微波炉加热的原理是什么

1、不锈钢碗不可以放到微波炉里进行加热，金属材质的容器一般都不能用微波炉加热，容易发生危险，并且对微波炉的使用寿命有影响，最好采用陶瓷的容器或者用专业的微波炉加热容器加热，更加安全快速，还不会产生有害物质。

2、微波炉用微波加热，微波可被含水分的蛋白质、脂肪物质吸收，电磁能量转变为热能。加热物体有无（有）极性分子电介质两种物质。有极性分子在磁场中会沿磁场有序排列，磁场方向改变，排序改变，大量分子运动将动能转化为热能。