没有发好的面怎么补救
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怎么补救没发起来的面?
方法一、在面团上按一个坑,倒少量白酒,用湿毛巾捂十分钟,面就能重新发起来。
方法二、在面团里放少量白糖和食盐,反复揉搓,湿毛巾捂十分钟,面就能重新发起来。
方法三、可再加入一些酵母或小苏打,重新揉面,和完面静置半小时,面就能重新发起来。
方法四、温度过低面发不起来,可将面团放在28度左右的环境中,面团可快速发酵。
总结
1.在面团上按一个坑,倒少量白酒。
2.在面团里放少量白糖和食盐。
3.可再加入一些酵母或小苏打。
4.将面团放在28度左右的环境中。
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