普洱制作方法 生活妙招 关注:1.76W次 1、杀青:杀青后,酶的活动终止了。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合,使茶叶失水均匀,达到杀透杀匀的目的。2、揉捻:破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。3、晒干:通过日晒干燥。天晴时,薄摊晾晒。 标签: 普洱 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/nyyl7j.html