蓝胖子需要放冰箱吗

蓝胖子需要放冰箱吗：答案是不需要。

1、蓝胖子防晒不需要放冰箱，常温保存就可以。

2、如果防晒霜已经开封了，最好在年内把它用完会比较好。如果防晒霜是经常要使用的，你可以直接放在室内正常温度就可以了。不过要注意的是防晒霜不能够在阳光下暴晒，最好选择那种阴凉的地方存放会比较好。

3、在使用完防晒霜之后，应该要记得把防晒霜盖上盖子。因为如果没有这么做的话，防晒霜是很容易跟空气中的些物质发生反应从而影响到防晒霜的品质。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、蓝胖子防晒不需要放冰箱，常温保存就可以。

2、如果防晒霜已经开封了，最好在年内把它用完会比较好。如果防晒霜是经常要使用的，你可以直接放在室内正常温度就可以了。不过要注意的是防晒霜不能够在阳光下暴晒，最好选择那种阴凉的地方存放会比较好。

3、在使用完防晒霜之后，应该要记得把防晒霜盖上盖子。因为如果没有这么做的话，防晒霜是很容易跟空气中的些物质发生反应从而影响到防晒霜的品质。

蓝胖子奶粉冲泡了喝不完的可以放冰箱保存吗？

可以，前提是存放容器干净 有密封。可以放冰箱保存4-12小时。 过长时间可能变酸或细菌污染。吃了以后对身体有害。

蓝胖子一勺奶粉兑多少水

蓝胖子一勺奶粉兑35毫升的水，200毫升水冲5-6勺奶粉。冲泡蓝胖子奶粉时，使用40摄氏度的温开水即可，此温度的水能将蓝胖子奶粉完全溶解并保留营养，且冲泡之后温度适宜，可直接饮用。

蓝胖子奶粉

因为奶粉罐外观长得矮矮胖胖，所以人们习惯称它为蓝胖子，是一款澳洲本土可以进药房销售的人气奶粉。

蓝胖子奶粉，即美可卓奶粉，产自全球公认优质奶源基地的新西兰，是新澳本土产奶粉之中唯一添加母乳成分β-胡萝卜素配方的奶粉，更贴近母乳成分。

蓝胖子奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解。盖紧塑料盖或扎紧袋口，置于避光、阴凉、干燥处即可。

特百惠蓝胖子可以冷冻么

特百惠蓝胖子可以冷冻。特百惠盒子放冰箱冷藏及冷冻食物，蔬菜是对人体没有伤害的，特百惠的塑料是经过无毒，经过检测，是没有任何伤害的。

蓝胖子奶粉结块 了解这款奶粉的保质期

为什么叫它蓝胖子，因为从体型上来说，它真的是很大一罐，分量很充足，不过奶粉一般要注意保存和尽快食用，否则容易出现结块的情况

蓝胖子奶粉结块

一般来讲，正常奶粉应该是柔软的，应该是松散的。奶粉之所以会结块与奶粉贮存不当有关系，比如说放置到冰箱内存放，或者贮存的温度或湿度大，就容易导致奶粉出现霜化或结霜，从而导致奶粉结块的现象。如果奶粉放置到冰箱内存放，形成结块与串味，因为冰箱只是保鲜的功能，有一定的水分，奶粉具有吸附性，易吸收空气中的水分而出现结块；如果要是奶粉在食用过程中出现硬块，主要是由于奶粉中含有乳糖，而且乳糖容易吸收空气中的水分，就容易导致结块。

奶粉受潮吸湿容易发生结块。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量不好。结了块的奶粉无论是孕妇或者是婴幼儿都最好不要喝。

蓝胖子奶粉保质期

奶粉的保质期一般最好是一两个月内喝完，不过关于蓝胖子的保质期，在蓝胖子的罐底，建议的话还是尽快喝完吧！容易结块和变质哦！

注意事项

○使用前应仔细阅读标签，在罐底的保质期前使用；

○请勿将其放置在儿童可触及的地方；

○切记不可用滚烫的开水冲制奶粉，这会破坏奶粉所含的营养成分；

○每次取出奶粉后都应立即封口，常温下保存，避免潮湿、高温和阳光直射；

蓝胖子奶粉花样吃法

花样吃法第一式：温暖早餐

热牛奶冲泡的麦片，营养活力，温暖早餐

美味指数：★★★★★　温暖指数：★★★★

花样吃法第二式：搭配黑糖

寒冷的秋冬季节，让黑糖给你温暖贴心呵护，那个在也不痛啦！觉得难喝的妹子，可以搭配牛奶，值得拥有的新美味！

美味指数：★★★温暖指数：★★★★★

蓝胖子奶粉一勺多少毫升水？

蓝胖子奶粉一勺配兑35毫升的水，200毫升水冲5-6勺奶粉。

冲泡蓝胖子奶粉的时候，使用40摄氏度的温开水就可以，它能将蓝胖子奶粉完全溶解，冲泡之后可以直接喝，不会因为牛奶过热而要等待。不要用刚煮好滚烫的开水冲泡蓝胖子奶粉，不然奶粉中的营养物质遇到高温之后完全流失，等于白喝了奶粉。

扩展资料：

蓝胖子奶粉也就是美可卓（Maxigenes）奶粉，它产自全球公认优质奶源基地的新西兰，是新澳本土产奶粉之中唯一添加母乳成分β-胡萝卜素配方的奶粉，更贴近母乳成分。

因为长得矮矮胖胖，所以大伙称它为蓝胖子，是澳洲本土可以进药房销售的人气奶粉。

冲泡奶粉注意事项如下：

奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可；

奶粉开袋后，最好存于洁净的奶粉罐内；

清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥；

奶粉开封后要遵循使用时间的规定,开封后超过一月应丢弃不用；

婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。

不要放在太阳晒到的地方就可以了，而且要把袋口封起来。这样就能使用的时间相对长一些。

为了避免奶粉营养流失、受污染和变质，在奶粉开封后，应避免暴露在与空气直接接触的环境中，最好真空保鲜，真空保鲜能很好的保持奶粉的新鲜品质。

参考资料来源：百度百科--美可卓

参考资料来源：百度百科--奶粉

蓝胖子奶粉适合什么人，宝宝适合吗

蓝胖子奶粉和宝宝是可以喝的，含有丰富的钙质。美可卓蓝胖子，因为长得矮矮胖胖，所以被称为萌萌哒的蓝胖子，是一款澳洲本土人气奶粉，也是继德运之后又一款奶味浓郁的奶粉。超大的罐装非常适合全家享用，优质的奶源提供。

美可卓蓝胖子奶粉是澳洲的，一桶有1kg（超大有没有），打开里面是有一个勺子，方便取量。我一般都是早上泡起来当早餐喝，不怕胖，奶粉冲泡不能用过烫的水泡，过烫水会破坏奶粉中的营养。夏天不想喝热的时候，可以直接用冷水泡，完全泡的开。

想喝冰的可以放冷藏，味道超级好。奶香味真的好香，闻起来不会腻的奶香。喝起来口感很细腻，奶香味有很浓，不会有腥味。冲开后不会结块，容易泡开。

这款比较适合全家一家老小.孕妇都可以喝的。够大一桶，女孩子怕胖，可以当做早餐补充适当的营养。

英国短毛猫正确的饲养方式是什么？？

英国短毛猫继承了祖先吃苦耐劳的精神，它们对生活环境没有特别高的要求，因此家长饲养起来还是比较容易的。

首先，环境方面。家长需要为它准备一个温暖舒适的生活环境。猫窝要摆放在温暖，通风透气的地方。此外，猫爬架、猫抓板、猫厕所、食盆等等日常的生活用品，家长也应该提前准备好。为英国短毛猫打造一个温暖的新家。

其次，饮食方面。我们知道，英短的肠胃消化功能较弱，容易产生腹泻。所以在准备食物的时候需要特别注意，生冷、刺激性的食物不能给猫咪吃。一般来说，给英短选择好的猫粮也不要轻易更换。如果要更换新猫粮，应该采取循序渐进的方式，在7-10天内逐渐完成更换猫粮的工作。

第三，运动方面。运动是生命的源动力，就算是猫咪也同样如此。生活中，家长应该引导英国短毛猫做适当的运动，例如散步、遛弯、奔跑等等。家长可以每天抽一些时间陪英短做游戏玩乐，加强它的运动量。运动可以锻炼猫咪的身体，增强身体抵抗力，同时也可以防止肥胖，让英短身体变得更健康。

最后，除了以上几点之外，家长还要做好英短的养护工作。猫咪虽然爱干净，不需要频繁的洗澡，但是定期的洗澡也还是必要的。此外，虽然英国短毛猫毛发短，但也需要每天梳理整理。同时每周给英国短毛猫刷牙3次左右，定期修剪脚底毛发，修剪脚趾甲，这些都是需要主人做的养护工作，当然也只有这样，才能真正的饲养好英国短毛猫哦。

所有的猫咪都有一个共同的特点，就是肠胃的消化功能比较弱，英国短毛猫也不是例外，这主要体现在突然更换口粮的时候，主人如果换粮太突然，就会导致它腹泻，但也不需要过多的担心，只要你合理地慢慢地让它适应新的猫粮，不要一次全部换掉，就不容易腹泻了。饮水要注意洁净，可以在水里边加入些益生菌，从根本上解决英国短毛猫的肠胃问题。英国短毛猫喜欢亲近主人，如果你一直以来只喜欢它们乖乖地趴在你的膝盖上睡觉，那就需要注意了，因为猫咪长期不做运动就会发胖，而体型过胖的猫咪，身体状况也会出现问题。所以饮食要均衡搭配，担心营养不够的话可以选择脂肪含量较低的羊奶粉来补充。

此外，对于英国短毛猫的猫粮，建议大家选择皇家英国短毛猫成猫粮，专为英国短毛猫量身定制。独特的“人字形”颗粒，帮助降低肥胖风险，呵护口腔健康；三重营养能量，维持理想体态，呵护关节健康；复合营养配方，保护心脏健康，是你家猫咪的好选择。

澳洲蓝胖子奶粉简介是什么内容的

传说中的澳洲“蓝胖子”，也就是Maxigences美可卓。

Maxigenes美可山羊高钙奶粉，含有独特的EGF生长因子，能快速修补老化的皮肤细胞，增使肌肤健康白皙光嫩；

Maxigenes美可卓山羊高钙奶粉的免疫球蛋白含量很高可以增强抵抗力，羊乳中维生素C、维生素E，镁非常丰富，能促进胶原蛋白的合成，使肌肤光嫩有弹性，缓解压力，阻止体内不饱和脂肪酸的氧化，延迟皮肤的衰老。

优势：

首先，美可卓配方奶粉采用目前世界最先进的“湿混”技术，各种营养素在液体状态下，营养成分会混合得更加均匀。

从牧场到罐装不超过36小时，避免了任何中间存储环节而带来的营养损失和污染，从鲜奶到罐装奶粉制作时间越短，新鲜牛奶的营养成分越不容易流失，奶粉的营养价值也就越高，其产生的细菌数量越少，就越能保证奶粉最终的安全，能够从根本上提高宝宝的免疫力，增加宝宝无形的健康安全保障。 

其次，强化DHA，ARA，含有益生菌增强宝宝的免疫系统，促进消化减小便秘；添加唯一存在于母乳中的益生元GOS，更贴近母乳成分；

强化维生素C，无氟配方以及延续了只有母乳中含有的核苷酸，对婴儿特维持机体免疫系统功能、促进肠道成熟、肝脏的生长发育、刺激肠道双岐杆菌生长以减少腹泻和代谢及脂质代谢等方面都发挥重要作用。

扩展资料：

饮用方法：

一般冲调25g（普通勺子5勺）冲200ml水。

偏爱浓口味的可以稍多加奶粉；

水温：40摄氏度以下温水或者凉开水均可

注意事项：

1、避免开水中泡，沸水会使奶粉中营养流失，并且泡出的奶粉容易结块奶粉，均含有乳糖，极少数人群对乳糖过敏出现腹泻情况，请遵医嘱。

2、密封置于阴凉干燥处 

（如果想要获得更加丰富的口味和更多的营养，可以根据个人口味和喜好，添加额外的奶粉。为了增强天然风味，可以把冲好的全脂牛奶在冰箱里放一个晚上再食用。）

参考资料来源：百度百科-美可卓

参考资料来源：Maxigences官方网站-Maxigences

蓝胖子牛奶保质期多少

两年！

蓝胖子奶粉保质期，根据是否开封有所不同，如果在没有开封的情况下保存在阴凉干燥密封的环境之下，那么它的保质期是两年。也就是说，我们一定保证在两年之内饮用完奶粉，而如果蓝胖子奶粉已经开封的话，那么必须要在三个月到四个月的时间段喝完奶粉，因为它的保质期就是四个月，如果超过这个时间段的话，那么奶粉容易与空气中的水分结合变潮，而且也会导致细菌滋生。

轻牧淡奶油怎么样？

前面两篇工具篇发布之后，获得了很多值友的关注，也有不少同学在评论里面提到了一些实际遇到的问题，没有看过这两篇的同学可以戳这里

不走弯路，抄作业，细数十年烘焙中那些最好用的工具「新手篇」

少走弯路，记笔记，细数十年烘焙中那些最好用的工具「进阶篇」

那我们今天就直接进入正题，新手的烘焙食材篇，已经是烘焙老手的可以右上角点叉，也很欢迎在评论里面留下你们实际使用中觉得更好的食材，我有空会更新一下，然后放在文章里面给大家更多的选择和帮助，那么我们就正式开始了

一、黄油篇（butter）

首先一定不要买植物黄油，反式脂肪酸的危害太多，直接买动物黄油不解释了，植物黄油会在上面标注植物黄油，仔细些的可以看看配料表里是否有写反式脂肪酸，植物黄油的代表是轻牧，下面我们都是基于动物黄油的推荐了

黄油大体上分为有盐和无盐，发酵和未发酵的，有盐和无盐的区别就真的只是一个有咸味一个没有，一般来说，直接吃的不再加工，比如抹面包片，夹馅儿等用途的，选有盐黄油，而需要再次加工比如烤饼干、做面包等等用途的采用无盐黄油，所以，在烘焙中，我们用的比较多的是无盐黄油，但是如果你手上只有有盐黄油，又马上要用，其实也可以临时用一下没关系的，只是成品会带一点咸味而已，当然你也可以调整一下方子，减少盐的用量，但是这样挺麻烦的，所以烘焙还是一般使用无盐黄油，我曾经用有盐黄油做过曲奇，意外的有点好吃

发酵黄油和普通的黄油呢，区别就是发酵黄油风味更好本身会更软一些，但是延展性更差，所以如果是做烘焙使用，推荐发酵黄油，如果是做牛角包开酥包裹使用，还是用普通黄油起酥效果更好，如果是做奶油霜呢，普通的就可以

黄油的品牌比较多，我大概用过十几种吧，黄油的对比评测可以看这篇比较详细

黄油采购指南，总统、安佳、乐荷、爱乐薇...7款黄油大比拼

我以前囤得比较多的是总统，今年评测了七款黄油的时候遭遇了夏天黄油运输的惨痛经历，已经不敢随便下手别的黄油，乐荷是无盐非发酵的有机动物黄油，奶香醇正不腻，不光用于烘焙，连西餐料理也可以尝试，增香效果挺好的，还完全不抢别的食材的风味，我日常用来浇牛排提升口味很棒，可能真的是欧盟有机生产指标的原因，产品力才会这么强

选黄油主要看你日常做什么用，乐荷做活动的时候囤比较划算，618的时候我入手的价格是133三块，算下来0.177元每克，只比安佳略贵一点点了，还是很好价的，日常价大概0.25元每克，略贵，想想是有机黄油，就原谅它了，双十一快到了，如果三块价格能等同618的时候133的好价，就可以在囤一批，铁塔黄油各方面指标是比较均衡的，有好价也会囤一些铁塔

总统属于无功无过，奶味淡香气足，也是我以前重点会囤的，但是现在看来性价比略低，就不囤它了，安佳价格便宜，商用大都选安佳，家用的话，可以考虑用稍微好一点的，囤货要注意看保质期，一般是3-6个月，也不要囤太多了，注意锡纸包裹密封保存，少量的日常马上要用的就放冷藏，大量的放冷冻，注意不要买分装的，自己分装的话，也尽快用完，黄油日常用量挺大用起来很快的

如果你是做奶油霜或者韩式裱花，我推荐用这款阿尔卑的，颜色比较浅，容易后期调色

二、淡奶油篇（cream）

淡奶油也是很常用的了，主要是奶油蛋糕，浓汤，冰激凌，蛋挞用量很大，日常如果喝奶昔或者咖啡加一点淡奶油味道也会好很多的，跟黄油一样，如果是用来吃的，一定不要买植物奶油，一定！如果仅仅是练习裱花，当然可以买植物的，植物的代表作是金钻，但是记住一定不要吃，要吃的就买动物奶油，

淡奶油我常用的，如果只是做冰激凌、蛋挞，面包或者做浓汤用，不用打发保持形状的，选雀巢就可以了，性价比挺好的，如果要奶味更浓郁的，安佳和总统都不出错，如果希望更好的打发和保持形状，蓝风车吧，夏天想要淡奶油保持很好，蓝风车也是不行的，需要上别的方法，这里说食材就不聊太多奶油固型的话题了

淡奶油一般来说保质期都是6-9个月的，所以一次不要买多了，用不完太浪费，每次需要用的时候买一只1L的，日常的话，可以准备2盒200ml的应付日常备用就够了

淡奶油的保存方法，不可以冷冻，只能冷藏，放冰箱的时候，不要放冰箱门上，也不要贴着冰箱壁放，可以放在下面抽屉里，也可以放在下层的中间位置，保持温度比较均匀，不会因为开门温度变化太大就行了，一般来说开封之后3-5天用完

淡奶油在保存的时候容易与空气发生反应，所以如果预测到一次用不完，开封的时候剪口尽量小口，一点点就行了，然后用完之后，尽量挤干净空气，再用锡纸包裹一下剪口，夹子夹紧

提一下能大量消耗淡奶油的几种甜品，淡奶油我们一般还是买1L的，最便宜，但是往往一次用不完，又不能放太久，最好的消耗淡奶油的方法两种，第一是做冰激凌，这可以消耗掉大量的淡奶油

还有就是做蛋挞

蛋挞皮可以多备一些，反正冷冻的，也不用担心什么，我自己来说做蛋挞较少，冰激凌做得较多一些

奶酪我放淡奶油类别里一起了，奶酪我一般都是Kiri好像没有用过别的牌子，奶味浓郁，不过价格有点辣手，用的不多，还能忍吧

三、粉类

烘焙用的面粉一般是低筋和高筋，顾名思义，低筋就是筋度低的，如果做凉皮出面筋，那么低筋出的面筋就是最少的，高筋正好相反，筋度高，出来的面筋多，而中筋一般就是做中式面点用的了，烘焙用得比较少，低筋适合做蛋糕，不容易搅拌出面筋，成品松软，高筋粉适合做面包，容易揉出膜，容易拉丝

如果有一盒面粉你不知道是高筋还是低筋，比较简单的方法就是，用手抓一团捏一下，松散不成团的就是高筋了，一捏就成团的就是低粉了

我还是坚持没用过不推荐，面粉上面我比较随意，日常用的比较多的还是高筋是新良和金象，觉得新良的性价比不错，一般囤货都选他，王后的有点小贵了，做法棍、欧包有时会选王后，日清山茶花也不错，还有一些日本的粉做吐司、软欧都不错，口感好，软度好，筋度也不错，但是觉得不是特别大众，就不推荐了，这个是新良做的双色吐司，另外一个色是玫瑰酱

低筋都有用过，美玫、新良、展艺、风筝，囤货的主要是美玫和风筝

烘焙中玉米淀粉也用的很多，要注意的是不要和我们说的杂粮玉米面弄混了，这个是玉米淀粉，玉米淀粉是没有筋的，所以如果你正好需要中筋粉，可以用高筋+玉米淀粉，1:1兑中筋来用，如果是缺低粉，就中筋粉+20%的玉米淀粉兑一下使用也是可以的，玉米淀粉在中式烹饪中一般用来做勾芡，它加热到65度会变有点透明，可以用来做馅儿

酵母粉这里提一嘴，因为我发现很多面包新手发酵不成功都是用错了酵母，如果方子里有糖，一定要买这种耐高糖酵母粉，酵母粉我一般用安琪，其实做面包最好是用天然酵母，可以自己养，但是对偶尔做一次的人来说，太麻烦，也可以买一大块回来分一下，我觉得太大了，用过几次之后就没有再用这种了，效果是很好的

不要用普通的酵母用来做，会失败！这种普通的酵母是做中式面点用的！

四、糖类

常用的一般就是白砂糖了，分为细砂糖和粗砂糖还有糖粉

粗砂糖就是家里日常用的那种，烘焙一般是用细砂糖，粗砂糖会烤不化，只能做饼干的表面装饰，一定不要省，买细砂糖使用，如果有破壁机的，可以把粗砂糖磨一下变细砂糖再使用，也是可以的，细砂糖我一般用舒可曼或者太古

糖粉呢用得也是非常多的，一般就用太古了，不过市售的糖粉因为防止结块，所以一般会添加少量的淀粉，如果是用来做饼干之类的，建议还是使用市售糖粉不要自己磨了，否则做出来会没那么酥松的

糖粉如果是用来做糖霜饼干，需要用专用的，买GH这个牌子的，超细

做糖霜饼干就不要用自己磨的糖粉了，会很粗，堵袋子的，别问我怎么会知道

不常用的糖类一般有红糖、黄糖，没有特定牌子，随便买都可以

五、风味类

柠檬汁

用的最多的添加剂，当然用现挤的是最好的，我一般备有柠檬，就现挤，但是还是会有一瓶柠檬汁备用，一般都是买乐芙娜西西里的

香草

首当其冲的是香草，香草是用得最多的风味调味料了吧，一般有三种，香草荚，这是最好的，也是最贵最不容易保存的，如果对香草味很迷恋，或者是做香草冰激凌之类特别能凸显香草味道的，一定要买香草荚，这个没有推荐的品牌，选购的时候注意看看评价里的图片，选择大条，饱满一些新鲜一些的就可以

其次就是香草膏了，选马达加斯加Lorann Oils这个牌子的，带香草籽，每次用一小勺，风味很足，好保管

最普通的就是香草精了，当然性价比也最高，但是没有香草籽，也有比较大的香精的味道，牌子就随便买吧，我这个是展艺的

我个人不太喜欢，做普通的烘焙品，要求不高的我会用香草精，总的来说，如果做得多，就香草精和香草膏各备一瓶，做得少的话，直接买一瓶香草膏就行了

可可和巧克力

可可粉一定要用法芙娜的，没有之一，直接买法芙娜就行了，味道非常浓郁，不要再考虑别的牌子，看起来贵一些，其实用起来一盒可以用挺久的，是这种是碱性的可可粉，颜色较深，出来的成品颜色也好看的，多说一句，可可粉很容易受潮，尽量买盒装的，不买分装的吧

这个是法芙娜做的混色戚风，颜色还是到位的

下面这个七层歌剧院也是法芙娜做的，真的百搭很好用

还有一种黑色的可可粉主要在于增加颜色的作用，最好不要混用

巧克力烘焙用的要注意分辨是否耐高温，耐高温的顾名思义就是可以进烤箱烘烤之后还能保持原状的，不耐高温的就是不能进烤箱，一般融化使用的，比如这种趣多多曲奇上面，肯定就需要用耐高温的巧克力

普通烘焙用巧克力法芙娜的价格有点高，如果用量大有点肉痛，可以看看嘉利宝和可可百利的，可可脂含量可以根据口味来选择，一般来说50%左右的就可以了，可可脂含量越高，口感会越苦的，我个人偏好70%以上的，嘉利宝和可可百利的我都用过，感觉没太大区别，记得要选可可脂的，不要选代可可脂的哦

块状巧克力我一般都是用金象，一块100g的，每次京东199-100的时候入比较划算，做冰激凌或者其他的比如生巧都很好

抹茶粉

抹茶选日本丸久小山园的或者日本知止，罐装比袋装更容易取用和保管，首选罐装，日常用可以选箬竹，想要好一些就五十铃，选青岚的价格不如选知止，具体的抹茶粉评测可以看这篇，很详细了

抹茶粉用途非常多，比如做生巧或者做抹茶拿铁都好

风味酒类

酒类也用的特别多，用最多的是白朗姆酒和百利甜，我一般是买百加得，用的不多的，可以买小瓶的，我自己还比较喜欢喝点，所以都买的大瓶

风味糖浆类

这个没啥好说的，直接买莫林的，价格不贵，大只，口味也不错，挺浓郁的，主要口味买柠檬的或者百香果，都比较百搭，做饮料好帮手

其他风味类

杏仁粉如果是放入饼干调味用，随便哪个牌子都行，如果是做马卡龙，首选三个橙子和JOY乐趣烘焙，这两家杏仁粉比较细腻稳定，出马卡龙也稳定的

海盐用途很广，没有的可以用粗粒盐代替，实在没有，食用盐也可以代替，海盐买这个法国卡玛格盐之花

蛋白粉不知道应该放在哪一类，做马卡龙和糖霜饼干都用得到，我主要是做糖霜饼干用的，买惠尔通

奶粉用途很广，也很大众化，一般手头有什么用什么，我自从买了这个蓝胖子之后就没用过别的奶粉了，奶味浓郁，比较香，风味很好

牛奶的话，用得很多的，一般手头有什么用什么，囤货的话，我一般就是乐荷或者风车牧场了

做黑色的作品一般是使用两种材料，竹炭粉或者墨鱼汁，我比较推荐用墨鱼汁，竹炭粉出来的色泽偏灰一些，而且如果放多了会影响吸水率，墨鱼汁有天然墨鱼的风味，颜色也更正，墨鱼汁选欧萨这个牌子的

这个是竹炭粉做的马卡龙，有点灰灰的颜色

这个就是墨鱼汁做的墨鱼芝士软欧了，色泽和风味都要胜一筹

六、颜色调整

颜色调整一般是靠色素或者天然粉，色素一般分为水性、油性、膏状和粉状的，不必谈色素就色变，选进口品牌的色素安全性高很多，如果不需要烘烤的调色，比如奶油、中式面点，冰激凌等，可以选择天然粉，比如常用的可可粉、抹茶粉、红曲粉和竹炭粉，可以调色也可以调味，另外紫薯粉、抹茶粉、南瓜粉、草莓粉等等这些也是天然粉了，比如下图的泡芙馅儿和卷卷馅儿因为奶油不需要加热，就用紫薯粉调色的

要注意的是，一般来说天然的色素粉颜色偏浅，不要因为想追求颜色好放太多，可能会改变方子本身的吸水量，造成失败，可可粉吸水性很强，这个需要注意，水性色素用的较多，我一般是用Americolor，惠尔通Wilton膏状的，色粉的话我是用DR，光泽的金粉、银粉或者色粉是用ANTIQUE SILVER这个牌子

巧克力的调色需要用专用的油性色素，这个我做得不多，就不给建议了，比较懂的同学可以在评论里面说说

调色是日常都会用到的，不做奶油蛋糕的话，马卡龙也可以用到AC的色素，用DR色粉也可以

除了刚刚说的色素以外用的比较多的要数上面聊到的墨鱼汁调黑色和Loronn红丝绒香精调红色了，红丝绒蛋糕用这个做才正，多一句嘴，红丝绒蛋糕是海绵蛋糕，必须用红丝绒香精调色，不是戚风调红色素就等于红丝绒蛋糕了

用做红丝绒盒子剩下的边角余料做的红丝绒盒子蛋糕Plus，简直是一口闷，甜品能带来的幸福感，只有吃的人才懂

这款圣诞节的泡芙也是红丝绒香精调色的

七、其他装饰和馅料

这个类别就太多了，首先说下各种糖豆装饰吧，可以放饼干上做装饰，也可以放蛋糕上，我一般是放糖霜饼干才会用到，比如下图的婚纱白裙子上的❤

南瓜上的小南瓜糖豆

还有这个鹿围脖上的白色糖珠都是惠尔通的糖豆装饰

这种小糖豆的用处很多，撒蛋白糖上就可以，需要注意不要撒在水分很大的作品表面，会很快的晕染颜色的

类似的还有各种各样颜色和大小不同造型不同糖豆，按需购买，牌子也很多，任选就好

用得少的可以买分装的，袋装，多选几个花样和颜色，这些是惠尔通的

馅料类，主要是月饼啊，蛋黄酥馅料，我比较常用的是广州酒家和顺南两个牌子的馅料，都不是很甜，软硬适中

肉松我推荐一个味斯美，是我用过最好的口味吧，我比较喜欢海苔味的，他家还有别的口味，大家可以试试

我用来做肉松小贝，还有包豪华蛋黄酥，都很好吃，喜欢吃的，还可以早餐拌粥吃

比较偏爱做法甜的，可以入宝茸的果泥，口感好，用起来也方便，比自己做简单很多，如果不是喜欢做法甜的，可以不入，毕竟价格也不便宜，偶尔做一次的话，就自己做一下果茸也可以的，这个没图了，分装了冻在另外一个冰箱里

做雪花酥必不可少的棉花糖买落基山的，有的小伙伴做糖也用它，我做糖一般都是用糖浆，不用棉花糖了，不过做雪花酥我也会用棉花糖比较方便

还有这个小饼干，也是各种夹馅儿和雪花酥都好吃的牌子是青外，买原味的哈

八、各种坚果和碎

这也太多了，坚果类的装饰我基本上有什么用什么，用绅士的时候巨多，毕竟量大价优吧，还有各种小包装的坚果都可以的

蔓越莓干是固定的，优鲜沛这个牌子，一大袋用到天荒地老，做什么都放点蔓越莓。。这几乎是新手入手的第一个装饰馅儿料

可可百利碎用的也很多，没什么牌子推荐了，一般买分装的，一次不要买太多，不是商用的，会用不完

很多人喜欢做奥利奥口味的，慕斯、星冰乐、冰激凌上都用得到，奥利奥是专门有碎卖的，不需要买奥利奥饼干然后自己弄碎的，现在有小包卖的很方便，一次用一包

提一下吉利丁吧，不单独分类了，用的很多的，我没用过明胶粉，一直用这个吉利丁，还不错

最后的话

写到这里也差不多了，可能有很多一时没有记起就没有写到的，欢迎大家在评论里补充，觉得有帮助就点个赞点个收藏不迷路，觉得有更好的品牌欢迎推荐给我，大家一起成长呀，玩烘焙是个挺费钱的事儿，感觉跟玩相机差不多，不同的是相机还可以镜头保值，不玩了还可以出掉，烘焙这个坑，基本上原材料、工具、电器这些都不保值，迭新换代也很快的，原材料消耗也快，所以，emmmmmm，入坑还需谨慎啊

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