十三香猪颈肉腌制法
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1、材料:猪颈肉300克,十三香、盐、佳贝复合调料、味精各5克,AAA调料1克,圆葱、玫瑰露酒大葱、香菜各20克,白糖5克,料酒10克。
2、300克猪颈肉按照烹调要求改刀,加入准备好的所有腌料,抓拌均匀腌渍3小时。
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1、材料:猪颈肉300克,十三香、盐、佳贝复合调料、味精各5克,AAA调料1克,圆葱、玫瑰露酒大葱、香菜各20克,白糖5克,料酒10克。
2、300克猪颈肉按照烹调要求改刀,加入准备好的所有腌料,抓拌均匀腌渍3小时。