传统花馍的制作方法
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1、食材:发面适量、小红枣适量。
2、取比拳头小一点的面团。
3、擀成面饼,不能太薄。
4、两边收进去叠起来用手掌轻轻压一下。
5、用刀切成三份,中间不能切太宽,否则会不好看。
6、从大到小依次叠起来。
7、取一根筷子放在中间,压到底花型就出来了。
8、把两边掀起放上两颗红枣,上锅蒸,开锅后20分钟即可。
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花馍
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