猪肉筋是什么部位的肉
- 美食美味
- 关注:1.95W次
1、猪肉筋主要在猪蹄中,部分在猪里脊肉里,里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。
2、猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。
标签:
猪肉
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/yrdqy5.html