怎么做手工丸子
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1、食材:猪腿肉适量、盐适量、生姜粉适量、料酒适量、白胡椒粉适量。
2、猪腿肉,肥瘦比例约2:8,剁成泥。
3、加少许料酒、盐、生姜粉、白胡椒粉,顺时针方向搅拌至少10分钟,直至肉泥有粘性。
4、热水烧开,关小火保持未沸腾状态,左手抓一团肉泥用虎口挤成丸子,右手用勺舀入水中。
5、依次做好所有肉丸,中火煮开即可,手工肉丸就做好了。
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