![如何烤牛小排 3种方法来烤牛小排]( "如何烤牛小排 3种方法来烤牛小排")
- 目录方法1：烤前准备工作1、将牛小排上的薄膜撕掉。2、腌制小排。方法2：烤小排1、将烤箱或烤架预热。2、将小排用锡纸包好。3、开始烤小排。4、检查小排是否烤好。牛小排怎么做才好吃？你可能觉得牛小排不好做，因为在自家厨房不容易将牛小排做得鲜嫩多汁。事实上，做牛小排的秘诀...
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![澳洲的牛小排怎么做]( "澳洲的牛小排怎么做")
- 1、将NewRow牛小排彻底解冻（放入常温来水中）。2、剪开包装袋，用厨房用纸吸干表面水分。3、往烧热的锅子源里加入橄榄油或牛油（牛扒上的肥油更好）。4、七成熟的话牛扒每面煎60秒就行，另外牛小排中间的筋可以竖起煎香脆。5、煎好的牛扒取出锅后静止2-3分钟。6、加上少许盐和黑胡...
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![3种方法来做牛小排]( "3种方法来做牛小排")
- 目录方法1：胡萝卜芹菜牛小排1、预热烤箱到204摄氏度。2、在一个大的焖锅里加热橄榄油。3、加大蒜，然后继续煮2分钟。4、将烤牛小排跟迷迭香、百里香、盐和辣椒一起放入锅里。5、把锅盖上，在烤箱里烤两个小时等肉变软。6、把牛小排和蔬菜酱料一起食用。方法2：炖牛小排1、用盐...
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![如何做牛小排]( "如何做牛小排")
- 目录方法1：胡萝卜芹菜牛小排1、预热烤箱到204摄氏度。2、在一个大的焖锅里加热橄榄油。3、加大蒜，然后继续煮2分钟。4、将烤牛小排跟迷迭香、百里香、盐和辣椒一起放入锅里。5、把锅盖上，在烤箱里烤两个小时等肉变软。6、把牛小排和蔬菜酱料一起食用。方法2：炖牛小排1、用盐...
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![椒盐牛小排制作方法 椒盐牛小排怎样制作]( "椒盐牛小排制作方法 椒盐牛小排怎样制作")
- 1、牛小排沿着骨缝切成块状，用调味料抓匀腌渍约20分钟；葱、蒜仁及辣椒切碎备用。2、热约500㏄沙拉油至160℃，将腌好的牛小排一块块下锅，大火炸约30秒后，捞起沥油备用。3、倒掉锅中的油，小火爆香葱花、蒜碎及辣椒碎，加入牛小排拌炒约5秒。4、最后依序撒入盐、味精及黑胡椒粉炒匀...
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![香烤牛小排怎么做]( "香烤牛小排怎么做")
- 1、把牛小排分装在2个密封袋中,各加入1杯的烤肉酱和其他醃料,密封后甩动一下袋子,确定醃料均匀的覆蓋在肉的两面,并在袋外按摩一下牛小排使其更容易入味,醃过夜。2、预热旋风烤箱至350度F或177度c,把牛小排放在喷有防沾油锡铂纸的烤盘上进烤箱烤约10分钟后，翻面再烤10分钟...
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![牛小排腌料要如何制作]( "牛小排腌料要如何制作")
- 1、材料：牛小排3片，香菜1棵.2、调味料：牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙.3、制作过程：（1）牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。（2）用平底锅将牛小排一一煎上色盛出...
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![3种方法来烤牛小排]( "3种方法来烤牛小排")
- 目录方法1：烤前准备工作1、将牛小排上的薄膜撕掉。2、腌制小排。方法2：烤小排1、将烤箱或烤架预热。2、将小排用锡纸包好。3、开始烤小排。4、检查小排是否烤好。牛小排怎么做才好吃？你可能觉得牛小排不好做，因为在自家厨房不容易将牛小排做得鲜嫩多汁。事实上，做牛小排的秘诀...
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![牛小排怎么做好吃]( "牛小排怎么做好吃")
- 1、食材：牛小排500克、大葱20克。2、调料：淀粉10克、盐5克、料酒10克、老抽5克、黑胡椒碎10克、姜5克。3、先把牛肉切片状，加葱、姜、盐、料酒、老抽腌渍20分钟，再用淀粉上浆。4、大葱洗净切成大粒葱花，用油起锅炒断生至金黄色泽。5、将牛肉条放入六成热的油中滑散捞出。6、把...
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![香煎牛小排 牛小排腌料要如何制作]( "香煎牛小排 牛小排腌料要如何制作")
- 1、材料：牛小排3片，香菜1棵.2、调味料：牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙.3、制作过程：（1）牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。（2）用平底锅将牛小排一一煎上色盛出...
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![迷迭香牛小排 迷迭香牛小排的做法]( "迷迭香牛小排 迷迭香牛小排的做法")
- 1、主料：牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香。2、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，3、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，备用。4、土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。5、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。6、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛...
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![椒盐牛小排怎样制作]( "椒盐牛小排怎样制作")
- 1、牛小排沿着骨缝切成块状，用调味料抓匀腌渍约20分钟；葱、蒜仁及辣椒切碎备用。2、热约500㏄沙拉油至160℃，将腌好的牛小排一块块下锅，大火炸约30秒后，捞起沥油备用。3、倒掉锅中的油，小火爆香葱花、蒜碎及辣椒碎，加入牛小排拌炒约5秒。4、最后依序撒入盐、味精及黑胡椒粉炒匀...
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![牛小排原切和整切牛排的区别]( "牛小排原切和整切牛排的区别")
- 区别二：由于原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，有人喜欢吃七分熟或八分熟，随个人口感喜好。而合成牛排因为是由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，在食用前一定要烹饪至全熟。区别三：从价格上来看，原切牛排价格最高，合成牛排价格最低。所谓一分钱一分货。原切牛排虽好，但...
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![香煎牛小排]( "香煎牛小排")
- 1、材料：牛小排3片，香菜1棵.2、调味料：牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙.3、制作过程：（1）牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。（2）用平底锅将牛小排一一煎上色盛出...
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![椒盐牛小排制作方法]( "椒盐牛小排制作方法")
- 1、牛小排沿着骨缝切成块状，用调味料抓匀腌渍约20分钟；葱、蒜仁及辣椒切碎备用。2、热约500㏄沙拉油至160℃，将腌好的牛小排一块块下锅，大火炸约30秒后，捞起沥油备用。3、倒掉锅中的油，小火爆香葱花、蒜碎及辣椒碎，加入牛小排拌炒约5秒。4、最后依序撒入盐、味精及黑胡椒粉炒匀...
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![如何烤牛小排]( "如何烤牛小排")
- 目录方法1：烤前准备工作1、将牛小排上的薄膜撕掉。2、腌制小排。方法2：烤小排1、将烤箱或烤架预热。2、将小排用锡纸包好。3、开始烤小排。4、检查小排是否烤好。牛小排怎么做才好吃？你可能觉得牛小排不好做，因为在自家厨房不容易将牛小排做得鲜嫩多汁。事实上，做牛小排的秘诀...
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![香烤牛小排怎么做 做香烤牛小排的方法]( "香烤牛小排怎么做 做香烤牛小排的方法")
- 1、把牛小排分装在2个密封袋中,各加入1杯的烤肉酱和其他醃料,密封后甩动一下袋子,确定醃料均匀的覆蓋在肉的两面,并在袋外按摩一下牛小排使其更容易入味,醃过夜。2、预热旋风烤箱至350度F或177度c,把牛小排放在喷有防沾油锡铂纸的烤盘上进烤箱烤约10分钟后，翻面再烤10分钟...
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![如何做牛小排 3种方法来做牛小排]( "如何做牛小排 3种方法来做牛小排")
- 目录方法1：胡萝卜芹菜牛小排1、预热烤箱到204摄氏度。2、在一个大的焖锅里加热橄榄油。3、加大蒜，然后继续煮2分钟。4、将烤牛小排跟迷迭香、百里香、盐和辣椒一起放入锅里。5、把锅盖上，在烤箱里烤两个小时等肉变软。6、把牛小排和蔬菜酱料一起食用。方法2：炖牛小排1、用盐...
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![迷迭香牛小排的做法]( "迷迭香牛小排的做法")
- 1、主料：牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香。2、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，3、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，备用。4、土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。5、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。6、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛...
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![迷迭香牛小排]( "迷迭香牛小排")
- 1、主料：牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香。2、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，3、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，备用。4、土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。5、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。6、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛...
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![烹制牛排小窍门 如何做牛排好吃]( "烹制牛排小窍门 如何做牛排好吃")
- 1、选购。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感也是最为细腻。2、火力。必须要足够猛烈的火力，才能将牛排烤得外焦里嫩，别看烤得像黑炭的外表，其实那是和牛牛脂抢火的原因，切开来，里...
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![吃牛排小技巧]( "吃牛排小技巧")
- 1、手法：左手持叉，右手持刀，从牛排左下角开始切起来，向右上角方向一块一块切去。2、刀叉：正规的西餐通常讲究吃一道菜换一副刀叉，使用窍门是依次从两边由外侧向内取食。吃甜品的刀叉一般被横向放置在用餐者正前方。3、餐匙：个头较大的叫汤匙，通常被摆放在用餐者右侧最外端，与餐刀...
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![小牛排腌制做法]( "小牛排腌制做法")
- 1、原料：牛扒、醋、油和甜味剂、香草和香料等其它调味料。2、选切好的牛扒。粗一些/脂肪少一些的牛扒如侧腹牛扒、西冷牛扒（牛外脊）、横肌牛扒、牛肩肉牛扒、腹腿牛扒和腹肉牛扒腌制后效果就很好。3、把牛扒切成薄片腌制是通过酸分解肌肉组织。如果肉很厚，当腌料渗入到肉的中...
- 22427
![烹制牛排小窍门]( "烹制牛排小窍门")
- 1、选购。牛肉被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感也是最为细腻。2、火力。必须要足够猛烈的火力，才能将牛排烤得外焦里嫩，别看烤得像黑炭的外表，其实那是和牛牛脂抢火的原因，切开来，里...
- 26525
![煎牛排小窍门有哪些 煎牛排的技巧]( "煎牛排小窍门有哪些 煎牛排的技巧")
- 1、锅具选择要注意：最好选择表面平滑的平底锅，表面有凹凸或一般圆底炒菜锅都容易让受热不平均，不仅影响牛排卖相，口感也稍有影响。2、盐和胡椒轻调味：好吃的牛排吃原味最好，只要在两面均匀撒上胡椒和可以逼出肉汁甜味的盐即可。3、牛油增香气：除了可使用一般食用油或橄榄油煎牛...
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