炒熟的芝麻怎么保存

炒熟的芝麻怎么保存？让我们一起了解一下吧。

芝麻属于油料作物的种子，含油量较高，容易被光和空气氧化，所以炒熟的芝麻要密封，避光保存。

也可以用密封袋密封，放在密闭的容器里保存，而且最好不要放在潮湿的地方，也不建议放在冰箱里，要保持通风干燥。如果不小心受潮，放到微波炉里小火加热2分钟就好。

拓展：生芝麻怎么保存

1、芝麻子粒较小，含油量高，加之除杂质较难，极易酸败变质，因此贮藏芝麻应严格控制水份，所以要将芝麻晒干，然后把它放入塑料瓶中，拧紧瓶盖放在阴凉的地方。

2、生芝麻最好的保存方法是将芝麻放在冰箱冷冻室里冷冻，这样多久都不会坏，而且还不会生虫子。

3、生芝麻之所以保存不好容易坏是因为芝麻喜欢长虫，我们可以将大蒜子约十几瓣去皮放在芝麻中间，这样就可以起到防虫的作用，生芝麻就不会放坏了。

坏了的芝麻怎么分辨

坏了的芝麻可以从颜色气味等方式判别：芝麻气味改变，闻起来不香。芝麻颜色变得暗黑不再有色泽，出现霉变。芝麻一般是没有苦味的，如果食用芝麻的时候感觉味道改变建议不要再食用了，可能是属于本身变质的原因。

芝麻怎么洗才干净

1、小面盆里放入半盆芝麻，加水至2/3盆，用手对芝麻进行淘洗，芝麻充分浸湿后，将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮里，在小面盆中再用手淘，再将悬浮的芝麻倒入洗菜蓝中，反复清洗。

2、清洗芝麻采用普通方法比较麻烦，而比较便捷的方法是，将芝麻装在小布袋内，袋口对准水龙头，水流不能太大，一边冲水，一边用手揉搓，直至水清后，甩干水分，晾干，随用随取。

3、先放到盆里用水洗，再放到漏网里过水，充分过滤掉沙子。或者先放到碗里充分浸水，有些沙子沉到碗底。再把芝麻全部倒入纱网，再过一遍水，之后晾干就可以了。