家庭主妇们该怎么收纳整理厨房

生活中，为了保持厨房的整齐美观，我们平时大多把碗碟、刀具、砧板等放在厨柜里，其实这样可能就会容易积累灰尘，那么应该怎么收纳整理呢?以下是懂视小编为你整理的如何收纳整理厨房，希望能帮到你。

如何收纳整理厨房

1、设个碗碟架

不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。

有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似“干净”的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。

要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，专家建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

2、筷筒和刀架要透气

筷子和口腔的接触最直接、最频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，最好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。

还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

3、厨具应置通风干燥处

专家指出：细菌最喜欢温暖潮湿的环境，在密闭的厨柜和阴暗的角落里，繁衍着大量葡萄球菌、沙门氏菌、大肠杆菌等，很容易污染食物，引起肠道疾病及其他不适。

因此，各种厨房用具更应保持良好的卫生状况，除了做好清洁工作外，存放的环境也非常重要，其基本的要求就是通风、干燥。

4、勺锅铲高挂一举多得

长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习惯把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于保持干燥。

切菜板容易吸水，表面多有划痕和细缝，经常藏有生鲜食物的残渣。如果清洁不彻底、存放不当，食物残渣腐烂后会使细菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食品的污染可想而知。

要解决这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革命：在吊柜和厨柜之间，或在墙上方便的地方安装一根结实的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个更结实的挂钩，把切菜板也悬挂起来。采用这种办法，还能使厨房保持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。

不同种类厨具收纳攻略

分类1：重量级的大型锅具

收纳位置与形式：厨具下方的抽屉柜、转角旋转柜(旋弧式小怪物五金)、开放层架

家中常见的炖锅、炒菜锅，体积又大又重，因此最好摆放在厨具收纳系统的下柜区域，由于上下垂直的距离最短，操作顺手且节省工作时间。另外，使用率较低的锅具，则可充分利用非主要动线，例如厨具的转角处来摆放。有些抽屉内部更规划了细部格放或挖嵌沟缝处理，方便锅盖的储放;亦有台面下的开放式层架可供锅具、锅盖一同收纳，兼顾通风干燥效果。

分类2：种类繁多的锅铲与烹调用品

收纳位置与形式：厨具中段壁面挂杆、吊架、台面储物格

运用中段壁面加装挂钩或横向吊杆，即可安排挂放大小不一的锅铲、汤瓢、纸巾、铝箔纸或保鲜膜，一字排开更方便随手拿取。壁面吊杆的设计，收纳方向更为多元，也包括食谱放置固定且易翻页、砧板沥干，收纳瓶瓶罐罐调味品等优点。另有在厨具台面内侧加设20cm深的储物格，可依需求组合放置小砧板、滤水盘架、调味料盒等。

分类3：易碎材质的碗盘餐具

收纳位置与形式：下柜抽屉、上方吊柜与开放层板

餐具的摆设较为弹性，不论上、下柜都适宜，不过，瓷器类材质或大型的餐盘、餐碗，仍然建议收纳在厨具下柜，避免因拿取不稳造成摔破的危险，加上抽屉形式的容量较大，更能因应不同的餐具形状、大小，自由调整柜内的活动圆棍插孔来固定。

另一方面，随着各家的餐具、杯具款式越来越具设计感，不妨将其摆放在上方的吊柜，并搭配开放层板或透明的厨具门片，达成兼顾收纳储物与展示收藏的美观功能，增添厨房的可看性与设计质感。

分类4：高危险性的刀具与用餐器具

收纳位置与形式：台面底端收纳刀盒、中段壁面挂杆刀架、台面下方第一层抽屉

各种功能的料理用刀组是家家厨房的必备工具，尤其因为易造成危险的使用考虑，收纳上更需特别注意安全;通常多分成专用抽屉与台面式、隐藏式壁面刀架盒设计，有时也会加设砧板收纳架一体成型。刀叉、筷子、汤匙等零碎多元的用餐器具，则分门别类放置于抽屉内的分隔收纳盒。进口厨具甚至会为名牌器具量身规划细部的收纳规格，并以丝绒等软性材质而成，给予精致食器最佳的保护。

分类5：桌上型小家电设备

收纳位置与形式：活动铝卷帘或电动玻璃门片台面柜、水槽网篮、独立高身柜

厨房总是有电饭锅、洗碗机、咖啡机、烤面包机、果菜榨汁机等这类小家电，因为本身牵涉电线管路的用电规划，通常必须置放于有规划电源插孔的厨具台面或柜子内;有些厨具厂商会再设计一道活动铝卷帘或是电动玻璃门片，遮饰家电用品并解决油烟沾染问题，讲究厨房整体感。

分类6：丰富美味的蔬果与干货食品

收纳位置与形式：上方层板、吊柜、侧边藤编拉篮、开放式酒柜、转角旋转柜、高身柜

不需摆放在冰箱内的蔬果，改为摆放在开放柜体、层板作为装饰，至于乡村风格的厨具，则因早期设计缘由，多会规划放置蔬果的藤编拉篮。罐头、饼干、面粉与酒类等干货食物，最适宜的收纳处即是大容量的高身柜，不论是层板或五金拉篮规格，皆可依使用习惯与装修预算来搭配组合。

分类7：垃圾厨余与清洁工具

收纳位置与形式：水槽下方或台面下方的抽屉、水槽网篮

一般家庭中最会制造垃圾的地点莫过于厨房，尤其是现今流行的开放式厨房，更关系整个住家环境的卫生;想要拥有干净的厨房空间，垃圾的处理及垃圾桶的定位则为重点，垃圾桶的位置最好与水槽相邻且空间不要太小。因此，厨具水槽下方的抽屉内通常规划成垃圾分类桶，可储放塑料袋、瓶罐、纸盒与果皮菜叶等。部分厂商更直接将局部台面安排成垃圾丢入口，打开封盖即可丢弃垃圾;若预算足够，更可考虑日系厨余处理机的配备装置，将厨余分解成有机物，直接作为植栽土壤，是相当具有环保意识的设计。

生活家务的技巧

1、吃饭时不小心衣服沾上汤汁，可用手帕蘸汽水，擦拭有汤渍处，即可除去。

2、煮绿豆、黄豆等不易煮烂的豆类时，最好在要煮的前一夜，把这些豆子放在热水瓶里泡一夜，这样豆类变得松软，可节省煮烂时间。

3、炒鸡蛋饭时洒点白酒，这样就不会结成一团，松软可口。

4、手上沾有油漆，只需要用手沾些黄砂，反复揉搓，即可用清水洗净。

5、除去墙上的粘胶带

先试试用指甲把胶带撕下来，然后用刀子的背面把黏糊糊的胶一点点刮下去。如果这个方法不奏效或者弄不干净，你可以用吹风机对着粘胶吹上一分钟，等到胶开始熔化后再用刀子轻刮，就省力多了。超市中也有一些专用的溶胶剂可以用来祛除胶带留下的痕迹，只是在使用之前要仔细阅读说明书，防止墙漆脱落。

6、清洗漂亮的扑克牌

把所有的牌都放进一个纸袋子里，里面撒进几勺面粉、滑石粉或者玉米淀粉，摇晃纸袋子，让每张扑克牌都沾上粉，然后用纸巾把牌擦干净就可以了。如果高级塑封的扑克牌，你也可以用抹布蘸稀释的肥皂水来把牌擦干净，然后放到通风的地方把牌风干。另外，普通的白面包也可以当作“抹布” 来擦油脂，只是有些浪费罢了。

7、驱散微波炉里的焦糊味; 用微波炉烹饪食物一定要站在一边盯紧，否则很容易烧糊。可以用微波炉专用碗盛半碗水，里面加入四勺白醋或者四勺柠檬汁(其实橙汁、柚子汁等酸性果汁都可以)，然后放入微波炉中加热5分钟，等到混合液体沸腾后关闭微波炉，但是不要急着打开门，而是要等15分钟左右再把混合液取出。让微波炉的门一直开启，保持通风，这样焦糊味就会慢慢散去了。

8、收集酒瓶商标

用一盆热水浸泡酒瓶，等到胶变软、变黏之后，轻轻把标志剥下来就可以了。如果胶粘贴得非常结实，可以在热水里滴一些白醋，或者提前在商标上抹一点儿无色的植物油。商标揭下来之后，平铺在一张蜡纸上风干，然后夹在厚书中保持平整。
 

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