![粉蒸肉怎么做多汁 多汁粉蒸肉做法如下]( "粉蒸肉怎么做多汁 多汁粉蒸肉做法如下")
- 1、五花肉切约一厘米厚一块（大小随各人喜好而定），加入少许盐（比平时炒菜要少一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精少许，全部倒入肉内搅匀，加入生粉再搅匀，腌制约30分钟；2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里，用事先腌制好的肉正反在米粉里打个翻以沾满米粉为度；3、开火把炒菜锅洗净烧...
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![粉蒸肉做法介绍]( "粉蒸肉做法介绍")
- 1、红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎备用；2、五花肉洗干净切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉适量，盐半勺拌匀，铺在红薯上；3、放入蒸锅中蒸制60分钟。香喷喷的粉蒸肉做好了，取出撒上花椒粉、香菜即可。...
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![怎么样做粉蒸肉]( "怎么样做粉蒸肉")
- 猪肉的价格还是居高不下，可是很多小伙伴都是无肉不欢星人，表示一顿不吃肉还好，要是两顿都没肉那可真的是做什么都没有力气，所以不管肉价再高，人们吃肉的热情丝毫不减。肉可谓是占了美食界的半壁江山，大家可以想一想肉饼要是没有肉了我们吃什么？饺子要是没有肉馅了，我们吃饺子皮吗...
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![宝宝吃的粉蒸肉怎么做 宝宝吃的粉蒸肉制作教程]( "宝宝吃的粉蒸肉怎么做 宝宝吃的粉蒸肉制作教程")
- 1、主料：带皮花肉8两。2、配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。3、流程：首先把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；然后放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。...
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![粉蒸肉属于什么菜系]( "粉蒸肉属于什么菜系")
- 粉蒸肉为中国传统的待客名菜，既家常又美味，它是用带皮的五花肉加米粉和其他调味料制作而成的，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，是很多吃货的心头爱。那么你知道粉蒸肉是哪里的菜吗？一起来了解一下吧！粉蒸肉是哪里的菜粉蒸肉发源于江西，清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，因...
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![如何做粉蒸肉好吃 做粉蒸肉好吃的技巧]( "如何做粉蒸肉好吃 做粉蒸肉好吃的技巧")
- 1、原材料:五花肉、糯米粉、粘米粉、盐、水、生抽。2、取整块肉在水里过一下，烫去肉表面的脏物，用刀把表皮的毛刮掉。然后切块，肉的厚度最好控制在0.5cm，这样不薄，不厚，方便烙，也同时食用。肉切好后放入容器装着，要选择一个较大一点的容器，因为等下还会放面粉，否则会溢出来了。3、...
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![粉蒸肉蒸多长时间可以熟]( "粉蒸肉蒸多长时间可以熟")
- 1、粉蒸肉在开锅之后至少还需要蒸40分钟左右才能熟，吃过粉蒸肉的人都知道它是用五花肉制成的，口感较为软烂。2、那么这就要求在蒸的时候不仅是要蒸熟，还需要完全蒸烂，这样吃起来口感才不会很腻，要是时间允许的话，尽量蒸1个小时以上。...
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![西湖十景之曲院风荷的荷叶粉蒸肉怎么做]( "西湖十景之曲院风荷的荷叶粉蒸肉怎么做")
- 1、将新鲜荷叶清洗干净，经过热水焯一下，然后在剪裁成合适的大小。2、把五花肉的清洗干净，然后在切成合适大小的片状，然后在加入盐、糖、料酒、生抽、老抽、甜面酱、葱姜等，搅拌均匀以后，腌制1个小时。3、然后在把粳米以及籼米清洗干净以后，沥干水分以后风干晒燥，然后在配合八角、...
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![滇式粉蒸肉制作步骤]( "滇式粉蒸肉制作步骤")
- 1、食材：带皮五花肉1500g，大米350g，白糖1勺，草果1个，八角3个，桂皮1块，丁香10粒，酱油3勺，甜酱油2勺，盐适量。2、五花肉放入凉水中，加葱、姜和料酒煮开，盖锅盖焖十分钟。3、捞出肉凉凉，切厚片，拌入蚝油、酱油、甜酱油、盐、料酒和少量白糖，腌制三十分钟。4、大米、草果、八角、丁香和桂皮...
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![如何做粉蒸肉简单好吃]( "如何做粉蒸肉简单好吃")
- 1、五花肉洗净切成片。2、加入料酒。3、放入腐乳抓匀。4、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。5、土豆去皮切片。6、取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。7、蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。8、蒸好后取中倒扣在盘中，即可。...
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![洛阳蒸肉制作方法 洛阳米粉蒸肉的做法]( "洛阳蒸肉制作方法 洛阳米粉蒸肉的做法")
- 1、带皮猪肉250克，大米100克，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、味精、糖、甜面酱各适量，葱末、姜丝各适量，五香粉半茶匙，香油少许。2、将猪肉洗净切成厚1公分以下片，放在盆中，用盐、黄酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。3、把大米洗净，沥干水分后，在炒锅中用小火炒成...
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![四川粉蒸肉的做法最正宗的做法 四川粉蒸肉最正宗的做法]( "四川粉蒸肉的做法最正宗的做法 四川粉蒸肉最正宗的做法")
- 1、准备：配制熟米粉是自己炒制的，准备姜、葱。姜切成姜米，葱洗净切成葱花。2、把猪肉切成6厘米长，0.5厘米的厚片，装入碗中。3、加入姜米、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、食用油、拌匀腌10分钟。再加入配制熟米粉拌匀。（配制熟米粉是已含熟米粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉、盐）4、放...
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![粉蒸肉是什么地方的菜 粉蒸肉介绍]( "粉蒸肉是什么地方的菜 粉蒸肉介绍")
- 1、粉蒸肉菜系：菜系，赣菜（江西菜）。粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、...
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![如何做粉蒸肉才能嫩而不腻 粉蒸肉的做法]( "如何做粉蒸肉才能嫩而不腻 粉蒸肉的做法")
- 1、首先，去市场上挑选一块肥瘦相间的五花肉，将它清洗干净，并且擦拭掉表面的水渍后，再将它连皮带肉的切成稍微厚点的大片，状态如上图所示即可，全部弄好后，将它们尽数装入碗中备用。2、然后，再在切好的肉片中，放入少量去腥的料酒，和适量的葱姜丝，同时，倒入1勺生抽，和半勺老抽（主要作用是...
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![怎样做粉蒸肉简单好吃]( "怎样做粉蒸肉简单好吃")
- 1、五花肉洗净切成片。2、加入料酒。3、放入腐乳抓匀。4、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。5、土豆去皮切片。6、取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。7、蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。8、蒸好后取中倒扣在盘中，即可。...
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![如何做粉蒸肉软烂]( "如何做粉蒸肉软烂")
- 1、主料：五花肉、蒸肉米粉、红薯两个（切块）、鸡蛋1个。2、调料：葱段、姜片、盐、料酒、花椒、糖、生抽、老抽、酒酿（甜酒）一勺。3、五花肉洗净切片（不用太薄），放入调料腌制10分钟。4、红薯放入盘垫，然后铺上腌好的五花肉，加入蒸肉粉搅拌均匀，蒸制一个半小时至两小时即可。5、再撒点葱...
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![荷叶粉蒸肉做法]( "荷叶粉蒸肉做法")
- 1、带皮猪五花肉500克，并切成一指见方的小块，大小可按个人喜好而定。2、准备荷叶两大张。3、川味辣椒香料一小盆。4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒，搅拌腌制。5、在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽，进行搅拌，让肉充分抹上味。6、准备香米一碗，加入少许花椒。7、热锅...
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![粉蒸肉一般蒸多长时间能熟 粉蒸肉大概要蒸多久才能熟]( "粉蒸肉一般蒸多长时间能熟 粉蒸肉大概要蒸多久才能熟")
- 1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。2、粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-1.5小时。...
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![宝宝吃的粉蒸肉怎么做]( "宝宝吃的粉蒸肉怎么做")
- 1、主料：带皮花肉8两。2、配料：姜、葱丝25克、炒米粉25克、甜面酱0.8两、白糖0.5两。3、流程：首先把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片；然后放入炒粉、甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。...
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![如何做云南蒸肉 云南风味粉蒸肉做法简单介绍]( "如何做云南蒸肉 云南风味粉蒸肉做法简单介绍")
- 1、原料：带皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少许、姜少许、鸡精一小匙。2、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚。3、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时。4、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了。...
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![粉蒸肉怎么做 你都学会了吗]( "粉蒸肉怎么做 你都学会了吗")
- 1、带皮五花肉切均匀的厚片。2、加入料酒、生抽、五香粉、豆瓣酱、米酿，腌制30分钟。3、准备一个去皮红薯切块。4、在锅中加入糯米、适量花椒、五香翻炒至变色，将糯米连同五香一起捣碎，将五香糯米粉粘满五花肉表面。5、把肉和红薯摆在准备好的干荷叶上，放上蒸笼蒸45分钟即可...
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![粉蒸肉的详细做法 粉蒸肉怎么做好吃]( "粉蒸肉的详细做法 粉蒸肉怎么做好吃")
- 1、主料：猪肋条肉500克、莲藕250克。2、辅料：稻米75克。3、调料：甜面酱20克、白砂糖3克、胡椒粉1克、黄酒10克、桂皮3克、八角2克、小葱5克、丁香2克、姜2克、盐4克、味精2克、酱油15克、腐乳汁20克。4、将猪肉切成4厘米长，2.5厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中。5、搌...
- 30515
![蒸粉蒸肉的做法是什么 好吃的粉蒸肉怎么做]( "蒸粉蒸肉的做法是什么 好吃的粉蒸肉怎么做")
- 1、食材：五花肉500g，蒸肉粉200g，生姜4片。2、准备一袋200g的蒸肉粉，和一块五花肉，将五花肉切块，洗净备用。3、开火，将五花肉倒入再倒入清水，放两片姜煮开，再把五花肉捞出，锅里的水留着备用。4、把蒸米粉倒入大一点的碗中再倒入备用的煮肉水，把蒸米粉泡一下，大概泡5分钟左右，再加入半勺...
- 22216
![粉蒸肉制作窍门有哪些 粉蒸肉制作窍门介绍]( "粉蒸肉制作窍门有哪些 粉蒸肉制作窍门介绍")
- 1、选肉做粉蒸肉做好选五花肉，这样肉在蒸的过程中会析出一些油份，后面吃起来口感才会更香软，很多朋友不喜欢吃肥肉，可以在五花肉里面夹杂一些瘦肉，但是一定不要群不用瘦肉，瘦肉蒸熟之后比较干硬，口感也不好！2、选粉蒸肉离不开蒸肉粉，虽然市场上很容易就能买到蒸肉粉，不过蒸肉粉也有...
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![正宗南方粉蒸肉的酱料怎么做]( "正宗南方粉蒸肉的酱料怎么做")
- 1、用料：茭白、猪里脊、豆瓣酱、白砂糖、蒜末、香油、淀粉。2、茭白切成丁。3、猪里脊剁成猪肉末，快剁好时撒上干淀粉，和少许蒜末到肉末，再剁一下，让它们混合均匀。4、把茭白丁放下面，猪肉末摊成一片薄的肉饼放上面。5、3勺豆瓣酱，1勺白糖淋在上面就成。6、然后就可以放电饭锅或...
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