如何辨别咸肉的好坏 生活妙招 关注:2.89W次 1、优质:肉质紧密呈鲜红色或暗红色,皮干硬洁净呈苍白色,无霉菌和粘液;切面呈红色,色泽均匀;弹性好,脂肪呈白色或带微红,肉质结实,有咸肉特有的香气。2、劣质:肉质结构疏松呈暗色,发粘,表面有霉迹;切面色泽不均匀,呈褐色或灰色;弹性差,脂肪发黄,有明显酸臭或哈喇味。 标签: 好坏 咸肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/dlr3ej.html