大量鸡蛋冷库如何储存
- 生活妙招
- 关注:2.9W次
1、巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法。
2、巴氏杀菌贮藏法:先将鲜蛋放入特制的铁丝筐内,以每筐放蛋100~200个为最适宜,然后将筐内的蛋沉入95~100℃的热水中,浸泡5~7秒后立即取出,待蛋壳表面水分干燥,蛋温降低,即可进行贮存。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/338587.html
1、巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法。
2、巴氏杀菌贮藏法:先将鲜蛋放入特制的铁丝筐内,以每筐放蛋100~200个为最适宜,然后将筐内的蛋沉入95~100℃的热水中,浸泡5~7秒后立即取出,待蛋壳表面水分干燥,蛋温降低,即可进行贮存。