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关于除腥的精选

蒸鱼怎么除腥
  • 蒸鱼怎么除腥

  • 鱼的营养丰富、肉质鲜美,相较于牛肉、猪肉这些红肉,好吃还不发胖,是很多家庭饭桌上常见的食物,鱼的做法也比较多样,常见的有油炸、煎炒、炖汤以及清蒸。其中清蒸能够最好的锁住鱼的鲜味,保留鱼肉中的营养成分。但是,大多数人蒸鱼却总是有腥味,极大的影响了鱼肉的味道。如何做出好...
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鸡炖了之后有腥味怎么除腥
  • 鸡炖了之后有腥味怎么除腥

  • 在鸡汤中放点生姜,在炖一会儿,或者稍微放点醋。鸡汤除腥的方法:1、清理鸡的时候,将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。2、先放在水里把鸡烫透,鸡肉表皮受热后,毛孔张开,可以排除一些表皮脂肪油,达到去腥味目的。3、在煮鸡汤之前,最好用酱油、料酒腌制20分钟。4、在煮鸡汤时加入料酒、...
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鱼缸养鱼怎么除腥
  • 鱼缸养鱼怎么除腥

  • 1、草缸或者绿水缸常见有一种淡淡的腥味。特别是藻缸或者苔缸,大规模清理藻类苔类时,也会有一种淡淡的腥臭味,这种情况不用着急,及时换水即可。2、鱼缸底部长时间不清理,尤其是无过滤的鱼缸。缸底部存在大量鱼便、垃圾等有机物,水面再有点油膜覆盖,这水就很容易腥臭,这也是为什么...
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兔肉怎么做好吃除腥
  • 兔肉怎么做好吃除腥

  • 第一步:在菜市场买好的兔肉,请老板宰杀,一定要告诉他最小的宰杀量。取回家洗净,沥干水,加入适量的盐、面粉、料酒、老姜片一起,放在一边均匀。第二步:准备辅助材料,清洗并切割每个样品以备将来使用。第三步:锅里放热油,油的量比平时煮的多。加入二荆条、小米辣、大葱,其余全部倒入锅...
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肉类如何除腥
  • 肉类如何除腥

  • 1、牛肉去腥。牛肉的腥味相较于其它肉类来说是比较淡的,但如果不去除腥味,烹饪出来的菜肴口感也不会太好,因此在烹饪牛肉之前一定要去腥。而牛肉去腥的方式有两种,一种是腌制,将牛肉切好之后,放入料酒或是花椒水、葱姜水等调料品,腌制半小时,就可以去除牛肉的腥味。一种就是把牛...
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炖羊肉除腥
  • 炖羊肉除腥

  • 方法一:香料去腥膻法许多人奉行“猪不椒,羊不料”,说的就是炖猪肉时不放花椒,炖羊肉时不放大料,但烧煮羊肉时,用纱布包加入好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮,不但可以去膻,还可使羊肉具有独特的风味。方法二:焯水法将羊肉入锅加冷水,加料酒,花椒和姜片,水开后撇去浮沫。冷水下锅...
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做蛋糕电饭煲除腥
  • 做蛋糕电饭煲除腥

  • 选择打发蛋清前最好是检查下鸡蛋的新鲜度。如果鸡蛋放得越久那么由于蛋壳的水蒸气蒸发使蛋糕产生一种硫磺味。方法一:我们可以在做蛋糕的时候往蛋清里加入适量的朗姆酒,约1/2茶匙朗姆酒就可以了。方法二:我们做蛋糕的时候往里面加点“吉士粉”或者是“塔塔粉”之类的东西也...
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肉类如何除腥 肉类除腥的窍门
  • 肉类如何除腥 肉类除腥的窍门

  • 1、牛肉去腥。牛肉的腥味相较于其它肉类来说是比较淡的,但如果不去除腥味,烹饪出来的菜肴口感也不会太好,因此在烹饪牛肉之前一定要去腥。而牛肉去腥的方式有两种,一种是腌制,将牛肉切好之后,放入料酒或是花椒水、葱姜水等调料品,腌制半小时,就可以去除牛肉的腥味。一种就是把牛...
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鱼缸养鱼如何除腥 鱼缸养鱼怎么除腥
  • 鱼缸养鱼如何除腥 鱼缸养鱼怎么除腥

  • 1、草缸或者绿水缸常见有一种淡淡的腥味。特别是藻缸或者苔缸,大规模清理藻类苔类时,也会有一种淡淡的腥臭味,这种情况不用着急,及时换水即可。2、鱼缸底部长时间不清理,尤其是无过滤的鱼缸。缸底部存在大量鱼便、垃圾等有机物,水面再有点油膜覆盖,这水就很容易腥臭,这也是为什么...
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牛肉除腥
  • 牛肉除腥

  • 牛肉是我们常吃的肉类食物,它的各种做法都深受大家的喜爱,但是既然是肉类,处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情,很多人在家自己制作牛肉菜品的时候,如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓,这时候我们该怎么办呢?接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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兔肉除腥
  • 兔肉除腥

  • 第一步:在菜市场买好的兔肉,请老板宰杀,一定要告诉他最小的宰杀量。取回家洗净,沥干水,加入适量的盐、面粉、料酒、老姜片一起,放在一边均匀。第二步:准备辅助材料,清洗并切割每个样品以备将来使用。第三步:锅里放热油,油的量比平时煮的多。加入二荆条、小米辣、大葱,其余全部倒入锅...
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鱼缸养鱼如何除腥
  • 鱼缸养鱼如何除腥

  • 1、草缸或者绿水缸常见有一种淡淡的腥味。特别是藻缸或者苔缸,大规模清理藻类苔类时,也会有一种淡淡的腥臭味,这种情况不用着急,及时换水即可。2、鱼缸底部长时间不清理,尤其是无过滤的鱼缸。缸底部存在大量鱼便、垃圾等有机物,水面再有点油膜覆盖,这水就很容易腥臭,这也是为什么...
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牛肉腥味去除
  • 牛肉腥味去除

  • 牛肉是我们常吃的肉类食物,它的各种做法都深受大家的喜爱,但是既然是肉类,处理起来就需要去腥。去腥并不是一件容易的事情,很多人在家自己制作牛肉菜品的时候,如果处理的不好就可能会导致牛肉腥味太浓,这时候我们该怎么办呢?接下来就给大家来支支招教大家如何去除牛肉的腥味。方...
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去除兔肉腥味
  • 去除兔肉腥味

  • 第一步:在菜市场买好的兔肉,请老板宰杀,一定要告诉他最小的宰杀量。取回家洗净,沥干水,加入适量的盐、面粉、料酒、老姜片一起,放在一边均匀。第二步:准备辅助材料,清洗并切割每个样品以备将来使用。第三步:锅里放热油,油的量比平时煮的多。加入二荆条、小米辣、大葱,其余全部倒入锅...
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腥味怎么去除 如何去除鱼腥味
  • 腥味怎么去除 如何去除鱼腥味

  • 1、白酒去鱼腥味:将鱼洗净后,在鱼身上涂抹一层白酒,过几分钟后用水冲去,即可去除鱼腥味。2、红葡萄酒去鱼腥味:将鱼处理好后,往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒,可以有效去除鱼腥味。3、米酒去除鱼腥味:将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除鱼腥味。4、牛奶去除鱼腥味...
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鱼腥草的腥味如何去除
  • 鱼腥草的腥味如何去除

  • 1、热水白醋浸泡去腥味,这是一种最简单常见的方法,同时也是一种最高效的方法。用一锅热水,等到水烧开,倒往锅里入点白醋,然后放点盐,最后放入鱼腥草焯一下,大概2分钟左右,焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿,这样就有助去除腥味儿。如果大家想达到一个最佳的去腥目的,建议再用清水多...
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车内除腥味的方法 车内怎么除腥味
  • 车内除腥味的方法 车内怎么除腥味

  • 1、多通风换气。这是最基本的常识,我们发现有异味第一反应就是通风换气,如果发现车内异味比较重的话,每次开车之前,先把车窗全部打开,有条件的话,就把车门全部打开,当然要空间充足,不影响到他人,顺便清理一下车内的卫生,整理车内的东西,既干净又整洁,一举多得。2、采用柠檬、柚子皮等...
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除猪皮腥味
  • 除猪皮腥味

  • 那么猪皮如何去除异味呢?现在就来和大家说说猪皮去除异味的几个有效方法。方法一:火烧去除异味法火烧猪皮是非常传统的一种去除异味的方法,不仅能够去除异味,还可以将猪皮上未处理干净的毛给烧干净。首先将猪皮的背面放在火上烧,直到猪皮烧至金黄就可以把猪皮用清水清洗干净,清...
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除咸蛋黄腥味
  • 除咸蛋黄腥味

  • 首先将咸鸭蛋中的蛋黄取出,想要用到咸蛋黄包粽子的话那么就需要将用到的蛋黄一个个取出来,这样才能将蛋黄的腥味去除。需要把咸鸭蛋一个个都清洗干净这样避免把咸鸭蛋上的脏东西掉入到蛋黄里,然后将咸鸭蛋打破,将其中的蛋白都倒出来,最后将干净的蛋黄取出来放好即可。然后在蛋...
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鱼腥味怎么去除 去除鱼腥味的技巧
  • 鱼腥味怎么去除 去除鱼腥味的技巧

  • 1、倒入适量的料酒适量的盐用手搅拌均匀后腌制。2、放在盐水中浸泡一般浸泡一个小时,以后鱼的腥味就会自动消失。3、将鱼处理好后,将鱼放入冷水中,紧接着再倒入少量的醋和胡椒粉,等到鱼在里面浸泡了几分钟以后,鱼的腥味就会降低。4、放在温茶水中泡洗,只需要在浓茶中再兑一点淡...
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鸡腥味去除
  • 鸡腥味去除

  • 方法一:首先我们可以用热水加一点料酒和生姜和大葱以及少些食盐浸泡十多分钟,为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,之后再浸泡鸡肉二十分钟。调料中都含有比较刺激性的味道经过浸泡鸡肉就饿可以让腥味被盖过去,然后我们将鸡取出后就可以正常烹调了...
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如何去除鱼腥味 怎样去除鱼腥味
  • 如何去除鱼腥味 怎样去除鱼腥味

  • 1、工具/原料:鱼、白酒、红葡萄酒、米酒、牛奶、温茶水、食醋、沸水、白糖、橘子皮、生姜。2、白酒去鱼腥味,将鱼洗净后,在鱼身上涂抹一层白酒,过几分钟后用水冲去,即可去除鱼腥味。3、红葡萄酒去鱼腥味,将鱼处理好后,往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒,可以有效去除鱼腥味。4、米...
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如何除腥味
  • 如何除腥味

  • 1、白酒去鱼腥味:将鱼处理好后,往剖开的鱼肚子内洒上些红葡萄酒,可以有效去除鱼腥味。2、米酒去除鱼腥味:将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除鱼腥味。3、牛奶去除鱼腥味:将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻,可有效去除鱼腥味,同时使鱼肉的味道更鲜美。4、温...
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猪皮除腥味
  • 猪皮除腥味

  • 那么猪皮如何去除异味呢?现在就来和大家说说猪皮去除异味的几个有效方法。方法一:火烧去除异味法火烧猪皮是非常传统的一种去除异味的方法,不仅能够去除异味,还可以将猪皮上未处理干净的毛给烧干净。首先将猪皮的背面放在火上烧,直到猪皮烧至金黄就可以把猪皮用清水清洗干净,清...
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鱼腥线有必要去除吗 鱼腥线去除方法
  • 鱼腥线有必要去除吗 鱼腥线去除方法

  • 1、鱼腥线是否去除可根据鱼的品种来决定,一般来说,鲤鱼的鱼腥线一定要去除,其它鱼类可根据情况酌情处理。鲤鱼的鱼腥线有着浓郁的腥味,如果不去除的话,会大大影响食用口感,尤其是鲤鱼比较大的时候。2、将清洗干净的鲤鱼放在菜板上,在鱼尾上切一刀,需要注意的是,一定切得深一些,能切...
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