制作疙瘩酸汤面的方法

1、材料：面粉、油菜、西红柿、虾仁、油、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精。

2、面粉加点盐，打开水龙头，水一滴一滴的滴答，滴入面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，备用。

3、西红柿去皮，切成小丁。油菜洗净切成大块备用。

4、锅置火上，放油，5成热，放西红柿丁，翻炒，炒出番茄素。

5、加番茄酱，翻炒几下，加水，烧开，放虾仁。

6、不等水烧开，就放面疙瘩。

7、水开后，加油菜、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。关火即可。