柚子老了发硬还能吃吗

柚子太老咬不动可以把柚子煮着吃，经过加热之后，柚子口感就不会那么硬了。

1、将柚子打开，把柚子肉剥下来用清水清洗干净；

2、将柚子肉弄成小块放入碗中，加入少量水和冰糖；

3、锅中加水，再把碗放进去隔水煮即可，也可以直接把柚子放入锅中煮，但是口感没有隔水煮的好，营养也会流失更多。

拓展：怎么挑选好柚子？

1、首先看形状，长相匀称的比较好，太长太尖的不要选；

2、其次看颜色，发青发绿的可能还没熟，太黄的可能熟过头了；

3、还要看重量，个头差不多的要选择比较重的那个，比较重的一般水分多，新鲜。