制作猪肉皮炒蒜苗的方法
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1、食材:肉皮300克、蒜3根、辣椒酱1勺、食用油1勺、料酒1勺、盐1勺、酱油1勺、醋1勺
2、肉皮切成小块,先拿去锅中焯一遍水,然后捞出放凉切成丝状备用
3、蒜苗和其他香料已经准备好。
4、另起锅热油,放入葱段爆香。
5、加入切好的肉皮一起翻炒。
6、肉皮炒至七成熟后,加入蒜苗叶一起翻炒,加入一勺辣椒酱,根据自己口味加盐,酱油醋等调味料调味。
7、蒜苗炒到断生后就可以出锅了。
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