寒天粉受潮变硬了怎么办

1、如果是面粉稍微结块了的话还是可以食用的，如果它是发了霉的话就不要吃了；

2、吃了的话可能会造成中毒的现象，发生不良反应，严重了还得去医院治疗，平时要把面粉保存好，如果不知道是不是坏了的话，可以抓一把出来闻一下，食用的话可能会引起肝和肾的损伤。