韭饼的做法步骤是什么
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1、先把苋菜清洗剁碎,呈段儿状。
2、把切完的苋菜、小麦面粉、水拌和,搅匀称了,再再加食用盐、鸡精重搅;至粘稠,不可以太稀,不然难以成型。
3、用本地特别制作的韭菜饼煎勺盛好,可按照不一样地域的口感,在饼上置放新鲜虾或肉沫,送料时不可以盛太厚,不然炸的情况下难以炸至香酥,随后下油锅,炸至苋菜呈翠绿色状就可以。
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韭饼
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