洗碗机的基本原理

洗碗机原理

通过高温高压水流对餐具表面进行360°机械冲刷，以及洗涤剂对餐具表面油污和残渣的分解，加之热水对食物残渣的浸泡澎化，使得油污和残渣迅速分解与脱落，并达到清洁与除菌的双重效果。

洗碗机有自动加温功能，可以对食物残渣的浸泡澎化，有利于油污、残渣和餐具脱落，从而达到清洁与除菌的效果。

洗碗机的工作方法，是基于机械作用和化学作用综合的结果。其中的水通过含有离子交换树脂的软水器，非但可以冲刷餐具表面的油污，还可以通过化学反应去除钙、镁离子等。一般水温在45-50℃之间，这种化学反应最为强烈，去污效果也较好。 

洗碗机的使用步骤

1、摆放好餐具

因为市面上大部分的洗碗机都是利用的高压喷淋的方式来清洁碗的，所以，想要把碗洗干净，首先就得把餐具的位置摆放正确。不论何种餐具都要开口向下或者竖直，严禁开口朝上。这样才能保证油污能够顺畅的洗净，否则会影响到水流，直接影响清洗的洁净度。

2、添加洗涤用剂

为了保证餐具的清洁卫生，洗碗机必须使用专用的洗涤剂，如洗碗粉，严禁使用普通的手洗洗洁精，因为手洗的洗洁精泡沫太多，不适用洗碗机，容易损坏机器。而且添加洗碗粉的时候也要根据所洗餐具的脏污程度决定的，污渍过多的话就可以多添加。

3、设置程序并且启动

当加完洗完后，餐具都就位之后，就可以关门启动洗碗机。大部分的洗碗机都配有一般洗、标准洗、加强洗三个清洁等级，他们的区别就在于洗涤力度的强弱以及洗涤时间的长短，用户可以根据自己实际需要进行选择。正常的情况下，选择“标准洗”就可以了。

4、清理收渣篮

当洗碗机清洗的过程接近尾声的时候，就会鸣叫几声然后进入关机状态，这个时候碗也就洗好了，但是切记千万不要立马就去“验收”成果，为了避免烫手，等几分钟。待拿出餐具后，需要将收渣篮中的一些食物残渣清理干净，避免影响下次的正常使用。