如何挑选铁观音
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1、看茶汤。首先要学会看茶汤色,颜色为棕红色的是最好的,其实就是深黄色,最次就是绿色,说明炮制的过程不佳,所以首先就是要看汤色是否纯正。
2、看叶片。其次就是看叶片的舒展程度,经过开水的浸润之后,茶叶的叶片能够越快的舒展开来的话,就说明茶叶的质量越好,火候越佳。
3、看杂质。因为铁观音茶叶的加工过程是比较复杂的,所以要观察茶里面的杂质,杂质越少的,说明制作工艺越精良,自然品质就属于上品。
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铁观音
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