喝蜂蜜水的好处和禁忌是什么

1、对健康有好处。运动后最好即刻食用能快速吸收的碳水化合物，如果汁、蜂蜜，这两类食物能够导致胰岛素立即释放。在运动后40分钟左右，可以吃些缓慢吸收的碳水化合物，如马铃薯、燕麦、面食等。 2、喝蜂蜜水可以起到美白养颜的作用，对于皮肤的

蜂蜜是一种十分常见的天然营养品，其营养价值不可估量，而且食用方法简单多样，接下来就为大家介绍一下喝蜂蜜水的好处和禁忌

好处

补充能量：蜂蜜水中含有蛋白质和碳水化合物成分，能够促进运动后的肌肉恢复。蜂蜜水中的葡萄糖成分，是人体的主要能量来源，能够被人体快速吸收，使血糖维持在较高水平，促进体力恢复。

凡湿热积滞、痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者，均不宜食用蜂蜜。糖尿病人可在医生指导下少量食用蜂蜜。 小资料：饭前1.5小时饮用蜂蜜会抑制胃液的分泌，饮用蜂蜜后立即进食会刺激胃液的分泌；温热的蜂蜜水会使胃液稀释而降低胃酸，而冷的蜂蜜水

润肠通便：蜂蜜水中含有脂肪酸，有增强肠胃蠕动力的作用，其活性物质还能调整肠道的运动频率，从而促进排便。常喝蜂蜜水对结肠炎、习惯性便秘有较好的改善作用。

喝蜂蜜水的最佳时间是早上起床喝了温开水后约半个到一个小时时饮用。 喝蜂蜜水的禁忌 1、清晨第一杯就饮用蜂蜜水不利健康 蜂蜜在水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收

减肥瘦身：蜂蜜水中的活性物质可消化人体过剩的脂肪，使得脂肪燃烧转化为能量，因此，蜂蜜水也可作为减肥食品。在饭前或空腹时饮用，再配以适量运动，有一定的减肥瘦身功效。

喝蜂蜜水的8大禁忌有：睡前喝蜂蜜水、把蜂蜜作为清晨第一杯水、高温冲饮蜂蜜、过量食用、空腹喝蜂蜜水、饭后马上喝蜂蜜水、用金属杯子冲蜂蜜水、蜂蜜有一些相克食物。食用蜂蜜要注意避开以上禁忌。具体如下： 1、睡前喝蜂蜜水。晚上睡前喝白开水

美容养颜：蜂蜜水中的胶原蛋白、维生素及多种氨基酸成分，对改善皮肤老化、减少色素沉着、防止皮肤干裂、起皱有很好作用。用蜂蜜水敷脸，还能直接为细胞提供养分，使皮肤滋润亮泽。

我分析那你是对蜂蜜不太敏感,吸收不太好的原因,所以就体现不出蜂蜜的作用了.不是什么东西对每个人都起作用的,因人而异. 需要注意的是，蜂蜜的冲调方法要得当，不要用温度过高的水冲调，因为，蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。所以最

抗菌消炎：蜂蜜水中含有葡萄糖氧化酶、溶菌酶等多种活性物质，对金葡萄球菌、幽门螺杆菌等有明显的抑制作用。且蜂蜜水中的活化酶、免疫球蛋白等对机体也有调节作用，可提高人体的抗病能力。

别兑豆浆，豆浆的蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 蜂蜜不能与豆腐一起吃豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。

缓解胃病：蜂蜜水中含有大量酶类物质，可促进消化，加强代谢。蜂蜜的有效成分还能抑制幽门螺杆菌的活性及其繁殖，因此，常喝蜂蜜水还能治疗胃溃疡、十二指肠溃疡。对肠胃胀气和消化道感染也有较好的改善作用。

1、不能空腹喝蜂蜜水容易胃溃疡 养生的人喝蜂蜜水注意不能空腹喝，如果经常空腹喝蜂蜜水的话会导致体内酸性增加，久久会引起胃酸过多导致胃溃疡和十二指肠溃疡等问题。 2、不能用金属杯和塑料杯来保存或冲调蜂蜜水容易中毒 冲泡蜂蜜水不要用金属

预防心血管疾病：蜂蜜水中含有大量葡萄糖，能补充人体所需的糖原，使心血管舒张、改善冠状血管的血液循环，起到防治心血管疾病的作用。常喝蜂蜜水对心力衰竭和心脏病也有一定疗效。

忌空腹喝蜂蜜：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水. 如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等. 泡蜂蜜的水温不可过高：因为，蜂蜜中

防治妇科病：常喝蜂蜜水对妇女气血亏损、月经不调、痛经、崩漏、闭经、宫寒不孕、产后体虚等都有较好的改善效果。在医学界有“妇科百灵神液”的美名。

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康   蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。  ̳

延年益寿：蜂蜜水中含有200多种营养成分，其活性物质对机体有很好的调节作用，能增强人体抵抗力，防治多种疾病，从而使人健康长寿。

一、蜂蜜不宜与豆腐同食 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。 二、蜂蜜不宜与韭菜同食 韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的

禁忌

清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康：蜂蜜水中含有相应的糖分，饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

我倒想起中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。 说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各

晚上睡觉前不能喝蜂蜜水：因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，极易堆积在身体里变成脂肪

蜂蜜不能与韭菜或豆腐同食。韭菜中含有大量的维生素C，蜂蜜中的金属离子会使维生素C氧化而失去作用。同时，由于蜂蜜有润肠作用，韭菜有纤维素导泻作用，两者一起食用，会导致腹泻。 豆腐属于寒性食物，与蜂蜜同食，也会导致腹泻。此外，蜂蜜中含

不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜：食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，会破坏了其丰富的营养物质，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人；而温热的蜂蜜水（40至60度）具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。

①蜂蜜可以加红枣的。蜂蜜加红枣具有补气补血的作用。 常吃蜂蜜、红枣可起到抗过敏的作用。蜂蜜含有一定的花粉颗粒，常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力；同时蜂蜜中含有微量的蜂毒，而蜂毒在临床上常被用于治疗支气管哮喘等过敏性疾病，可有效

蜂蜜每天不可摄入超过100ml：如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。

1不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。 2.蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时

空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡：甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。

不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用 .蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜

不能饭后马上喝蜂蜜水：饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水会增加肠胃病风险。

过量饮用是酒醉后和蜂蜜水的禁忌之一，因为蜂蜜水过量饮用会导致肠胃负担加重，很容易引起肠胃不适的症状。并且蜂蜜水会让人体代谢加快，过量饮用会让蜂蜜水在没有完全消化的情况下被代谢出体外，解酒效果也就会大大降低。用来醒酒的蜂蜜水要用

不能用金属杯子冲蜂蜜水：蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。

蜂蜜的相克食物 1、蜂蜜不宜与豆腐同食 豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。 2、蜂蜜不宜与韭菜同食 韭菜含维生素C丰富，容

不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

喝蜂蜜水的4大禁忌： 1、睡前喝蜂蜜水，小心长胖又蛀牙 晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂

不宜与韭菜同食：韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

1、睡前喝蜂蜜水，小心长胖又蛀牙 晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且会使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你

另外未满一岁的婴儿，糖尿病人，肝硬化患者不能喝蜂蜜

1、蜂蜜不宜与孜然同食，易上火伤肝，眼红肿。 2、蜂蜜不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。 3、蜂蜜不宜与

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喝蜂蜜水的4大禁忌

1、早上空腹不适合喝蜂蜜

早上刚刚起床空腹喝一杯温水的确对身体健康很好，但是如果把温水换成蜂蜜水则对身体健康不利。空腹喝蜂蜜水之后，蜂蜜水中的营养元素并不能立即被身体消化吸收，反而加重了肠胃负担。

2、感冒后不适宜喝蜂蜜水

部分感冒患者会存在这样一种认知误区，认为感冒后喝一点蜂蜜水可以帮助缓解感冒症状，其实结果恰恰相反，蜂蜜水反而有可能加重患者病情，导致感冒患者出现咳嗽加剧、头晕的症状。虽然理论上蜂蜜具有润肺的功效，但却不适用于感冒患者。

3、糖尿病人不能喝蜂蜜水

蜂蜜水中含有大量的葡萄糖、果糖等碳水化合物，糖尿病患者喝了之后，会导致血糖短时间内迅速升高，不利于患者病情控制。糖尿病人应严格禁止蜂蜜的摄入，以免其中的糖分对患者病情造成严重影响，甚至加重并发症状。

4、冲泡蜂蜜水温过高

冲泡蜂蜜时的水温需要把控好，部分人士用刚烧开的热水冲蜂蜜，这种做法并不值得提倡。开水温度较高，很容易将蜂蜜中含有的多种微量元素以及矿物质破坏殆尽，甚至影响蜂蜜口感。可以说使用过高温度冲的蜂蜜水含有的营养价值已经大打折扣，基本不具有蜂蜜独特的养生价值了。

扩展资料：

蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠道的蠕动，而其丰富的维他命和矿物质则具e68a84e799bee5baa6e79fa5e9819331333431376631调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况。吃蜂蜜之所以能减重，因为它含的热量很低，只有同等份量白砂糖的75%。

100g的蜂蜜含294卡路里，即使一天吃足200g，所吸收的热量也不过600卡路里，相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准，距离很远。所以蜂蜜虽是“甜品”，但一样可达到减重效果。此外蜂蜜能补充维他命B族、维他命C、钾、钙等，不会破坏身体营养均衡，是减重的佳品。

参考资料来源：百度百科-蜂蜜水

参考资料来源：人民网-喝蜂蜜水需要注意哪些细节？6个禁忌一定要牢记！

喝蜂蜜的禁忌

忌空腹喝蜂蜜：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水. 如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等.

泡蜂蜜的水温不可过高：因为，蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。所以最好用温开水，夏天也可用冷开水冲调。

不要用蜂蜜喂养一周岁以下的婴儿。

不宜与豆腐同食：豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

不宜与韭菜同食： 韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

糖尿病人不能服用蜂蜜： 每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一e69da5e6ba90e799bee5baa631333337626133点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。

还不可以和韭菜，洋葱，鲫鱼一起吃。 

蜂蜜水睡前喝好不好 喝蜂蜜的七大禁忌

1、清晨空腹第一杯就饮用蜂蜜水，不利健康

  蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。

  而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物 质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。

  所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。

  2、晚上睡觉前不能喝蜂蜜水

  晚上睡觉之前，宜在睡前半小时再喝一杯100ml左右的温开水，但此时并不适宜喝蜂蜜水。这是因为晚上睡前喝白开水是为了身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，因此不予推荐。另外，蜂蜜中含有大量的糖分，如果晚上睡觉之前喝了蜂蜜水，这些糖分极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你悄悄长胖！

  如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你的牙齿，因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算！

  3、不能用开水冲或高温蒸煮蜂蜜

  蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。

  喝蜂蜜水对水温是有讲究的。医学大家李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也；补中也；润燥也；解毒也；止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。”可见，较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人；而温热的蜂蜜水（40至60度）具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。

  4、蜂蜜每天不可摄入超过100ml

  蜂蜜虽好，可不能贪杯哟！蜂蜜每天最多能够摄入100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就没完没了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就够了，饮食健康贵在平衡。

  5、空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡

  蜂蜜属于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝，建议饭后饮用。

  6、不能饭后马上喝蜂蜜水

  饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨胀，对胃部造成更大压力。长期饭后饮用蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。

  7、不能用金属杯子冲蜂蜜水

  蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，最好不要使用金属容器，以免发生化学反应。因为蜂蜜是带有弱酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等游离金属元素，使蜂蜜颜色变黑，营养成分受到破坏。如有人吃了这样的蜂蜜，就会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。

  最好用玻璃瓶或者塑料瓶装，拧紧盖子放在阴凉处保存。

  8、不宜与豆腐同食。

  豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333365633838食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。

  9、不宜与韭菜同食。

  韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

  10、不宜喝蜂蜜水的人群：

  （1）未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

  （2）糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

  （3）肝硬化患者不能喝蜂蜜。一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

  蜂蜜的最佳吃法

  1、 蜜奶饮

  蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚。肠燥便秘。面色萎黄、皮肤不润等症。

  2、 金银花蜂蜜水

  用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽；或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。

  3、 百合蜂蜜粥

  用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。

  4、蜂蜜雪梨水

  用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。

喝蜂蜜水忌与什么食物同食

一、蜂蜜不宜与豆腐同食

豆腐味甘、咸，性抄寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

二、蜂蜜不宜与韭菜同食

韭菜含维生素C丰富，容袭易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时。

同时把花蜜中的多糖转变*体可直接吸收百的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不度产生结晶的部分主要是果糖。

参考资料：人民网--蜂蜜不宜与豆腐同食! 揭秘喝蜂蜜水的8大禁忌

参考资料：百度百科--蜂蜜

喝蜂蜜生姜水有什么好处与坏处呢

我倒想起中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。

说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。

这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。

当然，也有的朋友大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。

祝你健康！

蜂蜜自古以来都被人们视为一种极好的食品，但由于白糖的普及，人们以前并不经常食用它。随着国际交流增多，西餐中喜欢用蜂蜜代替白糖的习惯逐渐被中国百姓接受。蜂蜜到底有多大的作用，吃了对身体有什么好处呢？记者就此专访了北京大学医学部教授、中国药理学会理事长林志彬。

蜂蜜的作用有局限

蜂蜜的主要成分是糖，果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%—95%。矿物质含量一般为0.04%—0.06%，包括铁、铜、钾、钠、钨、锰、镁、磷、硅、铅、铬、镍和钴等。此外，蜂蜜还含有B族维生素、维生素C以及烟酸、泛酸等。

林志彬教授告诉记者，蜂蜜最主要就是起到给人体补充营养的作用。虽然比白糖的营养价值高一些，但它所含的营养成分在别的食物中也较常见。有些厂家为了宣传产品，夸大蜂蜜的作用，用“能够提高人体免疫力”、“抗肿瘤”等语句来吸引消费者，尤其是那些身体有疾病的人群。但这些所谓的功能完全没有经过真正严格的对比实验，都是不科学的结论。

林志彬教授说，普通人用蜂蜜代替白糖是完全可以的，它是一种非常好的甜味来源，不过不能e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333335336532对它的作用期望太高。尤其是慢性病患者，应该坚持自己原来的治疗方法。

老人最适宜喝蜂蜜

一般说来，食用蜂蜜没有什么禁忌。林志彬教授提到，蜂蜜最适宜老年人食用，对于改善老年人的便秘情况、滋润喉部，都是非常有帮助的。

食用蜂蜜最普遍的方法是用水冲服。很多资料上都说，不能用开水冲服蜂蜜，否则营养完全就被破坏了。针对这个说法，林志彬教授说，开水的高温可能确实会破坏蜂蜜中部分的活性酶及维生素C，所以应该尽量避免用滚烫的开水冲服。此外，早餐时将蜂蜜抹在面包或者馒头上也是比较好的吃法，能完全保留蜂蜜的营养。

有的人买回蜂蜜后，发现瓶底有结晶，怀疑是买到了搀白糖的假蜂蜜。其实，蜂蜜中的果糖在温度较低的情况下也会沉淀形成结晶，这是正常的。不过，市场上的确存在蜂蜜中掺加白糖的现象，消费者购买时还是尽量到正规的大商店去买。

不必买价格贵的蜂蜜

目前市场上蜂蜜的品种非常多，除了以前常见的紫云英蜜、槐花蜜等，还有价格更高的枸杞蜜、当归蜜等。是否应该购买这些采自药材植物的蜂蜜呢？

林志彬教授对记者说，从理论上讲，采自不同植物的蜂蜜，其成分和特性确实可能存在不同；但是目前这么多种类的蜂蜜，它们各自的保健功效并没有经过严格的研究，直接说采自某种药材的蜂蜜就与该药材具有同等或近似的作用是不科学的。因此，购买蜂蜜时不必一味追求价格高的。

儿童不要服用蜂王浆

谈到目前比较热门的蜂胶，林志彬教授认为，其作用被商家的宣传夸大了，被说成能治疗很多疾病，但是都没有科学的实验研究数据来证明。而且，蜂胶很难溶于水，只能在酒精中溶解70%—80%，要做成成品比较困难。即使人服用了一定含量的蜂胶提取物，胃肠道能否吸收也是个问题。

林志彬教授对各种蜂产品的研究都很深入，他认为，所有的蜂产品中，真正具有药用价值的是蜂王浆，它对肝脏疾病、肿瘤、神经衰弱、失眠等均具有辅助治疗作用。

不过，林志彬教授强调，父母不要因为觉得蜂王浆好就买给自己孩子吃，因为蜂王浆所含的性激素虽然对*不会产生什么影响，但儿童服用后容易导致性早熟。所以，儿童经常服用些蜂蜜就可以了，不宜服用蜂王浆。