小丸子的做法和步骤 做小丸子的方法
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1、萝卜适量、牛肉馅适量、猪肉馅适量、盐适量、洋葱末适量、姜末适量、生抽适量
2、料酒适量、十三香适量、蛋清1个、淀粉适量。
3、做法:萝卜擦成细丝,加盐杀出水分。
4、准备2:1的牛肉馅和猪肉馅,加入萝卜丝,洋葱末,姜末,生抽,料酒,盐,十三香,蛋清,淀粉,朝一个方向搅拌均匀。
5、最后团成小丸子下油锅炸,炸至内里熟透表面火红色即可。
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