蓝莓变质是如何辨认的

1、看外观：新鲜蓝莓外观多呈深紫色或蓝黑色，表面有一层白霜，变质蓝莓形体较软，白霜不明显，甚至出现长白毛的情况。

2、闻气味：新鲜蓝莓有一股淡淡的果香，变质蓝莓没有明显气味或者是有腐味。

3、尝味道：新鲜蓝莓酸甜适中，汁水丰富；变质蓝莓有明显涩味甚至苦味。