芦笋怎么保存新鲜

新鲜芦笋的处理与保存我们可以通过冰箱冷藏，厨房纸巾包好喷水，洗干净焯水后冷冻，真空保鲜袋隔离空气保存完成。

1. 冰箱冷藏

买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面保存。

2. 厨房纸巾包好喷水

用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，用橡皮筋固定住，再入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水。

3. 洗干净焯水后冷冻

芦笋洗干净，烧开水放进去焯水一遍，再捞起放在加了冰块的冷水中，降温即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

新鲜芦笋的处理与保存我们可以通过冰箱冷藏，厨房纸巾包好喷水，洗干净焯水后冷冻，真空保鲜袋隔离空气保存完成。

1. 冰箱冷藏

买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面保存。

2. 厨房纸巾包好喷水

用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，用橡皮筋固定住，再入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水。

3. 洗干净焯水后冷冻

芦笋洗干净，烧开水放进去焯水一遍，再捞起放在加了冰块的冷水中，降温即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

1、新鲜的芦笋清洗干净后去除表面的水分，然后放到保鲜袋或者保鲜盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鲜盒中加入一张餐巾纸，这样能更好的保证芦笋的干燥。

2、将保存芦笋的玻璃瓶洗净后加入适量的食盐和水分，水的含量大概是瓶子的三分之一，然后将芦笋的根部切掉1cm立在瓶子里，漏在瓶口的部分用干净的保鲜袋包裹，然后将瓶口密封后储藏在冰箱里。

3、建议大家在家中准备一个真空的包装机，可以将吃不完的芦笋清洗干净后沥干水分加入到密封袋中保存，这样可能保存一个月左右。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

鲜芦笋如何储存

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏

这种方法是家庭常用的食物保存方法，只要按照正常操作即可。大家可以把买多的鲜芦笋用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持一个星期左右。

2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱

这种方法要注意操作的细节了，而且要特别有耐心。大家在保存时先用厨房纸巾将鲜芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！

3、洗干净焯水后冷冻

此方法对于笋类的食物保存是比较适用的。那么大家在操作之时可以先把吃不完的芦笋洗干净，然后锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

4、用真空保鲜袋隔离空气保存

这个方法相对来说可以保存得比较久些而且实用。那么如果家里面经常有多余的食物一时吃不完的，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少一个月时间！

5、像插花一样放在玻璃瓶中

这种方法无非也是为了使得芦笋能更好的保鲜而不失水，大家在具体操作时可以先将玻璃瓶洗干净后加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右！

6、用保鲜盒密封避光保存

同样的，不管是什么食物，基本上都是差不多的保存原理，只是部分得根据食物的特性去选择保存的方式。那么吃不完的芦笋想要保存时间久一点最关键的就是不能沾到水，若沾到水后容易产生腐烂，所以放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分，然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸，再放进冰箱，这样就能保存5~7天了！

芦笋要怎么保鲜（芦笋要怎么保鲜储存）

1、新鲜的芦笋清洗干净后去除表面的水分然后放到保鲜袋或者保鲜盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鲜盒中加入一张餐巾纸，这样能更好的保证芦笋的干燥。

2、将保存芦笋的玻璃瓶洗净后加入适量的食盐和水分，水的含量大概是瓶子的三分之一，然后将芦笋的根部切掉1cm立在瓶子里，漏在瓶口的部分用干净的保鲜袋包裹，然后将瓶口密封后储藏在冰箱里。

3、还有个方法就是建议大家在家中准备一个真空的包装机，可以将吃不完的芦笋清洗干净后沥干水分加入到密封袋中保存这样可能保存一个月左右。

新鲜芦笋怎么保存 最长能保存多久？

新鲜芦笋怎么保存?

1、新鲜的芦笋清洗干净后去除表面的水分然后放到保鲜袋或者保鲜盒中密封加入冰箱冷藏，需要提醒大家可以在保鲜盒中加入一张餐巾纸，这样能更好的保证芦笋的干燥。

2、吃不完的芦笋在洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

3、将玻璃瓶洗干净后，加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右。

4、吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少一个月时间。

芦笋能保存多久?

新鲜的芦笋在冰箱中保存时间基本可以维持两三天，如果超过了七天芦笋的新鲜度会大大降低，营养物质也会很快流失。

但是如果是真空密封保存的话可以保存一个月的时间，但是还是建议大家尽快食用，这样才能更好的保证食物的新鲜度和营养。如果保存的时间太长会让芦笋出现发苦的现象。

看过以上内容，想必大家都对如何保存新鲜的芦笋有了一个了解，以后在日常生活中再遇到类似的情况，我们就可以用上述的方法来保存芦笋，使其处在一个新鲜的状态，这样下次再拿出来吃的时候就不会坏了，但是也要记住，任何保存方法都只能暂时保存，不能长期保存，时间过长营养成分一样会流失。

长期保存芦笋的方法

      把芦笋表面的水分擦干，然后用保鲜膜包起来放到冰箱冷藏室，可保存一星期左右。将芦笋焯水过凉水晾干后，装入保鲜袋中放进冰箱冷冻室可以保存一个月。家里有真空机的话，将芦笋真空包装起来也可以保存一个月左右。

1、冷藏保存

nbsp;     芦笋中含有丰富的水分和碳水化合物，容易氧化变质，一般在常温下只能2到3天。在冰箱的低温环境下可以延长芦笋的保存时间。将芦笋表面的水分擦干，特别是头部，然后用保鲜膜包好放到冰箱冷藏室即可，能保存一星期左右。

2、冷冻保存

nbsp;     冰箱冷冻层的温度更低，可以让芦笋保存的时间更长。将芦笋用清水洗净，在锅里加水烧开，将芦笋放到锅里焯一遍水，然后将芦笋捞出迅速放到冰水中过凉，捞出晾干后装入保鲜袋，放到冰箱冷冻室里，可以保存1个月左右。

3、真空保存

      如果家里有真空机，可以用真空包装保存芦笋，这样保存的芦笋会比较新鲜。把芦笋表面的水分擦干，整齐的装入真空袋里，然后用真空机将空气抽出，放到冰箱冷藏室即可，这样可以保存一个月左右。

芦笋怎么保存?芦笋怎么保鲜?

刚买的新鲜的芦笋，做菜后还有多余的，留着以后再吃，保存好避免营养流失。那么芦笋怎么保存?芦笋怎么保鲜?

芦笋怎么保存

新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。

芦笋怎么保鲜

用保鲜膜包好放冰箱冷藏

买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱

用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质！

洗干净焯水后冷冻

吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻！

用真空保鲜袋隔离空气保存

如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间！

像插花一样放在玻璃瓶中

将玻璃瓶洗干净后，加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右！

用保鲜盒密封避光保存

吃不完的芦笋想要保存时间久一点最关键的就是不能沾到水，若沾到水后容易产生腐烂，所以在放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分，然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸，放进冰箱，这样就能保存5~7天了！

清炒芦笋的做法

1.芦笋去掉根部的硬皮

2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切

3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀

4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅

芦笋怎么保存时间长一些 芦笋可以保存多久

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芦笋怎么保存时间长一些呢

建议放冰箱进行保存。

芦笋是天门冬科植物石刁柏的嫩芽，味甘苦性凉，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、钾、磷等成分物质，常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物而导致变质的，一般将其放进冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助芦笋抑制细菌以及微生物的侵害，可以延长其保质期，具体做法如下：

1、新鲜的芦笋清洗干净.

2、然后去除表面的水分。

3、之后放到保鲜袋或者保鲜盒中。

4、最后将其密封加入冰箱冷藏。

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芦笋可以保存多久

根据实际情况而定。

常温条件下

芦笋味甘苦性凉，含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维以及钙、钾、磷等微量元素，营养价值较高，常温条件下芦笋很容易与空气中的氧气或者其他物质发生反应而产生其他物质，从而可能产生变质，一般建议芦笋在常温下保存3-4天左右的时间即可。

冰箱条件下

将芦笋放进冰箱保存，可以很好的抑制细菌及其他物质对芦笋的侵害，一般来说把芦笋放在冰箱冷藏室时，可以保存6-7天左右的时间。

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芦笋可以冷冻保存吗

根据实际情况而定。

芦笋的冰点在0.6度左右，是不耐低温的，要是直接将放进冷冻室，那么很容易将冻坏，冻伤，一般建议将芦笋处理之后，放进热水中煮一下，然后再放进冰箱中进行冷冻保存比较好，不宜直接存放。

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芦笋怎么挑选

看外观

挑选芦笋的时候，一般建议挑选外观形状挺直的，并且芦笋的鳞片包裹比较紧密，这样的芦笋一般比较新鲜，其次还需要注意，不要挑选到芦笋外观腐烂的，这样的芦笋不能吃。

闻味道

新鲜芦笋的味道一般比较清新，并且带有泥土味，吃起来口感比较好，而质量不好的芦笋，味道偏腥臭味，被损坏或者新鲜度降低，一般不建议购买。

看弹性

选择芦笋时可以掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩，反之则不建议购买。

芦笋怎么留

      如果正确操作，芦笋可以在冰箱中存放一周或更长时间。芦笋茎看起来像花茎-直立存放并保湿以保持新鲜。了解如何存储新鲜或煮熟的芦笋，使其尽可能长久地保存。

一、储存新鲜芦笋

      1、选择最新鲜的芦笋。新鲜芦笋的颜色应为浅绿色，并沿茎尖紧实。检查茎的末端:如果它是坚韧的棕色，则说明它不是刚切好的芦笋。

      不要选择已变色或有褐色斑点的芦笋。

      不要选择感觉太软的芦笋。

      2、将橡皮筋缠在束上。芦笋通常捆扎成捆，并用橡皮筋捆扎。捆扎带可以更方便地将其直立存放并保持其新鲜度，因此请将其放置在适当的位置，直到准备烹饪为止。

      3、如有必要，修整末端。当您将芦笋带回家时，您可能需要将茎尖切掉约一厘米(半英寸)。用锋利的刀切掉有点硬和木质的部分。丢弃切掉的茎的尖端。

      4、将一英寸的水装满袋子或广口瓶。通常，玻璃罐正好适合一堆芦笋。空的泡菜或果酱罐也可以。如果要节省冰箱空间，请使用坚固的塑料袋。用大约一英寸半的水填充容器，足以塞满芦笋的尖端。

      您不需要填充整个容器，只需要足够的水即可保持芦笋湿润。

      另一种实用的方法是将纸巾弄湿，然后将其包裹在芦笋茎的顶端。您将不得不不时更换吸收纸，因为吸收纸会变干。

      5、将芦笋直立存放在容器中。将芦笋直立存放，可以吸收容器中的水分，使茎保持新鲜和牢固。如果您使用的是食品储物袋，请在芦笋周围的袋顶部使用橡皮筋，这样就可以将其垂直存放在冰箱门上而不会洒水。

      6、用塑料袋盖住它们。使用一个松散的塑料袋(用于超市中的那种)，将其放在芦笋和广口瓶的顶端。这将使芦笋的口感保持新鲜。如果没有袋子，烟梗的味道将与您存放在冰箱中的任何东西的味道一样。

      7、不清楚时换水。时常检查水，并在水不再清澈时进行更换，就像切花一样。食用芦笋之前，您最多应该每周换水一次或两次。

二、冷冻芦笋

      1、选择带有新鲜浓香的芦笋。尖端比圆珠笔粗的芦笋比尖端较细的芦笋更耐冷冻。在季节中选择新鲜的芦笋，不要软或木质。不要选择棕色或变色的芦笋，因为冷冻后它们的味道不好。

      2、切掉木质的技巧。在芦笋的顶端切约一英寸左右。烙铁头的橡胶质感令人不快，尤其是冷冻后。因此，请确保除去所有干燥或木质部分。

      3、烧开水，制成冰水。为了保持其风味，应将芦笋煮沸后再冷冻。煮芦笋的过程大约需要30秒钟，然后您必须将其从火上移开，然后再不再脆。将它们放入冰水中以防止烹饪。将水倒入大锅中煮沸，然后准备一大碗冰水。

      4、将芦笋切成两半英寸的小块。为了使芦笋均匀沸腾，最好将其切成小块。如果您想保留茎的完整，那很好，但是味道可能会受到影响。

      5、将芦笋煮一分钟。如果刀尖较厚，则煮更长的时间;如果它们很稀，则仅煮三十秒钟。仔细观察芦笋，以免最终煮得过熟。

      6、将芦笋放在一碗冰水中。使用开槽的勺子立即将它们放入一碗冰水中以冷却并停止烹饪。将它们放在冰水中煮同样的时间，然后将其放在漏勺中沥干水分。

      7、快速冷冻芦笋。将大块摊开在烤盘上，盖上保鲜膜，然后将其放入冰箱。将它们冷冻一个小时左右，直到每个都轻微结霜。在长时间存放之前将它们快速冷冻将防止它们一起冻结成固体。

      8、将芦笋放在冷冻的容器中。将冷冻的芦笋放在塑料冷冻袋或容器中。紧密关闭以排出大部分空气。在容器上贴上日期标签。

      冷冻的芦笋可以在适当的寒冷条件下保存长达一年。

      烹饪前无需解冻芦笋;只需将它们冷冻添加到汤或其他食物中即可。

三、存放熟芦笋

      1、你不应该煮芦笋。煮熟的芦笋变得糊状，如果将其储存后再加热，将无法食用。如果要存储熟的芦笋，请确保在烹饪后仍然可以食用。

      将它们煮沸或蒸煮是保持其松脆质地的同时散发其风味的好方法。

      如果您还没有煮熟的话，也可以很好地存放炒芦笋和烤芦笋。

      煮沸的芦笋通常会产生糊状的质地，因此请勿使用此方法。

      2、将芦笋存放在密封的容器中。如果将芦笋煮熟，将其存放在空气尽量少的容器中，则可以持续更长的时间。最好使用带密封盖的塑料或玻璃容器。

      3、将芦笋在冰箱中存放五至七天。如果您将芦笋煮几天，可以保持最好的状态。之后，它们开始失去风味和坚硬的质地

芦柴笋怎样存放的时间长

低温避光保存。

芦笋最好是不要保存的时间过长，并且在保存的时候应当低温避光保存，这样才能够保持芦笋中的各种营养物质，并且在吃芦笋的时候不可以生吃。芦笋的新陈代谢是比较旺盛的，如果储存不当很容易会老化、脱水、腐烂，在储存芦笋的时候最好是在零度到-1度左右，这样才可以避免老化和脱水腐烂等现象。

新鲜芦笋的鲜度很快就降低，使组织变硬且失去大量营养素，应该趁鲜食用，不宜久藏。如果不能马上食用，以报纸卷包，置于冰箱冷藏室，应还可维持两、三天。另外，用约5%浓度的食盐水，烫煮1分钟后，捞置于冷水中，使之冷却，是为杀菁，杀菁后放在冰箱中，也可维持两、三天不致腐坏、老化。不过，最理想还是鲜买鲜吃。买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱，用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质。洗干净焯水后冷冻，吃不完的芦笋，洗干净之后，锅里放冷水，烧开之后轻轻放进去焯水一遍，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。用真空保鲜袋隔离空气保存。像插花一样放在玻璃瓶中，将玻璃瓶洗干净后，加入适量水和盐，大约到瓶身三分之一处的水量，2克盐，然后把芦笋根部切掉1厘米左右，轻轻的树立在瓶中，露出瓶子的部分用保鲜袋包起来，密封收口，放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右。用保鲜盒密封避光保存，吃不完的芦笋想要保存时间久一点最关键的就是不能沾到水，若沾到水后容易产生腐烂，所以在放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分，然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸，放进冰箱，这样就能保存5~7天了。

新鲜芦笋怎么保存

1、新鲜芦笋的保存方法是：首先用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，接着用喷壶在其根部位置稍微喷一点水，然后放入冰箱冷藏室即可，也可以将芦笋洗干净之后焯水，然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中，降温后即可放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

2、芦笋（拉丁学名：AsparagusofficinalisL.）是天门冬科、天门冬属、多年生草本植物石刁柏的幼苗，未出土的芦笋呈白色，称为白笋，出土后呈绿色，称为绿笋。即使生产地域不同，但不管是哪款芦笋品种，只要照到阳光就会变成绿芦笋，埋在土中或遮蔽阳光就会让芦笋色泽偏白。

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芦笋冷冻后还可以吃吗 芦笋怎么保存好

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芦笋冷冻后还可以吃吗

芦笋冷冻后没有变质还是可以吃的，但是不建议芦笋直接放冰箱冷冻。

芦笋的冰点只有0.6度，不耐低温，所以想要保存芦笋可不能能直接丢到冰箱的冷冻室，这样只会将芦笋冻伤，解冻后的芦笋就是黑乎乎的了。最好将芦笋放在冰箱的冷藏室，保持冰箱的温度在0到2℃，适度控制在90%——95%。如果想要放在冷冻那层，最好先将芦笋焯水处理一下。

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芦笋怎么保存好

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏

买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来，让其与空气隔离，放在冰箱保鲜层里面，一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

2、用厨房纸巾包好，喷一点水放冰箱

用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好，然后用橡皮筋固定住，在入冰箱冷藏前，用喷壶在根部位置稍微喷一点水，切记，千万不可喷多了，芦笋头部不可碰水，否则会加速变质!

3、用真空保鲜袋隔离空气保存

如果家里满经常有多余的食物一时吃不完，建议大家可以去买一个真空包装机，吃不完的芦笋，只要先将其洗干净后沥干水分，放在密封袋中，用真空机器抽干袋中的空气就可以保存至少1个月时间。

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芦笋吃多了会怎样

拉肚子

芦笋性寒，所含膳食纤维含量丰富，过量食用易使肠胃受寒，刺激肠胃，出现腹痛腹泻等身体不适的症状。

影响钙质吸收

芦中含有一定的草酸含量，这种物质遇钙易形成草酸钙，而草酸钙是一种比较难以溶解的物质，易造成消化不良及钙质摄入不足的情况。