![糯藕和脆藕怎么区分]( "糯藕和脆藕怎么区分")
- 1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。3、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆;如果是同品种的藕，一般过了农历7月的藕会粉一些。4、如果是...
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![如何区别糯藕和脆藕]( "如何区别糯藕和脆藕")
- 1、生藕掰一小块尝尝，淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下，粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。掰开看下，脆藕会丝多，反之是糯藕。3、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆;如果是同品种的藕，一般过了农历7月的藕会粉一些。4、如果是...
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![糯米藕]( "糯米藕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2节;糯米：半碗;枣(干):8粒;红糖：45克;糖桂花：1大勺;冰糖：15克;糯米藕的做法糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一...
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![怎么区分粉藕和脆藕 如何区分粉藕和脆藕]( "怎么区分粉藕和脆藕 如何区分粉藕和脆藕")
- 怎么区分粉藕和脆藕：1、生藕掰一小块尝尝：淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下：粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。3、掰开看下：脆藕会丝多，反之是糯藕。4、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。5、如果是同品种的藕，一般过了农历7...
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![长的莲藕怎么做糯米藕 糯米藕做法]( "长的莲藕怎么做糯米藕 糯米藕做法")
- 1、用料：莲藕1节、糯米适量、银耳适量、老红糖1块、大枣适量、桂花蜜适量2、糯米反复清洗干净，用凉水浸泡4个小时以上，有人推荐不要浸泡，有人要浸泡一个晚上，也可以浸泡4小时左右，大家可以按照自己的想法去做。3、莲藕去皮洗净，这莲藕脆嫩，白白胖胖的，凉拌也非常爽口。4、在距离莲...
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![怎么做糯米和藕]( "怎么做糯米和藕")
- 1、藕4节、圆粒糯米适量、红糖80克、红枣10颗、冰糖80克。糯米提前浸泡2小时，喜欢红豆的话可适量添加2、藕洗净去皮，从一头切开，把泡好的糯米装入孔中。3、把切掉的藕头盖上，用牙签固定。4、把装好的藕、红糖、冰糖、红枣，一起放入锅中，水没过藕。煮2个小时。5、切片食用，如有桂...
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![糯米莲藕]( "糯米莲藕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：适量;糯米:适量;白糖：适量;蜂蜜：适量;糯米莲藕的做法糯米预先泡数小时，（个人感觉，三小时足矣。）根据个人口味拌入白糖莲藕洗净，对切，灌入糯米。（注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满）上锅蒸熟（四...
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![家常炒脆藕，家常炒脆藕怎么做]( "家常炒脆藕，家常炒脆藕怎么做")
- 1、准备好两节藕、辣椒等食材。2、莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3、葱和辣椒切好备用。4、将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5、锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6、随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。7、放入切好的辣椒。8、最后加盐大火翻炒片刻，...
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![藕做脆方法 藕怎么做脆]( "藕做脆方法 藕怎么做脆")
- 1、莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪的过...
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![藕片如何做脆 藕片怎么做脆]( "藕片如何做脆 藕片怎么做脆")
- 1、主料：藕500克。2、调料：食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个。3、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。5、...
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![桂花糯米藕]( "桂花糯米藕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：1节;糯米：100克;枣(干):4-6粒;莲子:子10粒;红糖：50克;冰糖：适量;糖桂花：适量;桂花糯米藕的做法糯米提前用清水泡一天，莲藕洗净备用莲藕去皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子，然后用水冲一下藕眼...
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![糯米藕做法]( "糯米藕做法")
- 1、主料，藕一段（700g），糯米200g，辅料，水适量，冰糖适量。2、糯米淘洗干净，浸泡4小时。3、藕，洗干净，去皮，切去一头，但是不要扔掉，作为盖子。4、泡好的糯米倒掉水，填入藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子辅助，把堆积在上面的糯米往下推，但是不要用力顶糯米，塞的太饱煮的时候藕会开裂，糯米会散...
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![做糯米藕怎么选藕]( "做糯米藕怎么选藕")
- 做糯米藕选择七孔藕，七孔莲藕含有较多淀粉，煮出来的糯米藕更加软糯。因此做糯米藕以七孔藕为最佳。糯米藕：糯米藕又称桂花糯米藕、蜜汁糯米藕，是江南地区特色传统名点之一，是将生糯米灌在莲藕中，配以桂花酱，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。杭州桂花糯米藕软绵甜香，西湖的莲藕...
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![粉藕和脆藕的区别]( "粉藕和脆藕的区别")
- 藕作为一种抗雾霾的食材又是一年四季都能买到的，餐桌上怎么能少了他的身影。不知道大家发现没有，我们有时候买的粉很面，而有时候买的藕又是脆的。对于煲汤来说当然是面的好，但是莲藕外形都一样，我们怎么才能分辨出来呢?今天就带你来看看粉藕和脆藕的区别，教你如何选择粉藕和脆...
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![脆藕饼的做法 脆藕饼怎么做]( "脆藕饼的做法 脆藕饼怎么做")
- 1、主料：藕500克、面粉400克、鸡蛋100克、香葱50克、盐1克、油适量；2、藕去皮切丁放入碗中备用，加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋，搅拌均匀；3、锅烧热放油下面糊；4、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可。...
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![糯米和藕怎么做]( "糯米和藕怎么做")
- 1、藕4节、圆粒糯米适量、红糖80克、红枣10颗、冰糖80克。糯米提前浸泡2小时，喜欢红豆的话可适量添加2、藕洗净去皮，从一头切开，把泡好的糯米装入孔中。3、把切掉的藕头盖上，用牙签固定。4、把装好的藕、红糖、冰糖、红枣，一起放入锅中，水没过藕。煮2个小时。5、切片食用，如有桂...
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![如何辨别粉藕和脆藕]( "如何辨别粉藕和脆藕")
- 藕作为一种抗雾霾的食材又是一年四季都能买到的，餐桌上怎么能少了他的身影。不知道大家发现没有，我们有时候买的粉很面，而有时候买的藕又是脆的。对于煲汤来说当然是面的好，但是莲藕外形都一样，我们怎么才能分辨出来呢?今天就带你来看看粉藕和脆藕的区别，教你如何选择粉藕和脆...
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![怎么区分粉藕和脆藕]( "怎么区分粉藕和脆藕")
- 怎么区分粉藕和脆藕：1、生藕掰一小块尝尝：淀粉多的口感涩，这种比较粉糯。淀粉少的含糖多，生吃比较甜，这种就是脆藕。2、可以切开看一下：粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。3、掰开看下：脆藕会丝多，反之是糯藕。4、看颜色：皮色比较白的粉一些，暗一些的脆。5、如果是同品种的藕，一般过了农历7...
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![糯米藕装糯米技巧 糯米藕装糯米技巧分享]( "糯米藕装糯米技巧 糯米藕装糯米技巧分享")
- 1、准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度。2、用小勺舀一匙洗净的糯米，平铺放在莲藕的切面上。3、用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了。4、把藕...
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![藕和糯米怎么做]( "藕和糯米怎么做")
- 1、洗糯米，准备一碗糯米，提前浸泡、冲洗，放水备用。2、莲藕在泥里挖出来了，所以清理工作非常重要，首先用刷子刷藕面。然后在莲藕节中间切开，再清洗一遍，用刀将黑色部分切掉。3、切藕，洗藕，糯米也是差不多。4、加入糯米，孔洞干净且新鲜，然后在沸水中加入糯米。在糯米中加入2茶匙糖，搅...
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![莲藕如何做脆 莲藕怎么做脆]( "莲藕如何做脆 莲藕怎么做脆")
- 1、莲藕切成薄片以后，一定要迅速地放入水盆中浸泡，用来隔绝莲藕与空气的接触，防止藕片氧化变黑，因为莲藕中含有丰富的酚类物质和酚氧化酶，在接触到空气以后，会让酚类物质氧化成醌类物质，这些物质聚集在一起，就会形成大量的黑色素，所以莲藕会很容易变黑。2、所以切好的莲藕，要放入水...
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![藕如何做才脆 藕怎么做才脆]( "藕如何做才脆 藕怎么做才脆")
- 1、用料：莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精。2、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。3、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。莲藕属于凉性蔬菜，在烹饪...
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![买藕怎样区分面藕和脆藕]( "买藕怎样区分面藕和脆藕")
- 区分面藕和脆藕的方法：1、首先可以查看莲藕的粗细，较粗的莲藕一般情况下就是面藕，较细的就是脆藕；2、看颜色的深浅，颜色深的莲藕一般是面藕，颜色浅的一般是脆藕；3、还可以看莲藕的表皮，表皮较为粗糙的就是面藕，较为光滑的就是脆藕。注意：1、不管是脆藕还是面藕，一整根莲藕当中最好选...
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![糯米糖藕]( "糯米糖藕")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料藕：2节;糯米：适量;红糖：2大勺;冰糖：1大块;麦芽糖：3大勺;糯米糖藕的做法糯米提前浸泡2小时藕洗净削皮白嫩嫩的藕用小刀在藕的六分之一处切开塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙塞至8...
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![糯米藕装糯米技巧]( "糯米藕装糯米技巧")
- 1、准备一个深一点的大盆，里面放入足量的冷清水，切好的大段藕节竖立放在清水中，使莲藕比清水表面稍微高二分之一个指腹的高度。2、用小勺舀一匙洗净的糯米，平铺放在莲藕的切面上。3、用手把莲藕稍微倾斜没入水中，附着在藕孔处的糯米碰到水，轻松的就被清水冲进藕孔里了。4、把藕...
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