小苏打属于什么

1、碱性的食物。

2、小苏打是一种碱性的食物，生活中也叫做碳酸氢纳，是一种没有味道，容易溶于水的物质，而且溶于水之后是呈弱碱性。

3、小苏打一般指碳酸氢钠。 碳酸氢钠（sodium bicarbonate），分子式为NaHCO，是一种无机化合物，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解，产生二氧化碳。