水鱼如何保鲜

1、将准备好的水鱼肉放在盆中,然后加入适量的清水,用筷子将其搅拌,使每只水鱼肉都充分地浸泡在水中。浸泡时间大约为2个小时。然后将泡好的肉取出,用清水冲洗干净后,再用干净的布擦干净。最后,将肉放在阴凉通风处,避免阳光直接照射。在温度较低的情况下,可以延长它的保质期。

2、可以将买来的新鲜或冷冻的水鱼放入保鲜袋里。然后,把袋子里的空气排空,扎好袋口,再放入冰箱冷藏室。这样,它可以长期保持新鲜,不会变质。但要注意的是,一定要密封,否则会污染冰箱。此外,还可以在保鲜袋上放几根葱,也可以起到一定的杀菌作用。

3、可以在水中加入适量盐。盐具有消毒杀菌的作用。将水倒入盆中,然后用筷子搅拌均匀。然后把处理好的水鱼放入其中浸泡,大约半小时左右。然后将水鱼取出并洗净。最后,把它放在阴凉通风处即可。这种方法不仅可以延长保质期,还可以防止细菌滋生,减少疾病传播的风险。

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1、将准备好的水鱼肉放在盆中，然后加入适量的清水，用筷子将其搅拌，使每只水鱼肉都充分地浸泡在水中。浸泡时间大约为2个小时。然后将泡好的肉取出，用清水冲洗干净后，再用干净的布擦干净。最后，将肉放在阴凉通风处，避免阳光直接照射。在温度较低的情况下，可以延长它的保质期。

2、可以将买来的新鲜或冷冻的水鱼放入保鲜袋里。然后，把袋子里的空气排空，扎好袋口，再放入冰箱冷藏室。这样，它可以长期保持新鲜，不会变质。但要注意的是，一定要密封，否则会污染冰箱。此外，还可以在保鲜袋上放几根葱，也可以起到一定的杀菌作用。

3、可以在水中加入适量盐。盐具有消毒杀菌的作用。将水倒入盆中，然后用筷子搅拌均匀。然后把处理好的水鱼放入其中浸泡，大约半小时左右。然后将水鱼取出并洗净。最后，把它放在阴凉通风处即可。这种方法不仅可以延长保质期，还可以防止细菌滋生，减少疾病传播的风险。

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1、冰箱保鲜法：先将甲鱼固定住，可放在与它差不多大小的盒子里，或用网袋包装好。放入冰箱保鲜区，把温度调到2℃-8℃，主要根据地区而定。如果当地天气温差不是很大，也不是太热，可以略调高点，保持在5℃-10℃。之后不要经常性地触碰它，基本上保持2天左右观察一次，看看它是否有活力。如感觉缺乏活力了，就需要赶紧宰杀掉，因为甲鱼死亡后是不能食用的。此为春、夏季节常用的方法。

2、清水保鲜法：准备一个水桶，能装下甲鱼就行，注入少许水，高度不能超过甲鱼的背部。大概每天给它换次清水，基本上就可以保证它的存活。同冰箱保鲜法一样，也要经常观察其活力，一旦发现甲鱼活力变差，就应该尽快宰杀食用。此为秋、冬季节常用的方法。

3、从市场上买回的甲鱼，如果未经处理，可自己采取余烫清洗法来处理。锅中放水煮沸，将甲鱼放入热水中烫2-5分钟，捞出。把甲鱼放到盆中，注入凉水，用手将黑膜去掉，再把甲鱼肚子上的薄皮去掉，将甲鱼用清水冲洗干净。从甲鱼的裙边底下沿周边切开，用清水冲洗一遍甲鱼，最后将甲鱼的内脏用剪刀清理干净即可。

甲鱼如何保存

1、冰箱冷藏。如果是活甲鱼的话可以放进冰箱内保存，将温度调整到4℃左右即可，将甲鱼放置在盒子内就能使它开始冬眠，要吃甲鱼的时候再取出烹饪；新鲜的甲鱼肉也能放进冰箱保存，不过最好放置在冷冻柜内冻住，这样就能锁鲜。

2、水养。甲鱼还可以水养，水养是最简单的保存方式。找一个水缸或者盆，将甲鱼放入盆中再加点清水，清水不用太多只要能没过甲鱼就行了，偶尔喂食一些小鱼小虾就可以了。这样水养的甲鱼能够最大限度保存食材的新鲜和营养。

3、制熟。还可以直接把甲鱼肉烹饪制熟，不管是焯一遍甲鱼肉，还是直接炖煮成甲鱼汤，甲鱼肉都是可以冷藏的。将烹饪好的甲鱼肉用保鲜膜包裹起来放入冰箱内冷冻，可以延长2～3天的保质期，吃的时候再取出化冻。

水鱼怎样保鲜

鱼类水产品保存运输和加工利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、罐头制品、腌干制品、鱼糜制品、鱼粉、鱼油及工业用品的加工等。一般情况下应尽量以鲜活鱼供应市场，以适应人们的消费习惯。但在远离市场、交通不便的大型养殖场，或一些产业化加工厂，为了丰富市场供应，获取更大的利润，竞相开发鱼的加工品，因而出现了近年来盛行的淡水鱼类加工业。反过来说，加工业的发展，对于推动和激发养殖业的发展，又显示了它的威力和作用。

广泛应用的水产品保鲜技术，基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基础上取得了新的进展，基本形式有下面几种：

1、辐射保鲜：是用γ射线或钴-60对食品照射灭菌的保鲜技术。

2、集装箱保鲜：多用于船上和陆上贮存、运输，分为保冷和自带制冷装箱两种。

3、气体置换包装保鲜：是将二氧化碳或氧气充入包装内置换氧气达到抑制细菌繁殖和防止脂肪氧化的技术。

4、微冻保鲜：是鱼在-2至-5℃温度范围的保鲜技术，保鲜期大致20-27天。

5、冰温保鲜：是利用各种食品的不同冰结点，在0℃以下的负温度范围内，不冻结状态下保藏食品的技术(0至-1℃保鲜期7-10天)。

6、冻结保鲜：是在-18℃以下使鱼产品冻结，抑制细菌生长达到较长期保鲜。

甲鱼如何保存?

问题一：活甲鱼如何保存 第一，准备一定容积的冰箱和冷藏室，温度调到4℃为佳，不得低于2℃，也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。

第二，将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏，这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记，甲鱼喜欢干净，一定要保持储存的地方的环境是干净的。

第三，在甲鱼宰杀前，要将生态甲鱼从冰箱里面取出来，静放置在有柔软物的地面上2个小时，然后再放入水中浸泡1到2个小时，等到甲鱼可以完全活跃起来之后，再宰杀，然后进行烹饪，这样的甲鱼烹饪触来的味道更佳。

问题二：杀完后的甲鱼，如何储存？最长能放多长时间？ 杀死的甲鱼，可以放到冰箱中冷冻储存。冷冻储存的甲鱼，可以保质半年。

储存方法：

1、首先，将甲鱼杀死后迅速擦干水份。

2、然后，将甲鱼用保鲜膜、或者保险箱密封。

3、最后，将密封好的甲鱼放置到冰箱冷冻中储存即可。

储存甲鱼的小技巧：

1、首先，将甲鱼好，放入冰箱冷藏室底部盘内(温度控制在10℃以下)，3～4小时后将盘向上挪一格，直至最上层。

2、待甲鱼的四脚全部缩回、用手触摸它也不动弹时，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。

3、这样，甲鱼便处于“冬眠”状念。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。

甲鱼：含有较多的组氨酸，组氨酸是具有特殊鲜味的重要成分。它分解后可以产生组氨，组氨是一种强烈的直管扩张剂，它可以引起一系列过敏物质的释放，浓度过高时，可以引起人体虚脱，休克等症状。死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人体食用死亡的甲鱼，就会引起食物中毒。所以，甲鱼最好即杀即食。

问题三：甲鱼如何存放时间长点。 给你一个建议，下午去买，早上刚从鱼塘捞出来状态生猛，下午有很多就不行了，回家放个大盆里放露出鳖盖的水，水一定要少放 查看原帖>>

问题四：甲鱼怎么保存能多活几天？ 冰箱储存法：

（1）先将甲鱼好。

（2）放入冰箱底部盘内(温度控制在零度)，3―4小时将盘向上挪厂格，直至最上层。

（3）待甲鱼的四脚全部缩回用手触摸它也不动弹，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状态。

（4）何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。

问题五：甲鱼的存放方法 冰箱储存法：先将甲鱼好，放入冰箱底部盘内(温度控制在零度)，3―4小时将盘向上挪一格，直至最上层。待甲鱼的四脚全部缩回用手触摸它也不动弹。便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状态。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。

带运活甲鱼可用笼子，笼中用麻绳隔为多层，分别用湿蒲包垫严，然后加盖装运。也可用木桶加盖法装运，桶底铺一层湿沙(忌用水浸泡)，夏天要预防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。

问题六：杀过的甲鱼如何保存 冷冻或冰镇冷藏，都可以，不过十天半月都吃不了的话建议冷冻。

问题七：甲鱼杀死后如何储存？ 甲鱼我吃的算挺多的了，我姐夫家就是养甲鱼的！

其实你没必要马上杀了它的！可以用冰箱先冻着！具体做法：先将甲鱼好，放入冰箱冷藏室底部盘内(温度控制在10℃以下)，3～4小时后将盘向上挪一格，直至最上层。待甲鱼的四脚全部缩回、用手触摸它也不动弹时，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状念。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。

这招很管用的哦，网上其他地方我也见有人说过这种做法！确实是这样的！不得不说这民间的智慧真是太高了！！希望你美美的吃上一次甲鱼哦！！！

问题八：甲鱼怎样存放不会死 存放的话，像现在的月份，一般放在阴凉处就可以了，可以放个2礼拜左右不会死（前提不吃不喝），夏天的话就要放在冰箱里了。

养的话，搞个小水缸，放些鹅卵石，最好再放些水草，水的话不用太多，稍微覆盖住甲鱼就可以了，每隔几天喂一些小鱼小虾就Ok了

问题九：存放在冰箱里的甲鱼还能食用吗？ 真是羡慕加妒忌啊...半年愣是没吃完...唉...可惜了啊,都过半年了,最好别吃了..估计已经变质了.

问题十：买到家后的甲鱼如何养活 暂时不想吃，怎样放置甲鱼才不会死去 不用管它，那玩意死不了，把它放在盆里，盆里放点水就行了，你也可以喂它肉，饭粒之类的，反正我家的就是这么养的，一直活的挺好

活水鱼能放冰箱保鲜吗 活水鱼能不能放冰箱保鲜

1、活水鱼能放冰箱保鲜，鱼放冰箱冷藏可以放5-7天。

2、鱼肉富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐以及维生素A、维生素D、B族维生素等。食用可为人体补充一定营养。鱼的保鲜方法:除内脏盐水浸泡法、芥末保鲜法、热水处理法、蒸气处理法。

甲鱼如何保存活得时间长(甲鱼如何保存)

1、宰杀后的甲鱼如何保存。

2、杀好的甲鱼如何保存。

3、甲鱼如何保存活得久。

4、甲鱼如何保存活得时间长。

1.甲鱼可以冷藏保存，将冰箱温度调整为4℃就可以让甲鱼冬眠，吃的时候取出烹饪即可。

2.活甲鱼最好是水养，准备一个盆子放入甲鱼再放点水，偶尔喂食一些小鱼小虾，吃的时候再烹饪。

3.还可以直接把甲鱼烹饪制熟，再放入冰箱冷藏。

杀好的甲鱼怎么保存保鲜

杀好的甲鱼的保存方法是：首先将甲鱼身上的水分晾干，然后包上保鲜膜后置于冰箱的冷藏室中即可保鲜。甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼，是卵生两栖爬行动物，也是龟鳖目、鳖科软壳水生龟的统称，共有20多种。中国现存的甲鱼主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。

甲鱼如何保存，能放冰箱么？

杀死的甲鱼，可以放到冰箱中冷冻储存。冷冻储存的甲鱼，可以保质半年。储存方法：

1、首先，将甲鱼杀死后迅速擦干水份。

2、然后，将甲鱼用保鲜膜、或者保险箱密封。

3、最后，将密封好的甲鱼放置到冰箱冷冻中储存即可。储存甲鱼的小技巧：1、首先，将甲鱼好，放入冰箱冷藏室底部盘内(温度控制在10℃以下)，3～4小时后将盘向上挪一格，直至最上层。2、待甲鱼的四脚全部缩回、用手触摸它也不动弹时，便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。3、这样，甲鱼便处于“冬眠”状念。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。

活甲鱼怎么保存最久?

活甲鱼的存放方法如下：冰箱储存法、室内储存法、池塘储存法等。

1、冰箱储存法：在保存时候先将甲鱼固定，放入冰箱保鲜区，温度调到2-8℃左右。能存活3-7天。

2、室内储存法：准备水桶，放水的高度不能超过甲鱼背部，大概2天左右换次清水。能存活3个月上下。

3、池塘储存法：如果家里有小池塘，可放在池塘饲养，放露出水面的石头可供攀爬。养活得当能活几年。

甲鱼的生活习性

鳖生活于江河、湖沼、池塘、水库等水流平缓、鱼虾繁生的淡水水域。也常出没于大山溪中。在安静、清洁、阳光充足的水岸边活动较频繁。喜晒太阳或乘凉风。

每年10月至翌年3月为冬眠期，潜于水底泥沙中。在中国河北白洋淀，鳖于10月下旬水温为6-8℃时开始冬眠，单独或群集一处，入泥7.5厘米左右，多在滋生马来眼子菜、蓖齿眼子菜及红心菜的地方。四月间水温达13-15℃时，解除冬眠。

春天在水温18℃左右，鳖于上午10时许常爬上岸静伏于地，头足伸开，“晒盖”。在饲料充足、管理良好的条件下，刚出壳的稚鳖甲长2.87厘米，重3.37克。至年底甲长3.63厘米，重6.75克。

甲鱼怎么存放

可以放到冰箱中冷冻储存。

杀好的甲鱼冷藏室能放2天左右，冷冻储存可以保存半年，甲鱼能放冰箱冷冻保存，短时间内冷冻保存，不会影响甲鱼中蛋白质的含量，但是如果长时间的放在冰箱冷冻，可能会让甲鱼的营养价值降低。  

甲鱼最好现做现吃，但是如果吃不完，最好可以冷冻保存，但是不要放在冰箱冷藏，如果放在冰箱冷藏，温度不够低，就会很容易导致食物细菌繁殖。

甲鱼食用注意事项

炖甲鱼一定要用小火，不然它的营养成分很难出来。虽然甲鱼肉嫩，容易煮熟，但不要忽视了甲鱼壳的营养。

幼儿少食，孕妇忌食甲鱼。甲鱼属于高蛋白质滋补品，儿童脾胃娇嫩，在食用时则有可能导致孩子消化不良，加重脾胃的负担，因此要少食。

以上内容参考  百度百科-甲鱼

甲鱼如何长时间存放

1、新鲜甲鱼可以放进冰箱冷藏保存，也可以放在水盆中饲养，都可以存放较长时间。放进冰箱冷藏前应该先把甲鱼绑好，然后放入冰箱底部，放进盆中饲养时，水量不要没过甲鱼背部。

2、如果是杀好的甲鱼可以放到冰箱中冷冻储存，可以保存3个月左右，甲鱼是高蛋白食物，短期的冷冻保存不会影响其蛋白质的含量。

3、甲鱼又称鳖或团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头像龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿，头部略呈三角形。甲鱼常在水底的泥沙中生活，喜食鱼、虾等小动物，瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食，全身分为头、颈、躯干、四肢和尾五部分。