什么叫发物

1、虾是发物。所谓的发物指的是里面含有大量的蛋白质，吃了之后可以很快导致过敏性症状加重，或者是易引发过敏性疾病的一类食物。虾本身属于一种水产品，里面含有大量的蛋白质、甲壳素、钙离子，对于一些过敏性疾病的人群建议不要吃虾，不然有可能会导致症状加重。除了虾以外，螃蟹、蛤蜊、芒果、菠萝都属于发物。都有可能会导致过敏性疾病症状加重。

2、所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。