潮汕人七夕经常吃什么

潮汕七夕吃什么食物 潮汕人七夕经常吃什么

潮汕七夕过节吃潮汕软饼。

具体做法：

1、先拿个锅倒半碗水烧开，再倒一点点油，右手拿大勺子，左手慢慢倒粉，右手搅啊搅粉阿慢慢倒，搅到成团，两只沾满粉的手把团拿到盆，再倒粉揉揉成不粘手的团。

2、做成薄皮包进你想要馅料，慢慢放进已经高温的油锅，小火慢慢炸吧!要多翻面哦!

3、好了就是软饼。

潮汕七夕习俗含义

七月初七，这是我们中国的“情人节”，有情人因牛郎织女鹊桥相会的传说相互传情达意。在潮汕，除了情人节之外，“七夕”还有另外的含义：

这一天，这一天，已出嫁的女儿也会传承“走仔会”的习俗带上礼物回娘家看望双亲，与兄弟姐妹团聚。

这一天，满15岁的孩子要举行“出花园”成人礼;

这一天，即公婆神生日时，即是常说的“公婆生” 凡家中有15岁以下的小孩的人家都要在家中祭拜公婆神。

这个拥有多重意义的节日几乎贯串了由成长、恋爱到成家的重要人生节点，被演绎成为一个充满温情的日子。

七夕情人节潮汕特色习俗成人礼“出花园”

出花园是潮汕地区的一种成人礼。在潮汕人的眼里，未成年的孩子就像是生活在花园里一样，等到其成年时(虚岁15岁，海陆丰地区是虚岁16岁)，就要将孩子“牵出花园”，表示其已成年能独立生活。

出花园那天，要把孩子当成年人看待，在饭桌上要坐大位，饭桌中间放一盘鸡肉，鸡头朝向孩子，孩子要食鸡头。有句俗话：“已经咬了鸡头”指的是已出花园。

除了鱼、肉、蛋外，还要春菜(取有盈余之意)，韭菜(韭与久同，取长寿永久)，厚合(与人人合得来)，大菜(吃后变得魁梧高大)，鱼(意是有人扶助)，最必不可少的是一碗用猪肝、心、肠、胃、肺等合成的杂烩汤，孩子一定要吃下，吃不完只有父母可吃，他人不能吃。

意思是让孩子脱去贪玩、调皮等不良等习气，换上新的肠肚，因潮人对通情达理的人叫“有肚肠”。从此告别了美好的童年，走上了成年人的历程。

以前的风俗还要跳“胶掠”，胶掠是用竹编织而成的大箶，里面放着粿品、糖果和花生米，孩子要从大箶上面跳过，往复多次，以喻跳出花园墙。二十一世纪前半叶，出花园的孩子还要扎上母亲亲手缝制的腰兜，腰兜里压着十二粒桂圆及二十个顺治铜钱，喻平安富贵(桂与贵同音)。

在潮汕有的地方要采来十二样鲜花，泡在水里给孩子洗浴，让芬芳洗净孩子气。出花园要备办三鸟、肉、粿品送与亲戚，特别是外婆家，外婆家及亲戚则要馈送衣服或布料，让孩子穿上新衣，成了一个焕然一新的成年人。

在潮汕，七夕节对于当地民众来说是一个具有多重意义的节日，在这一天，不仅是情人节，也是满15岁孩子的成人礼，还是出嫁女子回娘家的日子，因而，潮汕人对七夕节是十分重视的。当天，潮汕人会吃一种特制的潮汕软饼来庆祝七夕。

七夕情人节潮汕特色习俗“拜公婆”

潮汕人七月七有“拜公婆”的习俗。这里的“公婆”非指小孩的公公与婆婆，而是指传说中孩童的保护神。“公婆神”亦称 “床神”，在南方则称“公婆”或“公婆母”，有说是指周文王夫妇，因周文王有百子，因此将周文王夫妇当作公婆神进行拜祭，寓意纷繁后代、瓜瓞绵长，祈求小孩安乐易养、吉祥聪明。亦有一说“公婆母”是指宋代潮汕的一位老妪，因曾救过皇子性命，故被朝廷追封为孩童的“保护神”，因此拜“公婆母”据说肇始于宋代。此外，还有别的传说，就不一一胪列。孰是孰非无从考证，但潮汕人将七夕作为孩子拜公婆的日子，不难明白却有为孩子“乞巧”之意，通过礼拜公婆神，乞望孩子聪明灵巧，活泼伶俐。拜“公婆”的礼品也有讲究，多是象征平安幸福的吉祥之物，如石榴花、鸡蛋、汤圆等，由此也衍生出一些形象生动的趣谚俗语，如孩子顽皮好动，通常会被说是“公婆拜蟹”，因蟹有“六足而二螯”，因而用来调侃小孩子手不停来脚不歇，调皮捣蛋，折腾不止。