![鲜雷笋怎么冷冻保存]( "鲜雷笋怎么冷冻保存")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![鲜雷笋怎么保存长久]( "鲜雷笋怎么保存长久")
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![春笋和雷笋的区别 春笋和雷笋的区别简单介绍]( "春笋和雷笋的区别 春笋和雷笋的区别简单介绍")
- 1、外观区别雷笋和春笋在外观上有明显的区别，虽然雷笋是春笋的一种，但春笋是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在而雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽，它是一种短而粗的存在，这是两者之间的重要区别。2、营养价值的区别春笋和雷笋在营养价值上也有明显区别，虽然他们的...
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![新鲜雷笋怎么处理]( "新鲜雷笋怎么处理")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![新鲜雷笋如何进行焯水]( "新鲜雷笋如何进行焯水")
- 1、新鲜雷笋焯水需要放盐或姜片。2、把要用来焯水的竹笋去皮，然后切成小块，以备用。3、开大火，锅里放入适量的水。4、等水有点热了，约50度左右放入姜片。5、再倒入切好的竹笋。6、盖上锅盖，用中火煮三分钟左右。7、打开锅盖，确认一下竹笋是否熟了，最后捞起即可。...
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![雷笋怎么保存时间长而新鲜]( "雷笋怎么保存时间长而新鲜")
- 1、保鲜保存。把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存。把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存。将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右。4、腌制保存。将雷笋去壳洗净...
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![新鲜雷笋怎么保存]( "新鲜雷笋怎么保存")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![雷竹笋如何保鲜保存]( "雷竹笋如何保鲜保存")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![雷笋怎么保存]( "雷笋怎么保存")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![雷竹笋如何保鲜贮藏]( "雷竹笋如何保鲜贮藏")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![雷竹笋保鲜]( "雷竹笋保鲜")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![鲜竹笋怎么做烟笋 鲜竹笋做烟笋的方法]( "鲜竹笋怎么做烟笋 鲜竹笋做烟笋的方法")
- 1、竹笋剥去外皮洗净，切成小块状备用。2、锅中倒入适量的水，加入笋块，大火煮开焯水3分钟，捞出来沥净水分备用。3、新鲜的五花肉放在砂锅中，加入适量的水、大葱和姜片，调入3勺料酒，大火烧开打掉浮沫，再小火煮15分钟。4、煮到五花肉用筷子轻轻地能扎入肉中，洗掉肉上的血沫，捞出来备用...
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![鲜笋怎么做笋干]( "鲜笋怎么做笋干")
- 第一步：洗好竹笋，从中切开，一根竹笋切割块。第二步：把切好的竹笋放进沸水中煮熟，然后将煮熟的竹笋拿出来，晾干。第三步：晾干后将竹笋切成小片。第四步：将切成片的竹笋放在太阳下晒，如果太阳比较大的情况下，晒个两天就差不多了。如果太阳不大，就多晒几天，笋片晒干为止。第五步，把晒干的...
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![雷竹笋怎样保鲜贮藏]( "雷竹笋怎样保鲜贮藏")
- 1、雷笋的保存方法有：保鲜保存，密封保存，烘干保存，腌制保存。2、保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。3、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。4、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进...
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![雷竹笋保鲜方法探讨]( "雷竹笋保鲜方法探讨")
- 雷竹笋相信大家也都曾有听说过，它其实是一种副都非常高的营养价值和商用价值的笋类，口感特别的鲜美，它主要分布在我国的南方一带地区，但是竹笋在采后是很容易变质和老化的，所以它比较难于贮藏，一般我们都是主要通过罐藏和腌制或者干制来延长保质期和扩大供应范围。那么我们如果...
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![红烧雷笋的做法 红烧雷笋怎么做好吃]( "红烧雷笋的做法 红烧雷笋怎么做好吃")
- 1、将腊肉洗净切成片备用；2、将雷笋洗净切成薄片事先焯好水备用；3、将姜、蒜、桂皮洗净切好备用；4、将腊肉倒入锅中，翻炒一会，炒出油；5、加入适量花椒提香，去除肉的腥味；6、加入切好的姜、蒜、桂皮；7、加入适量豆瓣酱；8、炒出香味后，放入适量水；9、加入备好的雷笋；10、多煮一会，煮至雷...
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![鲜笋子怎么保鲜 鲜笋子保鲜办法]( "鲜笋子怎么保鲜 鲜笋子保鲜办法")
- 1、准备一个大碗，碗中加一大勺食盐，加入适量的温水把食盐化开，盐水比平时烧菜的咸度稍微要咸上一些，盐水有消毒杀菌的功效。2、准备一个保鲜袋，把焯好水的冬笋放进去，一个袋子保存一家人一次的分量，不要很多都放在一起，然后加入刚才化开的盐水，盐水要稍微多一点，至少要没过冬笋多一...
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![雷笋如何保存时间长而新鲜]( "雷笋如何保存时间长而新鲜")
- 1、保鲜保存。把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存。把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存。将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右。4、腌制保存。将雷笋去壳洗净...
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![春笋和雷笋的区别]( "春笋和雷笋的区别")
- 1、外观区别雷笋和春笋在外观上有明显的区别，虽然雷笋是春笋的一种，但春笋是指竹子在春天长出的嫩芽，它是一种比较细长的存在而雷笋是植物雷竹春天的长出的嫩芽，它是一种短而粗的存在，这是两者之间的重要区别。2、营养价值的区别春笋和雷笋在营养价值上也有明显区别，虽然他们的...
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![雷笋和春笋区别有哪些]( "雷笋和春笋区别有哪些")
- 1、品种不同。雷笋是雷竹产的，春笋是毛竹产的。春笋和雷笋都是可以通过家常炒菜完成，但是雷笋吃起来更容易上火;所以在吃笋的时候要注意用量，一般雷笋适合煲汤，而春笋可以用来炒菜吃更合适。2、成熟时间不同。雷笋三四月份产出，一般清明节前后。春笋是立秋前后产出。春笋是一...
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![雷笋怎样保鲜贮藏]( "雷笋怎样保鲜贮藏")
- 1、保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右。4、腌制保存：将雷笋去壳洗净切半，放入...
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![新鲜雷笋需不需要焯水]( "新鲜雷笋需不需要焯水")
- 1、新鲜雷笋需要焯水。2、雷笋一般指的是雷竹笋，其中含有大量的草酸成分，要是直接进行炒制，食用之后容易加重人体的胃肠蠕动，从而可能会导致腹痛、腹泻等不适症状发生，所以在炒之前需要进行焯水，将雷笋中的草酸分解掉。...
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![雷笋如何保鲜贮藏]( "雷笋如何保鲜贮藏")
- 1、保鲜保存：把雷笋去壳后用清水煮熟，泡在清水里，再放进冰箱可以保鲜15~20天。2、密封保存：把雷笋去壳煮熟，放入密封的罐子里，再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。3、烘干保存：将雷笋去壳煮熟，太阳晒干或是用碳烘干，再放进冰箱可保存1年左右。4、腌制保存：将雷笋去壳洗净切半，放入...
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![雷竹笋保存]( "雷竹笋保存")
- 方法一：带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。方法二：首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。方法三：我们还可以把它直接做成酸笋，雷笋去壳煮熟放入密...
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![春笋和雷笋有什么区别]( "春笋和雷笋有什么区别")
- 时间不同：春笋的生长时间在三月中旬到四月底；雷笋的生长时间在三月初。外观不同：春笋的体积要大个一点，底盘比较大；雷笋的体积非常细长。春笋和雷笋在吃法上面的区别并不是特别大，二者都可以通过家常的一些制作方法来成为美味的佳肴。雷笋从土壤竹鞭中生长，病虫危害较少，比其它菜...
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