料酒继续翻炒均匀。8、接着倒适量清水，差不多能抹过甲鱼...
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![蒜爆鱼做法]( "蒜爆鱼做法")
- 1、鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用。2、用刀在鱼身上划几刀，方便入味。3、锅中加入清水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进去，煮大概七八分钟，鱼便熟。4、鱼捞出，放在盘子里。5、蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉。6、准备一个小碗，把白糖15克，蚝油20克，醋10克倒进入，舀一勺鱼汤浇在里面，用勺子搅拌均匀，如果觉...
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![爆炒鱿鱼须做法 如何做爆炒鱿鱼]( "爆炒鱿鱼须做法 如何做爆炒鱿鱼")
- 1、鱿鱼须清洗干净，大长的切段。2、洋葱洗净切丝。3、青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。4、锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。5、锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。6、锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。7、放...
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![爆鲤鱼的做法介绍 爆鲤鱼]( "爆鲤鱼的做法介绍 爆鲤鱼")
- 1、主要食材：鲤鱼750克，辅料：芹菜50克，鸡蛋150克，淀粉(豌豆)10克，调料：姜5克，大葱5克，盐3克，花生油30克，料酒10克。2、从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。3、火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。4、用鱼肉包上...
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![如何做爆炒草鱼 爆炒草鱼的做法]( "如何做爆炒草鱼 爆炒草鱼的做法")
- 1、主料：草鱼300克，辅料：香菜20克，调料：大葱20克，白酒10克，盐5克，姜33克，红尖椒10克，酱油10克，白砂糖3克，豌豆淀粉5克，色拉油10克。2、将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；3、葱一半切段，一半切丝；4、姜少部分切片，大部分切丝；5、将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；6、立刻...
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![爆香水煮鱼如何做 爆香水煮鱼做法]( "爆香水煮鱼如何做 爆香水煮鱼做法")
- 1、爆香水煮鱼的用料：葱、姜、蒜、香叶、辣椒、酱油、醋、盐适量、鲜鲤鱼一条、豆腐皮2张、豆芽、香菜适量、火锅料一份；2、准备葱、姜、蒜；准备鲜鱼一条；将葱姜蒜放入鱼肚中，里外放入适量的花椒大料盐酱油料酒醋；3、热油，将鱼放入炸10分钟左右；4、准备锅放入火锅料、姜、葱、蒜...
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![怎样做苏州爆鱼 做苏州爆鱼方法]( "怎样做苏州爆鱼 做苏州爆鱼方法")
- 1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。2、方法：草鱼切块将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，垂直于鱼背切成1.5-2CM厚的鱼片。3、鱼片中加1勺料...
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![爆鱼的做法步骤 爆鱼具体做法步骤]( "爆鱼的做法步骤 爆鱼具体做法步骤")
- 1、准备用料。青鱼、盐、料酒、老抽、茴香、生抽、糖、生姜、辣椒。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。3、把腌过的鱼洗干净，然后切成片，放在通风处吹干。4、锅里加入油，烧热；加入鱼片，等到一分钟后轻轻的用筷子推动...
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![油爆鱼怎么做 油爆鱼的家常做法]( "油爆鱼怎么做 油爆鱼的家常做法")
- 1、原料：墨鱼500克。酱油、精盐各2大匙，五香粉1小匙，白糖2小匙，料酒2小匙，葱、鲜姜各5克，鸡精1/2小匙，植物油1000克(实耗20克)。报将墨鱼去鳞，剖腹，去内脏和头尾，洗净、晾十，横向切成0．5厘米的鱼片；大葱洗净，切成细末；鲜姜玄皮，洗净后切成细末。2、锅置火上烧热，倒入油，油热后，投入葱末和姜...
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![爆炒墨鱼仔]( "爆炒墨鱼仔")
- 1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3、生姜切丝备用。4、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。5、下入墨鱼仔大火翻炒至断生后烹料酒、酱油。...
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![酱爆八爪鱼]( "酱爆八爪鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼：300克;洋葱:1个;香菜:(梗)50克;豆豉酱：适量;姜：适量;色拉油：适量;酱爆八爪鱼的做法洋葱切丝，香菜梗切段、姜切丝八爪鱼去内脏、嘴和眼睛后洗净，切成大小合适的块锅里加水，加姜片后大火烧开放入切好的八爪...
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![劲爆水煮鱼]( "劲爆水煮鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：700克;鸡蛋清:半个;青蒜:4根;芹菜:2根;油麦菜:2颗;食盐：适量;白胡椒：1/3茶匙;干辣椒：10粒;姜：1块;蒜：5粒;色拉油：适量;水：适量;白芝麻：半汤匙;花椒：适量;菜籽油：4汤匙;水淀粉：少许;火锅底料：1包;劲爆水煮鱼的做...
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![爆炒鳝鱼怎么做 爆炒鳝鱼的做法]( "爆炒鳝鱼怎么做 爆炒鳝鱼的做法")
- 1、原料：新鲜黄鳝、料酒、盐、淀粉、生抽、老抽、食用油、豆瓣酱、黄酒、葱姜蒜。2、首先先将黄鳝处理好，然后清洗干净，切成长度均匀地段，将黄鳝段放到碗中，加入适量料酒、淀粉和盐腌制一会。3、葱姜蒜切好，干辣椒切段，青红椒切片。4、锅中倒入适量食用油，油温六成热时，放入干红辣...
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![青红椒爆鳗鱼 怎么做青红椒爆鳗鱼]( "青红椒爆鳗鱼 怎么做青红椒爆鳗鱼")
- 1、用料：鳗鱼干适量、青红椒适量、老干妈豆豉1勺、黄酒1勺、油适量、美味鲜将油适量、老抽1勺、白糖1小勺。2、鳗鱼洗净切断。3、青红椒切阔丝。4、鳗鱼下油锅，放上老干妈豆豉炒几下，下黄酒，白糖，老抽，美味鲜酱油，加上水少量炒匀上盖。5、放上青红椒炒熟就成。...
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![酱爆鱿鱼丝]( "酱爆鱿鱼丝")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鱿鱼：300克;洋葱：1个;尖椒:1个;干辣椒：3个;辣椒酱：1汤匙;海鲜酱：1汤匙;料酒：1汤匙;姜：1小块;孜然粉：1/2茶匙;植物油：2汤匙;食盐：1/2茶匙;黄酱：1汤匙;酱爆鱿鱼丝的做法鱿鱼洗净后用刀将表面薄膜刮去，切成细条鱿鱼丝...
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![爆炒墨鱼仔 爆炒墨鱼仔做法]( "爆炒墨鱼仔 爆炒墨鱼仔做法")
- 1、辅料：尖椒适量、红椒5个、洋葱1个、姜一块；调料：盐适量、味精适量、糖、料酒一勺、酱油一勺、淀粉适量、食用油适量；2、墨鱼仔洗净后破开备用。尖椒、红椒、洋葱切丝备用。3、生姜切丝备用。4、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香。5、下入墨鱼仔大火翻炒至断生后烹料酒、酱油。...
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![鱼缸爆藻小技巧 鱼缸爆藻的方法]( "鱼缸爆藻小技巧 鱼缸爆藻的方法")
- 1、温度要适宜。藻类的特点有些类似细菌，他们在高温下生长得很快。如果温度太低，鱼缸中原有的藻类不仅不会生长，他还会冻死。如果你的鱼缸藻类生长良好，入冬后藻类全部死亡，我觉得是没问题的。等春天温度回升以后藻种还会重新生长。但是最好别这样折腾藻类，冬天一个加热棒加热...
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![coco爆爆珠里面是啥]( "coco爆爆珠里面是啥")
- 1、coco爆爆珠里面是果汁。2、爆爆珠由海藻酸钠、乳酸钙、果汁、饮用水搭配制作而成，是将果汁包裹在一层薄薄的膜里，受到挤压之后，膜便会破碎，溢出香甜的果汁。爆爆珠的制作属于分子料理中的晶球化处理，原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后，在大分子间形成交联键，形成凝胶层。...
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![家常爆炒鱿鱼怎么做 爆炒鱿鱼做法]( "家常爆炒鱿鱼怎么做 爆炒鱿鱼做法")
- 1、鱿鱼(350克)、香菇(20克)、冬笋(50克)、小葱(15克)、白酱油(10克)、白醋(5克)、大蒜(5克)、淀粉(蚕豆)(10克)、味精(3克)、香油(10克)、花生油(40克)。2、制作方法：将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分；葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱；3、...
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![如何做爆炒香辣甲鱼 爆炒香辣甲鱼]( "如何做爆炒香辣甲鱼 爆炒香辣甲鱼")
- 1、材料：甲鱼1只约400克、辣椒80克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、胡椒粉、米酒、蚝油、生抽、生粉、花生油各适量。2、甲鱼宰好洗净，斩件备用；辣椒去籽洗净，切片备用。3、开锅下油，爆香蒜头和姜片，下甲鱼大火翻炒片刻，攒少许米酒，以大火继续翻炒至香气溢出及收干水分，取出...
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![爆糖醋爆鱼怎么做]( "爆糖醋爆鱼怎么做")
- 1、食材：黄花鱼400克、盐适量、葱适量、白糖半勺、醋一勺、酱油一勺、蚝油半勺、老抽两滴、花生油适量。2、黄花鱼最好买100克左右的，这样的鱼肉质嫩滑，还可以缩短炸鱼的时间。3、在买鱼的时候叫老板帮忙把鱼内脏清理干净，回来用切菜刀把没刮干净的鱼鳞刮一下，尾巴砍掉。4、把...
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![如何做爆炒鳝鱼 爆炒鳝鱼怎么炒才]( "如何做爆炒鳝鱼 爆炒鳝鱼怎么炒才")
- 1、主料：鳝鱼，大蒜、豆瓣、姜片、葱段、酱油、盐、味精、水豆粉、大料、花椒、胡椒、料酒。2、提前腌制10分钟,放大料,花椒,盐,胡椒,料酒。3、鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段。独头大蒜去外皮、洗净，放入冷水锅内煮熟（或蒸熟）待用。豆瓣剁细。4、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝...
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![蒜爆鱼]( "蒜爆鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;大蒜：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;白糖：适量;米醋：适量;酱油：适量;色拉油：适量;蒜爆鱼的做法锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜大火煮开后，再煮5分钟即可...
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![葱香爆凤尾鱼 怎样做葱香爆凤尾鱼]( "葱香爆凤尾鱼 怎样做葱香爆凤尾鱼")
- 1、食材：凤尾鱼，葱，姜，老抽，生抽，白糖，料酒，茴香，桂皮。2、小鱼去除鱼鳞内脏，洗净；彻底晾干；3、小锅内放少许食用油加热后，放入姜片葱段爆香，下少许料酒；4、加适量老抽，生抽，白糖，茴香桂皮，少量水，煮开后转小火熬煮3-5分钟后保温；5、另起油锅烧热后，分批下小鱼炸至金黄酥脆，迅速放入步骤3中的热...
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