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关于怎焖的精选

豉油鸭翅膀怎焖

  • 豉油鸭翅膀怎焖

  • 1、鸡翅尖出一下水，水里要加几片姜和一些盐。2、两三分钟后，捞出鸡翅用冷水冲一下。沥干鸡翅备用。3、往锅里倒油，油热了到入几片姜炒香。4、倒入鸡翅，半勺米酒和一小勺盐，炒出香味。米酒可以去掉鸡翅的腥味。5、往锅里加水，大概没过鸡翅的2/3，加半勺豉油和一勺糖，盖上锅盖焖。6...
  • 20024
焖鸭怎么做

  • 焖鸭怎么做

  • 1、鸭子半只（约750克），子姜100克，干辣椒适量，生蒜50克。2、调味料：柱候酱5克，海鲜酱5克，美极鲜酱油10克，冰糖5克，盐适量，白酒20克，米酒糟10克。3、将光鸭处理干净，用刀均匀砍成小块。放入盘里，加入少许蚝油，料酒和适量的盐抓均。腌制5分钟入味待用。4、把子姜清洗干净，用刀轻轻刨去皮。然...
  • 27291
焖鸭怎么做啊 焖鸭做法

  • 焖鸭怎么做啊 焖鸭做法

  • 1、材料：鸭腿4只，啤酒，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，盐，糖，老抽，生抽，食用油。2、鸭腿洗净，斩成小块，淋干水分备用。3、炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。4、倒入鸭块，大火翻炒，将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。5、倒入少许老抽...
  • 22560
焖面焖几分钟

  • 焖面焖几分钟

  • 10-15分钟，盖住锅盖小火焖煮即可。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克。搅动均匀...
  • 20649
焖面怎样做

  • 焖面怎样做

  • 焖面是一种特殊的面食小吃，味道很好，几乎每个人都喜欢它，做焖面的步骤有5步，具体操作介绍如下：将土豆去皮切成小方块将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。在锅里放入冷水烧开把面条放进去在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。煮好捞出放入冷水中冷却。用小火加热倒入...
  • 32064
焖鸡焖咸了怎么办

  • 焖鸡焖咸了怎么办

  • 1、加入一些吸水性质比较强的蔬菜。在吸水同时会吸走大量的盐分，在加入被吸走等量的清水进行中和。比如加入土豆再继续焖煮一会儿，等土豆入味后，整体上就不那么咸了。2、加冻豆腐丁吸味。切记,吸好后捞出冻豆腐丁扔掉。重新添汤调味是平时盐口的二分之一。3、可以放一点白糖...
  • 10524
焖鸡黄焖鸡怎么做 做黄焖鸡的教程

  • 焖鸡黄焖鸡怎么做 做黄焖鸡的教程

  • 1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。3、步骤：将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入...
  • 16306
怎样做黑豆焖猪脚 怎么焖猪脚

  • 怎样做黑豆焖猪脚 怎么焖猪脚

  • 1、首先把猪蹄放入放入锅中焯水，可以放一点料酒去腥，焯水后把猪蹄的浮沫洗净并用厨房用纸把猪蹄表面水分擦干。2、锅中加入适量油和冰糖小火熬制出轻微变色冒泡即可下入猪蹄。3、下入的猪蹄慢慢煎，直至煎至呈现出金黄色并有点焦代表上好糖色就可以啦。4、再往锅里加入姜片、...
  • 7972
广东焖鸭怎样焖最好吃

  • 广东焖鸭怎样焖最好吃

  • 1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片，再由片切成丝备用。3、先热锅，放入适量的花生油，然后先倒入姜丝煸炒出味，多炒一会儿。4、炒好姜丝后，再把鸭肉倒入，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收姜丝的香味，这样比较好吃。5、鸭肉与姜丝充分融合后，再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等...
  • 16899
焖鹅酱焖走地鸡怎么做

  • 焖鹅酱焖走地鸡怎么做

  • 1、材料：走地鸡杂件（鸡脖子鸡翅膀鸡脚等部分），古法焖鹅酱，姜，蒜，香菜，油，麻油。2、做法：少量的油把姜、蒜爆香、放鸡爆炒片刻后加入焖鹅酱翻炒均匀后改小火焖3-5分钟即可。快上锅前撒适量的麻油，香菜翻炒几下即可装盘。撒香菜叶装饰即可。...
  • 29571
焖兔怎么做

  • 焖兔怎么做

  • 1、原料：姜片、葱段、干辣椒、大蒜、香叶、八角、兔肉、土豆。2、兔肉洗干净后斩件，沥干水分；用水浸一下。3、将土豆切成块，备用。4、倒入底油，姜片。葱段。干辣椒。大蒜。香叶。八角，爆炒。5、将兔肉倒入锅中，来回翻炒5-10分钟炒至金黄色。这个时候可以加适量的老抽用以调色。6...
  • 19387
焖怎么读

  • 焖怎么读

  • 1、焖拼音：[mèn]；2、基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤...
  • 20035
焖蛋如何做 焖蛋怎么做

  • 焖蛋如何做 焖蛋怎么做

  • 1、食材：鸡蛋两个、葱30克、盐2克。2、首先先把葱洗干净，用剪刀将其剪碎，葱白留出来。3、往碗里打两个鸡蛋，将蛋液打匀。然后再加入两克盐，将盐和蛋液充分搅拌。4、热锅，导入油10克左右，再将葱白煸炒，缓缓导入蛋液。5、烧了1分钟后，再倒入10毫升左右的水，让水和鸡蛋液充分融合。6、...
  • 24966
焖烧杯怎么焖饭

  • 焖烧杯怎么焖饭

  • 焖烧杯可以说是懒人必备了，如果想吃粥但是不想专门煮的话，我们准备好烧开的沸水和米，再加上焖烧杯就可以焖出软烂的粥了，味道还是很不错的。不少人担心焖烧杯做的食物不卫生不安全，但其实只要买的正规产品，内胆都是食用级别的，只不过总是依赖焖烧杯来做食物的话时间长了是不利于...
  • 20099
焖鸡黄焖鸡怎么做

  • 焖鸡黄焖鸡怎么做

  • 1、食材：鸡腿400克（斩块），土豆200克（切块），蒜瓣10克，小葱10克（切段）。2、调料：纯净水300克，干辣椒5克，八角5克，色拉油20克，汤池老酱10克，盐适量，色拉油800克（过油用）。3、步骤：将鸡块放入热油中炸至金黄色，沥干油备用；锅中留底油，放入八角、蒜瓣、干辣椒以及小葱段煸炒；加热1与汤池老酱，翻炒后，倒入...
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鲩鱼怎么焖好吃点 鲩鱼怎么焖

  • 鲩鱼怎么焖好吃点 鲩鱼怎么焖

  • 1、鲩鱼洗干净切薄片。然后放盐放一点料酒腌制半个小时左右。时间够后就沥干水备用。2、腌制时间，准备好配菜。喜欢吃辣的可以放点小米椒。3、锅内倒入适量油，烧至七成热，将鲩鱼和姜丝一起倒入锅中翻炒。4、炒至鱼肉焦黄时，加入一点水放一点点料酒将鱼肉煮一下，要时不时翻炒。...
  • 13304
焖鱼方法 怎么做焖鱼

  • 焖鱼方法 怎么做焖鱼

  • 1、食材：鱼2条、葱姜蒜、韭菜适量、盐、味精、糖、醋、酱油、料酒、豆瓣酱适量。2、先将鱼刮鳞后，剖除内脏，打花刀，洗净。摘除内脏可以用剪刀，但是不要弄碎苦胆。3、准备好葱姜蒜，2-3根韭菜切段。4、找一个小碗，加入盐、味精，还有糖，豆瓣酱（不要放太多），倒入酱油、醋、料酒。都是适量...
  • 14717
焖子怎么做

  • 焖子怎么做

  • 1、食材：地瓜淀粉500g、水2200g。2、碗中倒入地瓜淀粉，加入4倍体积的水，搅拌。3、浸泡至少4个小时以上，最好是一夜，泡透。4、锅内烧水，加入200g水，盖上盖子煮沸。5、水开后倒入淀粉浆，边加热边搅拌。6、搅至半透明的淀粉糊就可以关火了。7、把透明的淀粉糊放到碗里放凉，结成块状。...
  • 19513
怎么做焖面 如何做焖面

  • 怎么做焖面 如何做焖面

  • 1、食材：西红柿200克、南瓜260克、白面500克、豆角400克、土豆200克、食用盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡麻油适量、酱油适量、鸡精适量、整花椒适量、整大料适量。2、先把白面粉和好，放在和面盆里用湿笼布盖住醒上，然后把西红柿洗干净，把豆角捡下并折断为3厘米左右的长...
  • 27172
焖春笋怎么做 怎么做焖春笋

  • 焖春笋怎么做 怎么做焖春笋

  • 1、主料：春笋3根。2、调料：色拉油适量、食盐少许、鸡精2克、老抽少许、鲜贝露适量、白糖1汤匙。3、春笋洗净用刀拍扁切条，再切段。4、锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖。5、再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒...
  • 24194
广东焖鸭怎样焖最好吃 焖鸭做法

  • 广东焖鸭怎样焖最好吃 焖鸭做法

  • 1、鸭肉半只洗净切块。2、把大片姜洗净削皮切成片，再由片切成丝备用。3、先热锅，放入适量的花生油，然后先倒入姜丝煸炒出味，多炒一会儿。4、炒好姜丝后，再把鸭肉倒入，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收姜丝的香味，这样比较好吃。5、鸭肉与姜丝充分融合后，再依次放入耗油、酱油、料酒、盐等...
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焖鸡的做法 焖鸡怎么做

  • 焖鸡的做法 焖鸡怎么做

  • 1、用料：鸡半只、香菇8朵、洋葱半个、葱姜蒜若干、小米辣一个、生抽一勺、蚝油一勺、盐5克、豆豉酱一勺、香菜一根、胡椒粉适量、料酒一勺、啤酒一瓶、花生油适量。2、收拾干净的鸡，放入一勺生抽，一勺料酒，一勺老干妈豆豉酱，一勺蚝油，胡椒粉，盐抓匀腌制20分钟左右。3、洋葱，香菇...
  • 28377
怎么炒焖子 如何炒焖子

  • 怎么炒焖子 如何炒焖子

  • 1、材料：焖子一块、芝麻酱拌料、芝麻酱两勺、水（温热）适量、蒜酱拌料、蒜4、5瓣、盐适量、水（常温）适量、香菜一小把、海鲜酱油适量。2、将焖子切成一口大小的块。块的大小可以根据个人喜好稍作调整。3、待平底煎锅中烧热，均匀地倒入油。4、将焖子均匀地铺在煎锅中，尽可能不要有...
  • 10319
焖蛋怎么做

  • 焖蛋怎么做

  • 1、食材：鸡蛋两个、葱30克、盐2克。2、首先先把葱洗干净，用剪刀将其剪碎，葱白留出来。3、往碗里打两个鸡蛋，将蛋液打匀。然后再加入两克盐，将盐和蛋液充分搅拌。4、热锅，导入油10克左右，再将葱白煸炒，缓缓导入蛋液。5、烧了1分钟后，再倒入10毫升左右的水，让水和鸡蛋液充分融合。6、...
  • 27915
焖锅的酱汁怎么做 焖锅怎么做

  • 焖锅的酱汁怎么做 焖锅怎么做

  • 1、做焖锅的时候首先准备做酱汁，先准备一些淀粉、盐和鸡精，然后把他们调配在一个小碗里，调匀。把锅加热，然后加一些生抽，红烧酱油以及一些淀粉，然后在锅中一直搅拌融化直至勾芡完成，然后把勾芡盛出来，留着一会用。2、接下来就开始准备肉，牛肉切成片，用清水洗净，然后在锅中加一大勺耗...
  • 22912

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