真蜂蜜放冰箱会不会凝固 真蜂蜜放冰箱会凝固吗
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1、凝固即所谓的结晶现象,真的蜂蜜放在冰箱结晶可能结晶,也可能不结晶,与很多因素有关。蜂蜜的结晶趋向决定于蜂蜜葡萄糖含量、贮存温度、含水量多少及蜜源种类等因素。
2、一般葡萄糖含量较高的蜂蜜容易结晶,贮存温度在13-14度更容易产生结晶,成熟蜜较不成熟蜜更容易结晶,所以纯正蜂蜜放冰箱中是否结晶需要根据具体情况而定。
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