蒸蛏子的正确方法
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1、蛏子蒸五分钟左右能熟。
2、准备一些新鲜的蛏子,放到清水里面,滴一些香油,让它把泥沙吐干净,然后再反复搓洗干净,把外壳清洗干净以后水分沥干,把红椒生姜切成长丝,葱白切段,葱叶切成葱花,大蒜拍破切末,然后再把蛏子放进盘子里面,加一些生姜丝,葱丝,加一些料酒,用大火蒸5分钟左右就可以熟了,再浇上一些热油以及其他的调味料就可以吃了。
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