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如何保存豆油

1、避光存放,市面上的大豆油包装基本上都是透明的塑料桶,因此在储存时可以在塑料桶外罩一层黑色的塑料袋,并存放在阴暗处。另外,由于阳光当中的紫外线和红外线能促使油脂发生氧化作用,从而产生一些有害物质,所以不仅仅要放在阴暗处,储存的容器还需要放在避光、干燥、温度低的地方,同时尽量减少与空气和阳光的接触。

如何保存豆油

2、避热存放,把油放在灶台旁边,这样便于炒菜,但是不利于储存,正确的方法应该是远离这些热源。而一些小包装的大豆油,也可以直接放在冰箱内保险储存,但避免冷冻。

3、密封储存,大豆油在存放前,要密封好,不透气。使用后,要注意及时盖严桶盖。

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