炖骨头放什么调料 美食美味 关注:2.26W次 1、熬骨头汤放的调料有:姜,蒜、葱结、料酒、香料、醋和盐等。2、香辛料太多太杂可能会串味儿,影响了汤原有的鲜味,也会影响肉本来的口感。一般来说,根据自己的口味,配合2~4种调料就比较完美。3、另外,不要过早放盐,盐会使肉里含的水分很快跑出来,也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。 标签: 骨头 调料 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/ve0l39.html