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熟螃蟹放一个晚上能吃吗

熟螃蟹放一个晚上能吃吗

隔夜的螃蟹是可以吃的,但是要注意保存妥当。如果螃蟹没有变质,第二天吃是可以的,只需要简单的热一下即可,但是不要放的时间太久。不管是生的还是熟的螃蟹,都放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻,不能冷藏。过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃。

吃螃蟹时必须祛除蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮,这些部位是螃蟹过滤和代谢废物的器官,无食用价值,还含有大量细菌和寄生虫,容易引起食物中毒。蟹胃俗称“蟹尿包”,在其背壳前缘的中央,是似三角形的骨质小包,内有污泥;蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹心俗称“六角板”;蟹腮俗称“蟹眉毛”,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。

标签: 螃蟹
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