奶油冷藏2小时能打发吗 冷藏两小时能打发吗
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1、奶油冷藏2小时能打发,4到8度低温时就可打发。
2、在打发奶油前,把打蛋器的打蛋头冰一下,再准备冰块袋,将打蛋盆放在冰块袋上,将蛋器调中低速打发。分3次加入奶油量10%的细砂糖,奶油浓稠后再高速打发,当奶油在打蛋头尾端呈尖角挺立且不下滑即可。
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1、奶油冷藏2小时能打发,4到8度低温时就可打发。
2、在打发奶油前,把打蛋器的打蛋头冰一下,再准备冰块袋,将打蛋盆放在冰块袋上,将蛋器调中低速打发。分3次加入奶油量10%的细砂糖,奶油浓稠后再高速打发,当奶油在打蛋头尾端呈尖角挺立且不下滑即可。