当前位置:懂科普 >

生活妙招

> 沸点是什么意思

沸点是什么意思

沸点是什么意思

在标准气压下,水的是99.974℃。这个标准是1990年全世界范围内采用的重新修订的国际温标,在这之前,水的沸点被定义为100℃。在不同气压下,水的沸点也不同,如在海拔1900米处,水的沸点是93.5℃;在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟,这是由于地势越高,气压越低,而水的沸点就会下降。

沸点是液体沸腾时候的温度,也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度,沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。

当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。

液体的沸点跟外部压强有关,当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低。例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上。

标签: 沸点
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/shenghuomiaozhao/0nvyvg.html