腌鸡腿需要多久

腌鸡腿需要多久：答案是半个小时左右。

1、根据情况而定如果是饲养场的肉鸡，中等块大小，煮十五分钟左右即可若是农家放养的土鸡，则需煮30分钟以上，因土鸡的肉质老些若想快速煮熟，可将鸡肉切成片，再进行煮制10分钟即可根据情况而定如果是饲养场的肉鸡。

2、鸡腿煮10 ~ 20分钟不过需要注意的是，肉比较老的鸡腿需要相对较长的时间来烹饪，而肉比较年轻的鸡腿需要相对较短的时间来烹饪判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插入如果能很容易地插进鸡肉里，说明鸡肉熟了鸡腿的烹饪。

3、鸡腿肉煮多久才能熟鸡腿肉是很好熟的，一般煮25分钟就可以了，要想煮的鸡腿肉更好吃，在煮之前一定要腌制一下，在鸡腿肉中加入生抽葱姜胡椒粉盐鸡精等调味品，腌制半个小时左右，腌制好后的鸡腿肉煮出来会更。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、鸡腿需要腌制三十分钟。

2、把鸡腿洗干净放入五香八角生抽料酒盐，每过几分钟就给鸡腿做一次“全身按摩”，保证咸味充分的被鸡腿所吸收，腌个二十四小时，然后把鸡腿放在通风的地方，风干一个星期左右，就可以取下来放到冰箱里冷藏。等到要吃的时候，可以切下来几片，放在蒸锅里，蒸大概三十分钟，即可享受到咸鸡腿的美味。而因为是风干的，需要更多的时间是它“软化”，所以比新鲜刚淹制过的鸡腿，蒸的时间更长。

腌鸡腿要腌多久

视情况而定。

如果是要做炒鸡肉的话，一般将鸡肉腌制30-40分钟左右即可，这样炒出来的鸡肉味道刚好。

如果是做炸鸡腿的话，腌制十分钟左右即可。

但如果是做熏制鸡肉的话，建议要将鸡肉腌制一周左右，这样腌制出来的鸡肉会更利于保存。

鸡腿腌制多久入味 鸡腿怎么腌制更入味

如果是制作炒鸡肉，那么将鸡腿腌制半个小时即可。如果是做炸鸡，为了保证鸡肉的新鲜，放到冰箱里面腌制两个小时就可以了，也可以提前放到冰箱里面冷藏腌制一个晚上，会更加入味。如果是制作腊鸡腿，则需要腌制数十天。如果你对鸡腿腌制多久入味感兴趣，请继续往下阅读。

腌制鸡腿

1、制作与鸡腿相关的美食，腌制是十分重要的步骤，不仅可以使鸡腿更加入味，也可以适当去除腥味、异味。

2、在腌制鸡腿时，因为鸡腿肉比较厚实，不容易入味，所以腌制的时间一般都不会很短。

3、如果不在意鸡腿的外表，可以在腌制之前划上几刀，或者是使用牙签扎孔，这样更容易入味。

4、腌制鸡腿之前，在鸡腿中加入适量的料酒、葱姜，上手按摩几分钟，可以更好去除鸡腿的腥味，也可以起到增香效果。

鸡腿怎么腌制更入味

想要腌制的鸡腿更加入味，要在腌制之前将鸡腿洗干净，再使用厨房纸擦干水分，这样可以使鸡腿更好吸收腌料的味道。以上便是对鸡腿腌制多久入味这一问题的解答，希望对你有所帮助。

炸鸡腿腌制多长时间

腌制2个小时左右。

腌制炸鸡腿的方法：鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，(方便腌入味)放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。

炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的情况。

如何腌制鸡腿？

用料

主料：鸡腿15根、花椒5克、盐50克

1、买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分

2、撒上花椒和盐，盐的用量根据是想长期保存还是短期保存，还有个人口味决定，腌制的要比平时炒菜用盐要大，约是3-5倍。

3、用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天，中途翻拌几下。

4、将腌好的鸡腿取出晾挂起来。

5、几天后就晾晒风干好了，具体用时由阳光和温度决定。

 6、晒好的咸鸡腿放到冰箱冷冻室保存得比较久一点。

7、平时就可以配着米饭吃了。

炸鸡腿要腌制多久 炸鸡腿要腌制的时长

1、炸鸡腿要腌制2小时左右；

2、腌制炸鸡腿的方法：鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。

3、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

腌鸡肉要多长时间？鸡肉腌制多久？

腌鸡肉也是需要一定的经验的，不然腌的时候可能会出现很多问题，例如腌的时间太久或者太短都会影响鸡肉的味道。那么，腌鸡肉要多长时间？鸡肉腌制多久？

腌鸡肉要多长时间

看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。

鸡肉怎么腌入味

材料一:三黄鸡1只（700-800g，尽量不要太大），老抽2勺，生抽4勺，蚝油1勺，糖饴1勺，柠檬半个，葱半根，蒜5瓣，姜5片，干香茅草4g，黄姜粉1g，米酒2勺，盐适量

材料二：老抽一勺，蜂蜜1勺，塑料袋一个，牙签3根，锡纸一点

做法：

1、鸡洗干净，擦去水分，去头和爪子。

2、姜切片，葱切断，蒜包好就行，柠檬半个，挤汁，皮切成丁。

3、鸡肚子里抹盐，不用很多，抹匀就好。把2g香茅草，葱姜蒜塞到鸡肚子里，用牙签把鸡封住（牙签两头可以插个柠檬皮，这样就不用松动了）。

4、酱油，老抽，蚝油，糖饴，柠檬汁，2g香茅草，姜黄粉和米酒混合。

5、把鸡放入4的混合液里，按摩5分钟。

6、准备塑料袋，把鸡放进去，然后把4的混合液也倒进去，把口袋里的空气尽量挤干净，让袋子里成一种半密封的状态，方便入味。

7、冷藏至少12个小时，如果能冷藏24小时最好。

8、冷藏1天后，取出鸡，去掉鸡身上的调料，一勺老抽——蜂蜜混合，用刷子刷再鸡身上，风干1--15分钟。

9、把鸡翅尖，和鸡腿根包好锡纸，以免烤糊。

10、烤箱预热200度，热风+旋转档，烤20分钟，转到170度再烤30分钟。

腌制鸡肉应注意

1、腌制鸡肉时加盐，一定要量足，因为炸制时，鸡肉的外面的水分已经被炸干，质地比较紧密，最后炒的时候再加盐，盐只能附着在鸡肉的表面，盐味是进不了鸡肉的，影响味道。

2、油一定要烧得热些，如果火小了，鸡肉下去很长时间外表都炸不干的，如果长时间炸，最后做出的鸡肉，很硬，口感不好，所以油要热些，做出的肉相对较嫩。

腌制的鸡腿要多久才会入味呢？

腌制2天。

主料：鸡腿2只

辅料：食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。

一、鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。

二、粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火。

三、处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。

四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上，按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天。（中间翻面）

五、腌制好的鸡腿取出，系上棉绳。

六、挂在通风处，晾晒七八天即可。

七、晾了7天的鸡腿，颜色深红，鸡腿肉紧致。

烤鸡腿腌制多长时间

1、烤鸡腿腌制30-40分钟。

2、对于腌制鸡肉而言，通常是用作炒鸡肉，所以一般30-40分钟就足够了。但对于用来做炸鸡腿，只需要腌制10分钟就行了。而还有一种情况需要用到的时间比较长，那就是腊鸡腿，这种情况下的腌制鸡腿则需要2天左右。

腌鸡肉要多长时间

1、看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。

　　2、腌制鸡肉时加盐，一定要量足，因为炸制时，鸡肉的外面的水分已经被炸干，质地比较紧密，最后炒的时候再加盐，盐只能附着在鸡肉的表面，盐味是进不了鸡肉的，影响味道。

　　3、油一定要烧得热些，如果火小了，鸡肉下去很长时间外表都炸不干的，如果长时间炸，最后做出的鸡肉，很硬，口感不好，所以油要热些，做出的肉相对较嫩。

腊鸡腿一般腌几天

腌制2天。

主料：鸡腿2只

辅料：食盐30克、高度白酒15克、粗盐40克、姜片适量、桂皮1小段、香叶5片、花椒1小把。

一、鸡腿洗净，切去鸡腿上的肥油。

二、粗盐放入炒锅，加入掰碎的桂皮、和花椒、香叶、等食材小火炒出香味，关火。

三、处理好的鸡腿放入碗中，加入姜片、白酒用手稍稍按摩几分钟。

四、炒好的粗盐也倒在鸡腿上，按摩几分钟后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天。（中间翻面）

五、腌制好的鸡腿取出，系上棉绳。

六、挂在通风处，晾晒七八天即可。

七、晾了7天的鸡腿，颜色深红，鸡腿肉紧致。