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关于做凉调的精选

如何做凉调藕

  • 如何做凉调藕

  • 一、主料：莲藕。二、辅料：葱、姜、香醋、白糖、盐。三、做法及步骤：1、选藕前节一节，去皮洗净并切成片；2、用开水煮，不要煮久，捞出过凉开水，沥干水分；3、倒入事先切好的姜丝蒜段，洒入香葱加入盐糖香醋拌均即可。...
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拌凉粉的调料配方怎么做 拌凉粉的调料的做法

  • 拌凉粉的调料配方怎么做 拌凉粉的调料的做法

  • 1、食材：凉粉1份、青椒1个、蒜5个2、先把买来的凉粉,用清水洗干净后,再把洗好的凉粉,切成窄条状,并放入盘子里。3、接着把青椒和蒜头洗好,切成小碎块备用。然后找一个干净的碗,在这个碗里放入盐和少许味精。4、然后在碗里加入一点热水,用一双筷子搅拌一下,让盐和味精能够...
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凉拌凉皮的做法及调料及步骤

  • 凉拌凉皮的做法及调料及步骤

  • 1、食材：普通面粉200克、生粉20克、盐2克。2、调料：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克。3、首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；4、加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟；5、平地盘刷油；6、舀入一勺面糊晃平；7、放入锅里加盖蒸1-2...
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空调不凉快怎么做

  • 空调不凉快怎么做

  • 1、缺少氟利昂一般我们家里的空调在使用了三四年之后，可能都会出现这种情况，而且这也算是一种比较正常的现象。因为空调在使用的过程当中，空调冷媒是一直在消耗的，所以如果遇到这种情况，我们只要直接加一些氟利昂就可以解决这个问题了。如果是因为缺少氟利昂，只是会感觉空调的...
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调莲菜的凉拌做法

  • 调莲菜的凉拌做法

  • 1、莲菜1段，葱适量，尖椒3个，姜蒜适量，芝麻适量，花椒适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生抽适量。2、将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。3、小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。4、开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。5、煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次），捞出...
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凉面调料 关于凉面调料怎么做

  • 凉面调料 关于凉面调料怎么做

  • 1、基本调料为小磨芝麻油、麻酱、辣椒油、酱油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、姜末(或姜汁)、葱花等，有的还加糖、花椒面、芥末。2、在配料方面，有的配酱萝卜末、海蜇皮丝、小虾米；有的配掐菜(绿豆芽)、芝麻等；有的配黄瓜、青笋；还有的配鸡肉丝、猪肉丝等。3、调料配料比例，根据面...
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调凉皮怎么调好吃 如何调制凉皮

  • 调凉皮怎么调好吃 如何调制凉皮

  • 1、首先凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。2、将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。3、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。4、将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用5、盘中先铺黄瓜丝，再将切好的凉皮放在黄瓜丝上...
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凉拌菜调料如何做

  • 凉拌菜调料如何做

  • 1、鲜辣汁：用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜。2、麻辣汁：麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用...
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贵州凉面的做法及调料 关于贵州凉面的做法及调料

  • 贵州凉面的做法及调料 关于贵州凉面的做法及调料

  • 1、材料：熟鸡蛋面180公克，火腿丝15公克，小黄瓜丝15公克，绿豆芽10公克，香菜1茶匙，豆豉1茶匙，蒜末1/2茶匙，粗辣椒粉1大匙，沙拉油2大匙，香醋1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙。2、豆豉泡水10分钟，捞出沥干；绿豆芽氽烫至熟、过冷水，备用。3、起一锅，热锅后加入沙拉油，以小火加热，放入蒜末...
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凉调火腿肠的做法 凉拌火腿肠做法

  • 凉调火腿肠的做法 凉拌火腿肠做法

  • 1、首先把火腿肠去皮切成片。2、然后准备好葱姜，并切成末。3、把葱姜末和火腿肠放在一起。4、倒入适量的酱油，醋和香油。5、喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。...
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凉面的做法及调料

  • 凉面的做法及调料

  • 将花生捣碎，黄瓜切成片，然后切成丝，大葱切丝，绿豆芽焯水20s捞出，鸡肉煮熟捞出，另煮一锅水，面条煮至断生捞出，加香油拌匀，放豆芽、黄瓜丝，鸡肉扯丝，放蒜末红油，放醋和花椒粉，放鸡精半勺、盐，放入生抽、芝麻酱、凉水浇在凉面上，最后加上花生碎末就可以了。如何做凉面主料：鸡胸肉100克，面条15...
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凉粉调料的做法大全

  • 凉粉调料的做法大全

  • 1、麻辣料汁：麻辣料汁是凉粉中最常见的，地摊上卖的凉粉基本上都是麻辣料汁，比如非常出名的伤心凉粉，就是用的麻辣料汁。麻辣料汁是用大蒜、生姜、小葱、花椒粉、盐、辣椒油、鸡精、味精、白糖、生抽、香醋、小米辣、芝麻油、花椒油混合而成的，具体的量大家可以根据自己的喜好...
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关于凉面调料怎么做

  • 关于凉面调料怎么做

  • 1、基本调料为小磨芝麻油、麻酱、辣椒油、酱油、味精、醋、蒜泥(或蒜水)、姜末(或姜汁)、葱花等，有的还加糖、花椒面、芥末。2、在配料方面，有的配酱萝卜末、海蜇皮丝、小虾米；有的配掐菜(绿豆芽)、芝麻等；有的配黄瓜、青笋；还有的配鸡肉丝、猪肉丝等。3、调料配料比例，根据面...
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拌凉粉的调料的做法

  • 拌凉粉的调料的做法

  • 1、食材：凉粉1份、青椒1个、蒜5个2、先把买来的凉粉,用清水洗干净后,再把洗好的凉粉,切成窄条状,并放入盘子里。3、接着把青椒和蒜头洗好,切成小碎块备用。然后找一个干净的碗,在这个碗里放入盐和少许味精。4、然后在碗里加入一点热水,用一双筷子搅拌一下,让盐和味精能够...
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凉拌凉皮的做法及调料 凉拌凉皮的做法及调料及步骤

  • 凉拌凉皮的做法及调料 凉拌凉皮的做法及调料及步骤

  • 1、食材：普通面粉200克、生粉20克、盐2克。2、调料：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克。3、首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；4、加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟；5、平地盘刷油；6、舀入一勺面糊晃平；7、放入锅里加盖蒸1-2...
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调凉皮怎么调好吃 调凉皮做法

  • 调凉皮怎么调好吃 调凉皮做法

  • 1、凉皮适量，黄瓜1根，盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量。2、凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。3、将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。4、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。5、将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用...
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凉皮调料的做法

  • 凉皮调料的做法

  • 1、凉皮配料主要有大料水，辣椒油，醋，酱油，蒜水，学习凉皮调料水主要是学习凉皮的大料水和辣椒油。配方在这两个调料里面，其他的蒜水，醋水之类的比较简单。2、凉皮大料水：大料水是用14种中药材熬制而成的水，先是把水烧热，在用纱布把一定量的由10多种中药材混合打碎包起来，放在水里煮，凉...
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凉皮调料水的做法

  • 凉皮调料水的做法

  • 1、黄瓜洗净切成两半，再用刀背拍扁斜切成小块;2、凉皮切成宽条，面筋切小块;3、大蒜拍扁入碗砸成蒜蓉;4、加入米醋、生抽、盐、白糖;5、加入适量水和香油调匀备用;6、芝麻酱入碗;7、用刚才的酱汁调匀;8、所有食材入碗，倒入碗汁拌匀;9、最后加入辣油即可食用。...
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凉调火腿肠的做法

  • 凉调火腿肠的做法

  • 1、首先把火腿肠去皮切成片。2、然后准备好葱姜，并切成末。3、把葱姜末和火腿肠放在一起。4、倒入适量的酱油，醋和香油。5、喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。...
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凉皮的调料配方和做法 凉皮放什么调料

  • 凉皮的调料配方和做法 凉皮放什么调料

  • 1、食材准备：小米椒2个，蒜2个，葱适量，醋适量，香油适量，油辣子适量，盐适量，味精适量，花椒粉，白糖适量，大头菜。2、小米椒、蒜、葱切碎，倒在凉皮上，然后放入陈醋，香油，油辣子，盐和味精。按照自己喜欢的口味加入适量白糖提味，放入花椒粉增强它的麻味，最后撒上葱花和大头菜，充分搅拌均匀之后就可...
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调凉皮做法

  • 调凉皮做法

  • 1、凉皮适量，黄瓜1根，盐适量，醋适量，生抽适量，香油适量。2、凉皮用洁净的清水洗净后浸泡5分钟。3、将凉皮控去水分，切成1厘米宽的条备用。4、大蒜拍破后砸成蒜泥、控出蒜汁备用，黄瓜洗净后切丝备用。5、将盐、醋、酱油（生抽）、芝麻酱、香油、辣椒油、蒜汁用一个干净的大碗调匀备用...
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凉拌凉皮的做法及调料

  • 凉拌凉皮的做法及调料

  • 1、食材：普通面粉200克、生粉20克、盐2克。2、调料：胡萝卜30克、黄瓜丝30克、红辣椒10克、葱姜蒜汁10克、生抽5克、陈醋5克、辣椒油2克。3、首先准备普通面粉200克生粉20克，盐2克搅匀；4、加入冷水搅成面糊糊饧发30分钟；5、平地盘刷油；6、舀入一勺面糊晃平；7、放入锅里加盖蒸1-2...
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凉拌菜调料汁的做法简单 凉拌菜调料汁的简单做法

  • 凉拌菜调料汁的做法简单 凉拌菜调料汁的简单做法

  • 1、食材：大蒜、干辣椒、食用油、生抽、醋、蚝油、盐、白沙糖、香油、熟白芝麻。2、将大蒜剥皮拍碎切成蒜末，红辣椒切碎备用；3、取一个碗，倒入生抽三勺，陈醋两勺，蚝油一勺，盐少许，白砂糖一勺，香油一勺，搅拌均匀，调成料汁备用；4、在锅中加入适量食用油，将油烧至6成热时，加入蒜末，辣椒碎，爆...
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凉粉调料汁的做法

  • 凉粉调料汁的做法

  • 1、凉粉调料汁的配方：冰糖20克，白酱油120克，菜籽油10克，盐15克，味精4克，辣椒油100克，小葱2克，大蒜(白皮)45克，香油2克，姜汁50克，花椒5克。2、将豌豆(白豌豆)洗净，用清水泡发后，换清水，磨成细浆，用双层纱布过滤，去其渣，取其粉浆。3、锅置旺火上，烧热后放入少许菜籽油，随即加入水，待沸后下入粉...
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凉面的调料汁怎么调 凉面的调料怎么做好吃

  • 凉面的调料汁怎么调 凉面的调料怎么做好吃

  • 1、备上一个内壁比较光滑的陶瓷或者玻璃盘子，清洗干净备用。2、蒜去皮之后清洗干净切成蒜末，如果自己喜欢吃蒜的话可以搅拌成蒜泥。3、备新鲜的小葱清洗干净之后切成小葱花备用。4、后给准备好的盘子中盛入一勺白芝麻，再盛入一勺蒜末，一勺切好的葱花，一勺花椒面，两勺辣椒面。5...
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